Гриб Дождевик
ВОЛЧИЙ ТАБАК ИЛИ ГРИБ ДОЖДЕВИК.
Волчий табак или гриб дождевик относится к самым распространенным грибам. Микологи подсчитали, что на земле растет около 60 видов дождевиков, из них около 20 видов растет в нашей стране. Среди них шаровидные (округлые), грушевидные, шиповатые, сидячие, головачи и т. д.
Наиболее часто встречаются дождевики округлой или грушевидной формы и головачи с шаровидной головкой на цилиндрической ножке (головка и ножка составляют единое плодовое тело гриба). Мякоть в молодом возрасте белая, с приятным запахом, достаточно упругая, легко отделяется от кожицы.
Ножка шаровидного и грушевидного дождевика выражена нерезко, в высоту она достигает 5—12 см при толщине 3—4 см.
По мере старения мякоть дождевика темнеет и превращается в зеленовато-коричневую пыль (споры), которая легко разлетается под воздействием ветра или механического соприкосновения с грибом.
Обратите внимание
В осеннюю пору большой дождевик может разбросать до нескольких миллиардов спор. Иногда их называют «волчьим табаком», «дедушкин табак» или порховками.
Эти странные грибы могут употребляться в пищу и по вкусовым качествам не отличаются от белого гриба, одновременно они являются лесными лекарями, а некоторые из них способны быть грибами-ветроуказателями.
Дождевики в лесу — как флюгера для ориентировки в незнакомой местности. В обычный день в лесу, без компаса заблудившийся грибник или охотник может определить направление с помощью дождевика. Зная направление ветра в данной местности, даже в лесной неподвижности воздуха, стряхнув плодовое тело сухого дождевика, человек точно узнает направление внешне неощутимого ветра.
Интересным является применение «дымящих грибов», или дождевиков, североамериканскими индейками и племенами африканских копьеносцев на охоте. При подходе к зверю — бизонам, носорогам, львам — они, даже при полном безветрии, умели определить малоприметную тягу воздуха по поведению спор дождевика и подходили к зверю с той стороны, где он не мог почувствовать приближение охотника.
Древние племена охотников использовали массу спор этих грибов для ослепления животного, на которого потом нападали.
В давние времена споры дождевиков использовали как кровоостанавливающее средство, называли волшебным порошком. С этой целью цирюльники держали кожицу дождевиков в банках.
В сушеном виде дождевик употребляли при лекарских операциях в ветеринарии: им присыпали разрезанные кровавые жилы и раны, поскольку он имеет «сжимательную и сушильную» силу.
В отечественной литературе указывается, что достаточно приложить к ране белую кашицу из мякоти молодого колобка или внутреннюю оболочку старого порховика, когда «табак» из него вылетел, — и кровь сворачивается, боль утихает. Это кровоостанавливающее свойство дождевиков раньше широко применяли в партизанской практике при отсутствии других медикаментов.
Натуралисты определили, что зрелые дождевики с успехом можно применять и в садоводстве при борьбе с тлей и другими вредителями деревьев и кустарников. Для этого достаточно поджечь темно-зеленую начинку спелого дождевика и окурить сад едким дымом. Через неделю процедуру необходимо повторить. Среди дождевиков много видов, имеющих своеобразную форму плодового тела.
Так, гнездо птицы с яичками напоминает плодовое тело Нидулярии. Округлое, крупное плодовое тело головача напоминает футбольный мяч, с лучами, как у звезды, — плодовое тело у земляных звездочек, в форме груши — у грушевидного дождевика. Заячьей картошкой называют некоторые округлой формы дождевики.
Важно
Нередко на лугах, полях, выгонах, в садах, парках и лесах растет дождевик-фляжка, получивший свое прозвище за сужающееся книзу продолговатое плодовое тело. В поисках белых грибов грибники часто обходят стороной эти съедобные грибы. Не случайно А. Черемнов упоминает о них в строках своего стихотворения: «Даль прозрачна. Воздух свеж и чист, Но бледна задумчивая просинь…
От болота сонного кругом Веет хвоей, сыростью и гнилью. Дождевик, задетый сапогом, Обдает сухой, зеленой пылью». Встречается этот гриб с мая до глубокой осени на полянах, на лугах, вдоль дорог, в скверах и на газонах, селится на различных почвах и даже на гнилой древесине. Появляется после теплых дождей. Растет очень быстро, «не по дням, а по часам».
Грибники-любители заметили, что дождевики-гиганты за сутки прибавляли до 5 см в диаметре. А обычно они бывают диаметром до 20 см и массой 300—400 г. В 1977 г. в Эстонском музее природы демонстрировался дождевик массой 11 кг 150 г, диаметр его плодового тела был 188 см.
Дождевик, найденный в том же году в окрестностях города Фрунзе, достигал в окружности без малого 1,5 м при массе 11,6 кг. В 1967 г. в Подмосковье был найден дождевик массой 12,5 кг при диаметре 63 см, а в 1984 г. на берегу реки Сетуньки — диаметром 160 см при массе 7,3 кг. Некоторые грибники находили семейства дождевиков-гигантов. Например, в 1988 г.
под Кемеровом была найдена группа из 8 дождевиков общей массой около 2 пудов, а в 1984 г. под Нарвой и в 1989 г. в Татарии — группы из 6 грибов, среди которых самые крупные достигали 4 кг.
При сушке дожневики не теряют своей белизны, хорошо хранятся в плотной полиэтиленовой таре, легко растираются в порошок, поэтому их с успехом можно использовать для приготовления бульонов и соусов. Зимой же этот невзрачный на вид гиб своими гастрономическими качествами может посоревноваться даже с боровиками. При сборе необходимо иметь в виду, что на дождевиковые похожи тоже более или менее шарообразные грибы из рода ложнодождевика. Правда, в молодом возрасте последние характеризуются очень плотной корковидной оболочкой, а не тонкоплёнчатой или мягкокорковидной, как у дождевиков. Таким образом, отличить их очень легко, и это необходимо делать, поскольку ложнодождевики подозреваются в возможности вызывать хотя и незначительные, но всё-таки отравления.
В ряде стран Западной Европы дождевики считают деликатесом и приравнивают к шампиньонам. Итальянцы считают молоденькие дождевики одними из самых лучших грибов. Собирая грибы в лесу, не проходите мимо несправедливо обойденных, но очень привлекательных и вкусных грибов.
Этот дождевик был найден во дворе нашей школы: МОУ СОШ № 11, г. Люберцы, МО, 17 сентября 2009 года.
Источник: http://animalworld.com.ua/news/Vol4ij_tabak_ili_grib_dojdevik
Гриб дождевик (Lycoperdon): информация, где растет, виды, фото
Дождевики растут практически всюду. Этот гриб обладает уникальными лечебными и полезными свойствами, давно применяется как в народной, так и в традиционной медицине.
Общая информация о грибе
Относятся дождевики к роду грибов семейства шампиньоновые. У этих грибов множество народных названий, например, молодые грибы называют пчелиной губкой, заячьей картошкой, а зрелые – порховкой, пырховкой, пылевиком, дедушкиным табаком, волчьим табаком, табачным грибом, чёртовой тавлинкой. Дождевики являются съедобными грибами, пока не потеряли свою белизну.
Характеристики гриба дождевик
Шляпка
Плодовое тело дождевика грушевидной или булавовидной формы. Диаметр шляпки 20-50 мм. Нижняя цилиндрическая часть высотой 20-60 мм, толщиной 12-22 мм. Поверхность шиповато-бородавчатая, белого цвета у молодого гриба. У старых грибов она бурая или охристая, голая. Плодовое тело покрыто двухслойной оболочкой. Снаружи она гладкая, внутри – кожистая.
Мякоть
Мякоть у молодого гриба белого цвета, с возрастом она постепенно становится желтой или оранжевой.
Ножка
У дождевика или совсем не ножки, или она очень маленькая, до 1 см в высоту, светлая, цилиндрическая.
Где растут дождевики
Ареал распространения дождевиков очень широкий, они встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды и считаются грибами-космополитами. Растут дождевики в хвойных и лиственных лесах в зонах умеренного климата.
Когда появляются дождевики
Сезон сбора дождевиков длится с июня по ноябрь. Очень много грибов обычно появляется сразу после дождей в этот период. Однако дождевики не собирают в сырую погоду, так как через несколько часов гриб превращается в мокрую тряпочку, которая уже не пригодна для употребления в пищу.
Съедобность дождевика
Дождевики являются съедобными, вкусными грибами, которые часто используют для приготовления супов, а также подают как гарнир, пожарив некрупными ломтиками.
Важно, что в пищу употребляют только молодые грибы, у которых упругая мякоть чистого белого цвета. Перед применением в пищу также рекомендуется очищать плодовые тела дождевиков, так как их кожица довольно жёсткая.
Мякоть молодых дождевиков не нужно предварительно долго вымачивать или отваривать, их сразу же варят, сушат, маринуют, жарят или солят.
Совет
Дождевики хорошо очищают организм от шлаков и токсинов, тяжелых металлов, соединений фтора и хлора, их применение в пищу полезно для людей, которые проживают в зонах с повышенной радиацией.
Целебные свойства дождевик не теряет при сушке, а также сохраняет свой вкус и аромат.
Вреда дождевики человеку не приносят, ядовитые аналоги для этого вида грибов не известны. Но все же не следует собирать эти грибы неподалеку от дорог, так как в таких местах они могут вобрать в себя за время роста различные токсические вещества и радионуклиды.
Виды гриба дождевика
Дождевик шиповатый, или дождевик жемчужный (Lycoperdon perlatum)
Растет гриб на всех континентах, за исключением Антарктиды, в лесах и на лугах.
Плодовое тело обратногрушевидное или булавовидное, высота 2-9 см, ширина 2-4 см. Мякоть сначала белого или сероватого цвета, по мере созревании гриба желтеет. Молодые грибы с белой мякотью являются съедобными. Когда мякоть становится желтой, употреблять гриб в пищу нельзя.
Дождевик луговой или васцеллум полевой (Lycoperdon pratense или Vascellum pratense)
Плодовое тело шаровидной формы у молодого гриба, постепенно оно становится уплощённым, грушевидным, у взрослых грибов верхушка приплюснутая, высота гриба 1,2-3,5 см, ширина 1-4,5 см. Сверху гриб белого цвета, зрелый становится буроватым. Ножка хорошо выражена, в длину достигает 1,2 см, морщинистая. Мякоть обладает сильным приятным запахом, белого цвета, у взрослых грибов оранжевая.
Гриб съедобен в молодом возрасте.
Растет на лугах, на лесных полянах, преимущественно в засушливых местах. Широко распространен везде, кроме влажных тропических регионов.
Дождевик грушевидный (Lycoprdon pyrifrme)
Плодовое тело грушевидное, высотой 1,5-6 см. Мякоть у молодого гриба белого цвета, затем становится оливковой и серовато-коричневой, запах сильный, неприятный.
Гриб является съедобным в молодом возрасте, пока его мякоть упругая и белая.
В плодовых телах дождевика грушевидного найдены вещества с противоопухолевой активностью.
Растет этот крупными группами вид в лесах, садах и парках, на гниющей древесине лиственных пород. Ареал очень широкий, редко гриб встречается только в средиземноморском регионе.
Ядовитые и несъедобные виды гриба дождевика
Ядовитые и несъедобные похожие виды грибов для дождевика не описаны.
Выращивание дождевика в домашних условиях
Вырастить дождевики в домашних условиях несложно. Для этого необходимы, прежде всего, споры гриба. Их высевают во влажный грунт. Участок выбирают похожий на те, где произрастают грибы в естественных природных условиях. Трава должна быть не густой, участок затеняют лиственные деревья, а сверху должны быть опавшие листья.
Первый урожай появляется через год после посева спор. Чтобы плодоношение не прекращалось, на участок периодически досевают новые споры.
Калорийность гриба дождевика
В 100 г свежего дождевика содержится 27 ккал, из них:
- Белки, г………………. 4.3
- Жиры, г………………..1.0
- Углеводы, г:……………….1.0
Интересные факты о грибе
- Дождевики знакомы всем, но собирают их довольно редко. Если сшибать белые шарики, то вверх поднимаются облачка бурого дыма – это разлетаются споры гриба.
- Дождевиками эти грибы назвали потому, что они начинают сильно расти после обильных дождей.
- По питательным свойствам дождевики не уступает боровикам. Супом из дождевика в 18 веке лечили больных туберкулезом, и ценили его даже больше, чем куриный бульон.
- В Италии дождевики считаются вкуснейшими из грибов. Однако важно помнить, что они являются съедобными только пока их мякоть белого цвета, а когда она обретает желтоватый или зеленоватый цвет, то гриб превращается в ватный и невкусный, хотя и не ядовитый. Поэтому собранные дождевики долго не хранят, после того, как гриб сорвали, он дозревает очень быстро.
Сказка про грибы для детей «Куда спрятались грибы?»
12 Декабрь 2017 ditim Главная страница » Бабушкин архив Просмотров: 588
Сказка повествует о грибах, которые собрались в лесу на веселый праздник. А потом, испугавшись грибников, разбежались грибы кто-куда. Да так и растут до сих пор — каждый под своим деревцем. Сказку интересно будет прочитать вместе с детьми дошкольного и школьного возраста.
Сказка о грибах
Однажды ранним июльским утром на лесной поляне собрались грибы. То ли у них был праздник, то ли просто они решили повеселиться, но собралось их видимо-невидимо. И кого тут только не было: и рыжие Лисички, и пестрые Сыроежки, и веселые Маслята; пришел благородный Боровик, даже старый Груздь решил взглянуть на веселое сборище.
— Веселей, веселей кружитесь! — кричал распорядитель, нарядный Мухомор, размахивая пестрой шляпой. — Рыжики, приглашайте Опят!
Заулыбались Опята, были они сиротами, тоненькие, бледные, длинноногие, всегда робко жались друг к другу, но вот, подхваченные Рыжиками, закружились они в танце. А Сыроежки-то, Сыроежки! Так и мелькают их розовые, зеленые и красные сарафаны.
Подбоченившись, пустился в пляс важный Боровик, даже Груздь притопывал ногами так, что подпрыгивала его шляпа с бахромой на загнутых краях. Расшумелись грибы, разгулялись.
Неизвестно, сколько бы продолжалось это веселье, но вдруг где-то вдали раздалось протяжное:
— Ау-у-у-у!
— У-у-у… — подхватило лесное эхо.
— Ау! — откликнулось из чащи.
— Ау! — отозвалось с другого конца леса. Как вкопанные остановились грибы: знали они, что значит это «ау».
— Спасайся кто может! — крикнул старый Груздь и первый бросился наутек, в траве спрятался.
Боровик, забыв о своей солидности, помчался в чащу, залез под ель и затаился.
— Батюшки! Матушки! — в панике метались Сыроежки, разбежались они по всему лесу, то тут, то там мелькали их яркие сарафаны.
Сироты Опята всей семьей к пеньку прижались. Те грибы, что попрятались под березами, так и стали называться Подберезовиками, а те, что под осинами, — Подосиновиками.
— Пропадите вы все пропадом, — прошептал Шампиньон и убежал из леса в луга. Чудак Трутовик с испугу на дерево залез да так и остался, прижился там.
Маслята гурьбой кинулись под сосны и ели. Не испугался один Мухомор, остался стоять на видном месте. Знает Мухомор, что никому он не нужен, разве только неудачливый грибник с досады поддаст его ногой или собьет палкой.
С тех лор грибы не собираются на большие сборища, а по-семейному водят хороводы — маслята с маслятами, боровики с боровиками,
Я сама это видела и рассказала, ребята, вам, только — чур! — меня не выдавайте.
Сказка про грибы для детей из журнала «Семья и школа», 1971 год
Ложнодождевик обыкновенный: описание и употребление в пищу
Ложнодождевик обыкновенный – гриб семейства Ложнодождевиковые, рода Ложнодождевик.
Латинское название гриба — Scleroderma citrinum.
Также этот гриб известен под названиями дождевик ложный и ложнодождевик оранжевый. Это несъедобный гриб.
Описание ложнодождевика обыкновенного
Плодовое тело ложнодождевика обыкновенного клубневидной формы, его диаметр доходит до 6 сантиметров. Покрыто плодовое тело мелкочешуйчатой оболочкой буроватого или грязно-желтого цвета.
Верхняя часть плодового тела растрескивается, и на ней образуются толстые бородавки, а нижняя часть голая и морщинистая. Книзу плодовое тело немного сужается. Оболочка ложнодождевика обыкновенного довольно толстая – ее толщина достигает 2-4 миллиметра.
Мякоть гриба сначала белого цвета, у зрелых грибов она становится фиолетово-черной, пронизанной белыми волокнами. Запах мякоти напоминает сырой картофель.
Обратите внимание
Еще позже мякоть гриба превращается в порошок буро-оливкового цвета, при этом верхняя оболочка разрывается на участки разной величины.
Споры шаровидной формы, их поверхность с сетчатым орнаментом и бородавками темно-коричневого цвета. Величина спор составляет 7—15 мкм.
Места произрастания ложнодождевиков обыкновенных
Ложнодождевики обыкновенные растут в хвойных и лиственных лесах. Их находят на опушках и вдоль дорог. Селятся они на суглинистой и глинистой почве. Плодоносят эти грибы с августа по сентябрь.
Употребление ложнодождевиков в пищу
Ложнодождевики обыкновенные – несъедобные грибы. Но в небольших дозах их можно употреблять. Можно смешать с другими грибами 2-3 дольки, они придадут блюду аромат трюфелей.
Другие грибы этого рода
Ложнодождевик пятнистый или пантерный – несъедобный гриб. Тело у него грушевидное, кажется, что оно лежит на земле. Окрас плодового тела от беловатого с фиолетовым оттенком до оливкового. Поверхность гриба на ощупь порошковатая.
Ложнодождевики пятнистые встречаются практически в любых лесах. Основное условие для них – влажная почва и хорошая освещенность. При употреблении ложнодождевиков пятнистых в больших количествах возникают желудочно-кишечные отравления, поэтому следует быть аккуратными, чтобы не перепутать эти грибы с настоящими дождевиками. Отличить ложнодождевик можно по шипам.
Ложнодождевик бородавчатый – несъедобный гриб. Диаметр его клубневидного плодового тела составляет 2-5 см. Поверхность гриба чешуйчатая с грубой пробково-кожистой оболочкой. Мякоть жесткая, сначала белого цвета с желтыми прожилками, а после оливковая или серо-коричневая. У созревших экземпляров мякоть трескается. Вкус и запах у мякоти приятный.
Растут ложнодождевики бородавчатые в основном группами. Найти их можно на лесных опушках, вдоль дорог и на вырубках. Плодоносят ложнодождевики бородавчатые с августа по октябрь. Хотя это несъедобные грибы, но в малых дозах их употреблять дозволено, а вот большие дозы становятся причиной отравления.
Стихи про грибы для детей
В коллекции стихов про грибы для детей собраны самые красивые стихотворения, где описан каждый гриб в отдельности и несколько стишков про грибной дождь и грибную поляну. К каждому стихотворению добавлена картинка гриба, чтобы чтение или заучивание стишков было ещё интереснее и познавательнее.
Стихи про грибы для детей рассказывают и про съедобные и про несъедобные грибы. Вы можете заучить стишки вместе с ребенком и затем рассказать их на тематическом утреннике в садике или гуляя по лесу.
- БоровикПо дорожке шли –Боровик нашли.Боровик боровойВ мох укрылся с головой.Мы его пройти могли,Хорошо, что тихо шли.
- ВолнушкиВолнуются волнушки:- Как быть нам без кадушки?Все грибы в кадушках!Забыли о волнушках!Поищи волнушки ты!Очень вкусные грибы!
- ГруздьПод раскидистой соснойОтыскала белкаНепонятный гриб лесной.Гриб, не гриб – тарелка!- Больно странен он на вид, -Говорят ей звери. — Может быть он ядовит?Надо бы проверить.Но смеется им в ответБелочка лесная.- В нем ни капли яда нет,Этот гриб я знаю.А вода в нем, ну и пусть,Даже пить удобно.Этот гриб зовется груздь.Он вполне съедобный!
- ДождевикЭтот гриб называется так: Дождевик, или дедов табак.Только тронешь его за бочок, И начнёт он курить табачок.
- ЛисичкиЗолотистые лисички -Любопытные сестрички.Ходят в рыженьких беретах,Осень в лес приносят летом.
- МасленокСел мышонок на масленок,А масленок — липкий гриб,Вот мышонок и прилип.Ай-ай-ай, ай-ай-ай!Мама, мама, вырyчай!
- МоховикСреди мха он жить привык,прячется искусно,незаметный моховик.Очень-очень вкусный.
- МухоморГнуть над ним не стоит спину, Не украсит он корзину…Знают люди с давних пор: Несъедобен мухомор!
- ОпятаВ теснотеНа пенечке сто опят.- Очень тесно тут! – вопят. –Позовите грибникаСобирать опят с пенька.
- ПоганкаНа полянке спозаранкуПовстречала я поганку-Почему ты бледная?-Потому что вредная!
- ПодберезовикПодберезовик,Подберезовик,Ловко спряталсяПод березою.Да не прячься тыТак старательно –Я найду тебя Обязательно.
- ПодосиновикПод осинкой у воротПодосиновик растёт.И горит, горит огнёмШапка красная на нём!
- РыжикПод соснойВ хвоинках рыжихНе ищи весною рыжик.Рыжий рыжикРыж не зря:Рыжик –Вестник сентября.
- СморчокСморчок, сморчок,От рожденья старичок.Вырос на опушке.Шапка на макушке.Дунул ветер … и сморчокПовалился на бочок,Весь в морщинах –Старичина!
- СыроежкиИ в лесу и на лужайкахСыроежки в ярких майкахВсех спешат очаровать.«Почему бы не сорвать?»
- Грибной дождь-Говорят, что дождь грибной,Разве так бывает? Вместо капелек грибы,Что ли выпадают?- Вот и нет, совсем не так!Это дождь обычный, Но зато после него Рост грибов отличный!
- Шла лисицаШла лисица вдоль тропинкиИ несла грибы в корзинке:Пять опят и пять лисичек.Для лисят и для лисичек.
- В лесуСто грибов в лесу найдем,Обойдем полянку.В кузовок мы не возьмемБледную поганку.Мы обшарим все дубы, Елки и осинкиИ хорошие грибыСоберем в корзинки.
Вернуться в раздел детские стихи.
Детям о природе: Грибы
Грибы – загадочные организмы, которые ученые выделяют в отдельное царство – царство грибов.
Огромное количество грибов существует на Земле, некоторые из них опасны, а некоторые, наоборот, очень полезны для человека. Одни едва заметны человеческому глазу, а другие достигают довольно-таки внушительных размеров. Одни человек употребляет в пищу, а другие обходит стороной. И конечно, их нужно знать в лицо, даже детям. Так что же рассказать детям о грибах?
Грибы – это особые организмы, которые растут на земле и имеют очень не продолжительный срок жизни (примерно, 7 дней). Растут грибы преимущественно вблизи деревьев, и некоторые из них даже получили свое название от среды, в которой растут, например, подберезовик, подосиновик, дубовик и т.д.
Почему именно вблизи деревьев ( в лесу или посадке)? Важно
Такое место обитания объясняется тем, что грибы не могут самостоятельно обеспечить себя всеми необходимыми для существования веществами, как это делают, например, растения. А вот через корни деревьев получить продукты, которых не хватает, – это очень даже просто для грибов.
Из чего состоят грибы?
Сами грибы, которые мы употребляем в пищу, состоят из ножки и шляпки, поэтому их и называют – шляпочные (это лишь одна из разновидностей, существующих на Земле, грибов).
Шляпка и ножка – это плодовое тельце гриба. А основная его часть находится под землей и называется грибница. Грибница – это сплетение тонких ниточек, которые пронизывают весь верхний слой почвы.
Грибница, на самом деле очень большая, она может быть такой большой, как целая комнаты и весить почти как слон или бегемот, но только мы ее не видим – она под землей.
Но вернемся к шляпкам грибов, ведь они то и позволяют нам отличать грибы друг от друга. Шляпки у грибов очень разные и по размеру, и по цвету, и по форме и по характеру поверхности (плотная, мягкая, гладкая, шершавая, маслянистая и т.д.).
По шляпке человек определяет вид и название гриба, а уже по ним может сказать съедобен гриб или нет.
К съедобным грибам относят: опята, подберезовики, подосиновики, белые грибы и т.д.
К несъедобным – опасным грибам относят мухомор, бледную поганку, ложные опята и т.д.
Несъедобные грибы, как правило, ядовиты. Один съеденный маленький кусочек ядовитого гриба может привести к смерти человека. Об этом должны знать и взрослые, и дети! Самым известным и самым ярким представителем опасных ядовитых грибов является мухомор, и ваш малыш, наверняка, уже ни раз видел его на картинках в книжках. Вместе с ребенком рассмотрите на картинках ядовитые грибы. Совет
Расскажите о том, что ни в коем случае их нельзя даже трогать руками. Но кроме грибов, которые резко отличаются от съедобных представителей грибного царства, есть еще и ядовитые двойники съедобных грибов, например, ложные опята или лисички. И они тоже опасны для здоровья человека.
Расскажите ребенку о том, кому и для чего нужны грибы:
— людям для употребления в пищу. Грибы солят, маринуют, жарят, варят, используют как начинку для пирогов, готовят много всяких вкусных блюд.
-животные также употребляют грибы в пищу и даже запасают их на зиму. Интересно, но даже ядовитые для человека грибы, могут очень быть полезны для животных. Белки, например, едят даже мухоморы.
— для деревьев, трав и цветов грибы настоящие друзья. В процессе жизнедеятельности они обмениваются необходимыми веществами и помогают друг другу расти. И тут не важно съедобный гриб или нет. Так, например, мухомор лучший друг соснам, березам, елям и другим растениям.
— для леса, в целом, грибы полезны тем, что помогают перерабатывать остатки растений, пни, упавшие ветки. Грибы – санитары леса.
Загадайте малышам загадки
Кто растет в лесу У дорожки? Есть у них шляпки
И ножки. (Гриб)
Возле леса на опушке, Украшая темный бор, Вырос пестрый, как Петрушка,
Ядовитый…(Мухомор)
Если заберусь в корзину –
Будет вам запас на зиму.
Очень я хорош на вкус!
Догадались? Это … (Груздь).
Водят дружный хоровод
Рыжие сестрички.
Каждый сразу тут поймет:
Перед ним … (Лисички).
На пеньке сидит отважно
Кучка храбрецов-ребят.
Их легко узнает каждый:
Кто ж не знает про ….(Опят)?
Я, поганка не простая, — Очень ядовитая. Да, представьте, я такая,
Тайной вся покрытая! (Бледная поганка)
О том, какие грибы съедобны, а какие нет, расскажет статья «Грибная охота или съедобно-несъедобно».
О том, с какого возраста и какие грибы можно есть детям, расскажет статья «Можно ли есть детям грибы?».
О том, почему можно отравиться даже съедобными грибами, и как оказать первую помощь в таких случаях,расскажет статья «Первая помощь при отравлении грибами».
Стихи про грибы для детей
Стихи про грибы для детей познакомят ребенка с особенных представителях живой природы — грибами. Запоминающиеся короткие рифмы, простой слог и красивые иллюстрации помогут малышу легко усвоить элементарные знания об этих организмах. Кроха узнает, какие бывают грибы, какие можно есть, а с какими нельзя даже соприкасаться.
Самый безопасный способ познакомить малыша с грибным царством – это прочитать детские стихотворения про грибы. Мы собрали онлайн-подборку четверостиший и интересные факты о грибах, которые стоит рассказать детям.
Детские стихотворения про грибы
В лесу
Сто грибов в лесу найдем,
Обойдем полянку.
В кузовок мы не возьмем
Бледную поганку.
Мы обшарим все дубы,
Елки и осинки
И хорошие грибы
Соберем в корзинки.
Боровик
По дорожке шли –
Боровик нашли.
Боровик боровой
В мох укрылся с головой.
Мы его пройти могли,
Хорошо, что тихо шли.
Шла лисица
Шла лисица вдоль тропинки
И несла грибы в корзинке:
Пять опят и пять лисичек.
Для лисят и для лисичек.
Волнушки
Волнуются волнушки:
– Как быть нам без кадушки?
Все грибы в кадушках!
Забыли о волнушках!
Поищи волнушки ты!
Очень вкусные грибы!
Грибной дождь
-Говорят, что дождь грибной,
Разве так бывает?
Вместо капелек грибы,
Что ли выпадают?
– Вот и нет, совсем не так!
Это дождь обычный,
Но зато после него
Рост грибов отличный!
Груздь
Под раскидистой сосной
Отыскала белка
Непонятный гриб лесной.
Гриб, не гриб – тарелка!
– Больно странен он на вид, –
Говорят ей звери. –
– Может быть он ядовит?
Надо бы проверить.
Но смеется им в ответ
Белочка лесная.
– В нем ни капли яда нет,
Этот гриб я знаю.
А вода в нем, ну и пусть,
Даже пить удобно.
Этот гриб зовется груздь.
Он вполне съедобный!
Сыроежки
И в лесу и на лужайках
Сыроежки в ярких майках
Всех спешат очаровать.
«Почему бы не сорвать?»
Дождевик
Этот гриб называется так:
Дождевик, или дедов табак.
Только тронешь его за бочок,
И начнёт он курить табачок.
Сморчок
Сморчок, сморчок,
От рожденья старичок.
Вырос на опушке.
Шапка на макушке.
Дунул ветер … и сморчок
Повалился на бочок,
Весь в морщинах –
Старичина!
Лисички
Золотистые лисички –
Любопытные сестрички.
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом.
Рыжик
Под сосной
В хвоинках рыжих
Не ищи весною рыжик.
Рыжий рыжик
Рыж не зря:
Рыжик –
Вестник сентября.
Масленок
Сел мышонок на масленок,
А масленок – липкий гриб,
Вот мышонок и прилип.
Ай-ай-ай, ай-ай-ай!
Мама, мама, вырyчай!
Подосиновик
Под осинкой у ворот
Подосиновик растёт.
И горит, горит огнём
Шапка красная на нём!
Моховик
Среди мха он жить привык,
прячется искусно,
незаметный моховик.
Очень-очень вкусный.
Подберезовик
Подберезовик,
Подберезовик,
Ловко спрятался
Под березою.
Да не прячься ты
Так старательно –
Я найду тебя
Обязательно.
Мухомор
Гнуть над ним не стоит спину,
Не украсит он корзину…
Знают люди с давних пор:
Несъедобен мухомор!
Поганка
На полянке спозаранку
Повстречала я поганку
-Почему ты бледная?
-Потому что вредная!
Опята
В тесноте
На пенечке сто опят.
– Очень тесно тут! – вопят. –
Позовите грибника
Собирать опят с пенька.
Белый гриб
Обратите внимание
О-го-го!
От такого шума-крика
Вся осыпалась черника,
В речке сом перевернулся,
Клен согнулся,
Дуб шатнулся!..
Что случилось?
Что за крик?
Ну в чем де-е-ело?
– Это я!
Нашла
гриб!
Бе-е-елый!
Стаpый гpиб
Поднимает воротник.
Возле кочек ежится,
Ежится, тревожится.
Поворчать ему охота.
Он собрал своих детей
И бормочет: — По субботам
Прячьтесь, дети, от людей.
Кто накроется листвой — Тот останется живой.
А того, кто рот разинет — Люди мигом прикорзинят!
Описание ложнодождевика обыкновенного, места его распространения
Если разломить эту лесную «картофелину» напополам, можно увидеть, что под светлой кожицей скрывается черная малопривлекательная на вид мякоть. Да и на вкус ложнодождевик обыкновенный – далеко не картофель, и уж точно его не стоит добавлять в пищу. Где растет этот гриб и как он выглядит?
Содержание
- 1 Описание
- 2 Распространение и период плодоношения
- 3 Сходные виды
Описание
Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma citrinum) — гриб-гастеромицет, принадлежащий к роду Ложнодождевиков, семейству Ложнодождевиковые. Отметим, что гастеромицеты — это грибы, имеющие особое, замкнутое строение плодовых тел. Обыкновенный ложнодождевик — это слабо-ядовитый представитель грибного царства, а, согласно отдельным источникам — несъедобный.
Ложный дождевик в большом количестве опасен для здоровья: вызывает расстройство желудка и аллергические реакции (ринит, конъюктивит).
Помимо своего названия герой статьи также именуется оранжевым или лимонным ложнодождевиком, дождевиком ложным, обыкновенной склеродермой. Научные латинские названия: Scleroderma aurantium и Scleroderma vulgare.
- плодовое тело слегка уплощенное, имеет форму яйца и напоминает по своему виду картофелину. Диаметр клубневидной части колеблется от 3 до 5 см, хотя иногда попадаются и гигантские 12-сантиметровые ложнодождевики. Высота плодового тела около 3-6 см. Ножки нет, но к нижней части «клубень» сужается и оканчивается корневидными тяжами мицелия;
- кожица (перидий) толстая (до 4 мм) и плотная, однослойная, имеет буроватые чешуйки, но иногда бывает и гладкой. По мере взросления ложнодождевика кожица у него растрескивается в верхней части. Нижняя часть плодового тела часто голая и морщинистая. Цвет поверхности грязно-желтоватый, буроватый, при разрезе становится красным за счет пигмента склероцитрина;
- мякоть (глеба)твердая, но постепенно распадается на споровый порошок. Бело-желтая у молодых грибов, затем фиолетово-черная, иногда с прожилками светлого цвета. При этом оттенок светлеет по направлению от центра плодового тела. Имеет аромат сырого картофеля;
- споры фиолетово-черные.
Распространение и период плодоношения
Ложнодождевик лимонный — широко распространенный гриб. Обычен в северной умеренной климатической зоне, на Дальнем Востоке, на Кавказе, в западной части России. Растет группами на опушках, вдоль дорог, во мхах влажных лесов, встречаясь как в хвойных, так и в лиственных, предпочитая суглинки или глинистый грунт. Микоризообразователь с твердыми породами деревьев.
Период плодоношения начинается в июле и длится до октября. Обыкновенный ложнодождевик может соседствовать с моховиком паразитным (Boletus parasiticus).
Сходные виды
Ложный дождевик имеет сходство со съедобными дождевиками, но отличается от них благодаря темному цвету мякоти и ее жесткостью. Также много общего у героя статьи с ядовитым ложнодождевиком луковичным (Scleroderma cepa) – он отличается от второго вида наличием чешуек на поверхности.
Scleroderma macrorhizon растет на песчаных почвах и имеет достаточно длинную ложноножку, чем и отличается от героя статьи. Информации о его съедобности нет.
От несъедобного ложнодождевика бородавчатого (Scleroderma verrucosum) обыкновенный отличается отсутствием ножкообразной части, тогда как у первого она имеется.
Ну и, исходя из названия, у бородавчатого более тонкую, чем у ложного, кожицу покрывают маленькие наросты. Да и размером он поменьше.
Как и другой сходный вид – ложнодождевик пятнистый (Scleroderma areolatum), у которого также есть ложноножка.
К счастью, отравиться ложнодождевиком обыкновенным у вас вряд ли получится – со съедобными грибами он имеет мало сходства, а те, что на него похожи, также являются несъедобными или ядовитыми. Поэтому при встрече проще всего оставить его и дальше расти в лесу.
Стихи про грибы для детей | Детские стихи про грибы
Стихи про сыроежку
И в лесу и на лужайках Сыроежки в ярких майках Всех спешат очаровать.
«Почему бы не сорвать?»
В. Визирова
Сыроежка-мама Говорила дочке: -Ты ходи, как дама, Огибая кочки! Затенись листочком, Шляпку набекрень… Знаю, нынче очень
Будет жарким день!
Н. Капустюк
Меж кустами, там, где кочки, Словно яркие цветочки: Сыроежки-мамы, Cыроежки-папы, Сыроежки-дочки
И сыночки.
Н. Чупрова
На полянке, вдоль дорожки Всюду встретится она, Сыроежка-гриб хороший Шляпка издали видна. Жёлтая и красная
Сыроежка разная.
Л. Чефанова
Тут и там цветные шляпки, Не играют с вами в прятки. Вот стоят, ты только срежь-ка,
Вам попалась сыроежка.
В. Сибирцев
Важно
Сыроежки хороши – Хоть картину с них пиши. Жёлтые И красные, Все такие разные. Есть любой в палитре цвет! Краски есть,
А кисти нет.
А. Ерошин
Стихи про подберезовик
В шляпках темных и обычных Много есть грибов отличных. Под березами растут,
Потому их так зовут.
Гурина Ирина
Под берёзкой у дорожки кто стоит на крепкой ножке? Он, в коричневом берете, самый вкусный гриб на свете. Подберёзовик — крепыш.
Соберём его малыш.
Блинникова Марина
Не страшны ни дождь, ни грозы Подберёзовик растёт Под развесистой берёзой Каждый здесь его найдёт. Гриб красив и бесподобен
И к томе же он съедобен.
Чефанова Л.
Стихи про подосиновик
Заметен он, как поплавок В волнах зелёного залива. Хотя всё это — так красиво!
Но полезай-ка в кузовок.
Бархатная шапочка, серенькая тапочка. Подосиновик так ярок, словно праздничный подарок, и конечно, не напрасно
называется он красным.
Генриетта Ляховицкая
Под осинкой притаился, Жёлтым листиком накрылся Гриб на крепкой ножке серой, В красной шляпке, загорелый. Подосиновик-малыш.
Право, славненький, крепыш.
Под осинкой у ворот Подосиновик растёт. И горит, горит огнём
Шапка красная на нём!
Груданов Е.
Стихи про боровик
По дорожке шли – Боровик нашли. Боровик боровой В мох укрылся с головой. Мы его пройти могли,
Хорошо, что тихо шли.
Боровик в лесу родился. Вздернул шляпу, Загордился. Чтоб свой нос не задирал Высоко боровичок, Гордеца грибник сорвал
И запрятал в кузовок.
Ф. Бобылев
Коренастый боровик На виду быть не привык. Под кустом сидит он смело До меня ему нет дела. Наклонюсь и срежу ножку. Землю счищу, и – в лукошко. Регина Новикова
Стихи про маслята
Заблестят, как в масле, шляпы. Их не спрячут елей лапы. В лес гурьбой придут ребята,
Соберут грибы маслята.
Черняева Валентина
— Погляди сюда, ребенок. Тут растет грибок-масленок. Он съедобный, вкусный гриб.
Шляпка масляна на вид!
Светлая Василиса
Выбирается из плёнок, как из беленьких пелёнок, замечательный Маслёнок. Из земли он вылез ловко —
маслом смазана головка.
Пидевич Инга
Стихи про шампиньоны
С юбочкой на шее он, Гриб хороший — шампиньон. Белый, как зимою заяц!..
Погляди, какой красавец!
Лукашкина Маша
Совет
Этот гриб растёт в теплицах, В грядках влажных в торфяницах, Шляпка — беленький шиньон
Это — точно шампиньон.
Довженко Наталья
Когда растёт-асфальт ломает, Сухую землю пробивает, Среди грибов-он чемпион,
Деликатесный шампиньон.
Лактионов В.
Этот гриб почти домашний, Он растет в подвале нашем, Вкусный из него бульон,
Это белый шампиньон.
Шемякина Надежда
Стихи про опята
Опенок не любит расти в одиночку — С ним рядышком вместе — сыночек и дочка, И дядя, и тетя, и бабка, и дед…
Вы лучше спросите, кого же там нет!
Пидевич Инга
Опять у опят на пеньке дискотека — А ну, потанцуйте в такой тесноте-ка! Толпятся на сцене пять сотен опят —
В опятах пенёк от макушки до пят!
Ерошин А.
Очень шустрые ребята, Эти вкусные опята. В летний, солнечный денёк, Дружно сели на пенёк. Ждут опята, очень ждут, Грибники, когда придут; И положат их в корзинки,
И с собою унесут!
Желтоногова А.
На пенёк грибочек влез — Маленький опёнок, А на землю снова слезть — Нет ещё силёнок. Но пройдёт и день и два — Вырастет грибочек И завидев грибника —
Прыгнет в кузовочек…
Юшкова Лилия
Стихи про белый гриб
Я – белый гриб! Я – царь грибов! Бесценный дар грибных лесов! Росту в дубраве и в бору, Прославлен широко в миру. И если ты меня найдёшь,
Узнаешь сам, как я хорош!
Пидевич И.
Белый гриб растёт под ёлкой Любит прелые иголки. Загляни под ёлку смело Там растёт грибочек белый Крепок,вкусен и пригож
Царь грибов собой хорош.
Чефанова Л.
Грибнику его наряд Станет лучшей из наград. Бугорком к земле прилип,
Ловко прячась, белый гриб.
Огланова О.
После дождика грибного Белый гриб в тени еловой Шляпку сдвинул набочок, Сверху положил листок И в рубашке снежно-белой На тропинку вышел смело. Думал погулять часок, Да попался в кузовок. Этот беленький грибочек Оказался ценным очень — И для сушки, и для варки,
Для соленья, для зажарки.
Стихи про лисички
Вот красавицы лисички. Очень дружные сестрички. Им укрыться не легко.
Видно очень далеко.
Новикова Регина
Бегать вовсе не умеют, Огоньком в траве желтеют, Без хвостов они с сестричкой,
Хоть зовутся и лисички.
Огланова О.
Эти крохотки лисички Очень дружные сестрички. Где одна — гляди вокруг
И увидишь 10 штук.
Стихи про гриб дождевик
Этот гриб называется так: Дождевик, или дедов табак. Только тронешь его за бочок,
И начнёт он курить табачок.
Шульжик Валерий
Белый, круглый, как пельмень На лужайке в летний день После дождика шутник Вырос круглый дождевик. Но состарится чудак —
Станет «Дедушкин табак».
Довженко Наталья
Наступил на белый шар — Сразу начался пожар. Под ногою у меня
Дым идет, но нет огня.
Толоконников Н.
Стихи про грузди
Мама груздь нашла огромный! Он как сказочная ваза! Хоть большой он и неровный,
Но найдёшь его не сразу.
Горленка
Он под листиками мокрый, Я искать его берусь. Кто там прячется мохнатый?
Ну конечно — это груздь!
Касаткин Юрий
Носит гриб на белой шляпке Лист сухой, мох, ветки, травки. Может, от людей таится? Он боится простудиться? И осеннею порою Носит шляпу с бахромою. Спрятался от нас — и пусть,
Все мы знаем — это ГРУЗДЬ.
Рукосуева Галина
Вот красавчик чёрный груздь. Он не белый, ну и пусть. Тихо шепчется с травинкой.
Заберём его в корзинку.
Марина Блинникова
Стихи про рыжики
В хвоинках рыжих Не ищи весною рыжик. Рыжий рыжик Рыж не зря: Рыжик –
Вестник сентября.
Мусатов. В
.
Ярко-рыжий клоун, рыжик, веселит своих малышек: шляпа — с кольцами, а кровь —
рыжевата, как морковь.
Насимович Ю.
Обратите внимание
Весь в хвоинках под сосной Гриб смеется озорной. Ах! Ты, рыжик! Как хорош! На лисенка так похож! Может средь еловых шишек затеряться — не найдёшь, гриб, известный всем как Рыжик —
Цветом он на них похож.
Н. Гаврикова
Стихи про волнушки
На полянке, возле речки, Кто-то разбросал колечки, Розовые с бахромой Что за гриб такой чудной? Этот гриб зовут волнушка. Раз волнушка, два волнушка, Раз, два, три, четыре, шесть
Нам их всех не перечесть!
Р. Новикова
В шляпках розовых, волнушки, Молодые и старушки, Тоже спрятаться спешат.
И друг дружку тормошат.
Новикова Регина
Волнуются волнушки: — Мы маленькие ростом! И отыскать в траве нас Вам, грибникам, непросто. Волнушки, не волнуйтесь, Отышут вас и дети, Ведь розовые шляпки
Так трудно не заметить.
Стихи про сморчки
Под рябиной гриб сморчок – Сморщен, словно старичок. Старички ворчат обычно,
А сморчок – всегда молчок.
Ерошин А.
Он – грибок весенний, С виду – старичок: В сморщенной шляпёнке
Гриб съестной сморчок!
Самоний Натали
По весне в леса и рощи Прибежали колпачки. Вдоль берёз на ножках тощих
Встали смелые сморчки.
Довженко Наталья
Стихи про мухомор
Мухомор – красивый гриб, Только очень ядовит. Лоси лишь его едят И при этом говорят: — Нет надёжнее микстуры: Съел – и нет температуры. Лечит коклюш и бронхит, Съел – и горло не болит! Мухомор – целебный гриб,
Он для нас не ядовит.
Трусов Василий
Гнуть над ним не стоит спину, Не украсит он корзину… Знают люди с давних пор:
Несъедобен мухомор!
Шуржик Валерий
У мухомора яркий вид, В красной шапке он стоит, С белой крошкою на ней, Так его ещё видней. Грибнику гриб говорит — Для тебя я ядовит, Знахарю сгожусь быть может.
Ты, прошу, будь осторожен!
Стихи про поганки
Дерзко выстроились в ряд На лесной полянке, Накопили вредный яд
Бледные поганки.
На полянке спозаранку Повстречала я поганку — Почему ты бледная?
— Потому что вредная!
Ядовита и ужасна, И смертельно всем опасна!!! С тонкой ножкой оборванка,
Это бледная поганка.
Довженко Наталья
Расскажите детям о грибах — Расскажите детям о грибах
Подробности Категория: Узнай-ка!
И под старою сосною, Где склонился пень-старик, Окружен своей семьею, Первый найден боровик. В. Рождественский По вкусовым качествам и пищевой ценности съедобные грибы принято делить на четыре группы. К первой – относятся белые грибы, рыжики и грузди настоящие.
Ко второй – подберезовики, подосиновики, маслята, шампиньоны, волнушки. К третьей – черные грузди, моховики, лисички, сморчки, осенние опята. К четвертой – грибы-зонтики, ломкие виды сыроежек, летние опята, вешенки, говорушки.Такое деление условно, у каждого грибника есть свои пристрастия. Отличаются и вкусы у разных народов.
В России груздь относят к ценным грибам, а в странах Западной Европы его считают несъедобным. Некоторые народности предпочитают навозники, грибы-зонтики, тогда как другие считают их несъедобными и не собирают.Самым высококачественным из всех грибов по праву называют белый гриб, или боровик.
Многие грибники только тогда считают свой поход в лес успешным, если в их корзине окажется хотя бы один белый гриб.
Белым этот гриб называют потому, что в отличие от других трубчатых грибов его мякоть на изломе не меняет цвет и остается белой и после варки, и после сушки.
Шляпка у белого гриба выпуклая, может достигать 25 см в диаметре, ее окраска варьируется от беловатого до темного бурого, в зависимости от того, в каком лесу гриб вырос.
Нижняя поверхность шляпки – губчатая, с хорошо выраженными трубочками, сначала белая, с возрастом желтеет.
Ножка у белого гриба толстая, иногда до 10 см толщиной и около 17 см длиной. У молодых грибов ножка клубневидная, у зрелых – цилиндрическая, со светлым сетчатым рисунком в верхней части. Масса плодового тела может достигать 10 кг.Белый гриб встречается в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Он чаще всего соседствует с елью, березой, дубом.
Важно
Белые грибы очень питательны. Бытует даже поговорка: «Боровой гриб лучше любого мяса». В пищу гриб употребляют в жареном, сушеном, маринованном виде. В народной медицине используют вытяжку из белого гриба. У белого гриба имеются двойники: желчный гриб и дубовик.ЗАГАДКАСтоит Лукашка – белая рубашка. А шапка надета шоколадного цвета.
(Белый гриб)
ГРУЗДЬ
Назвался груздем — Полезай в кузов! К роду млечников (грибов, содержащих млечный сок) относятся грузди: настоящий, черный, желтый, золотисто-желтый, перечный.
У груздя настоящего шляпка слизистая, вначале белая, затем слегка желтоватая со слабоконцентрическими полосами и волнисто-мохнатым краем. Пластинки нисходящие, частые, белые и розоватые.Там под лапником колючим Ищем мы грибных чудес. Черных груздей взгляд дремучий Завораживает лес. Л.
Глазков Мякоть груздя белая, плотная, с приятным фруктовым запахом. Млечный сок белый, на воздухе желтеет. Очень горький. Встречаются грузди в березовых и смешанных лесах. В пищу их лучше употреблять в соленом виде. На Руси грузди солили бочками, эти грибы считались лучшими для засола.
А по сибирскому способу грузди солили не отдельно, а вместе с другими грибами из рода млечников – волнушками и рыжиками.
В еловых и елово-пихтовых лесах встречается груздь желтый. С августа в березовых лесах можно собирать черные грузди. В народе его прозвали чернушкой. Это гигант среди других груздей – шляпка может достигать 20 см в диаметре. Цвет ее очень темный, почти черный – зеленовато-бурый. В народе говорят: «С виду черен, внутри вкусен».
Есть еще грибочек – груздь,
Из души прогонит грусть. Он по виду, как воронка, Беленький по цвету, Часто прячется в сторонку От дневного света. Груздь соленый – это что-то! Всех грибов вкуснее! До чего ж грибов охота, В лес пойдем скорее! Е.
Совет
Долгих Названия груздей дубового и осинового говорят сами за себя – они растут в дубравах и осинниках. А вот мякоть груздя перечного настолько едкая, что в сушеном и растолченном виде его вполне можно использовать вместо приправы к блюдам.
В груздях много антиоксидантов, витаминов D и В12, они помогают при туберкулезе и почечнокаменной болезни.ЗАГАДКАВо мху, как на подушке, Чье-то беленькое ушко.
(Груздь)
ЛИСИЧКА
Очень дружные сестрички — Золотистые лисички. Ходят в рыженьких беретах, Осень в лес приносят летом. Г. Новицкая Плодовые тела лисичек имеют шляпку в виде воронки, постепенно переходящую в ножку. По форме лисички напоминают желтые перевернутые зонтики.
В хвойных, березовых и смешанных лесах Северного полушария можно встретить около 100 видов этого гриба. Растут они с середины лета до поздней осени.Наиболее известна среди них лисичка настоящая.
Ее отличительные признаки: ярко-желтый цвет всего плодового тела, волнисто-лопастной край шляпки и разветвленные пластинки-складочки на нижней стороне шляпки. Мякоть беловато-желтая и упругая.
Она почти никогда не повреждается личинками, потому что в лисичках содержатся вещества, которые разрушают капсулы яиц различных насекомых и червей. Ножка цилиндрическая – длиной до 7 см.
Лисички растут большими группами в смешанных и хвойных лесах. Они богаты микроэлементами, особенно медью и цинком. В лисичках много витаминов А, В, PP.
Заплела трава косички, А под ней сидят лисички —Ароматные грибы — Хоть лопатою греби! Сколько шляпок золотых Под травой замечено! Мы в пакет собрали их — Будем жарить вечером. Ю. Чичев С давних пор настойки из этих грибов применяют в народной медицине.
Лисички полезно есть людям, страдающим болезнями глаз или «куриной слепотой». Лечат лисичками и такие опасные болезни, как фурункулез, ангину, гепатит С и туберкулез. Но для того, чтобы грибное лекарство принесло как можно больше пользы, лисички нужно правильно приготовить.
Обратите внимание
ЗАГАДКИНа полянке у ручья Выросли сестрички, рыжие… (лисички). Рыжие ушки С лисьей макушки — В травке лежат Двое малых ежат. (Лисички) Я был в лесу, Поймал лису, Домой несу. Отварю, посолю, А зимой похвалю.
(Лисички)