Наверх

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность
  • 08.11.2019 16:36
  • Текст: Storm24.media

Хурма: польза и вред, полезные свойства для организма женщины

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность

Хурма давно завоевала любовь и признание у людей многих стран мира – Испании и Италии, России и стран СНГ, а также Болгарии. Отличительной особенностью плода является мясистость ткани и вяжущий вкус. Но помимо этого, фрукт может помочь человеку при определенных проблемах со здоровьем. Вот и поведаем сегодня о хурме, пользе и вреде ее для организма женщины.

Хурма: состав и калорийность

Этот плод считается диетическим, что объясняется его низкой калорийностью – всего 66 в 100 граммах. Из них 15,2 – это углеводы, 0,5 г – белки и 0,38 – жиры.

Ценные для организма вещества в составе:

  • токоферол;
  • аскорбиновая с никотиновой кислоты;
  • ретинол;
  • витамины группы В – 1,2,6 и Р;
  • бета-каротины.

Микроэлементы представлены кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, йодом и натрием. Также в хурме есть и крахмал с пищевыми волокнами и сахаридами.

Полезные свойства для организма женщины

Полезные свойства хурмы для женщин распространяются на облегчение климактерических проявлений, стабилизацию гормонального уровня и снижение количества приливов.

А также:

  • снятие болезненности в области живота и поясницы перед и во время менструации;
  • контроль количества выделений и поддержание гемоглобиновых показателей в норме;
  • стабилизация артериального давления и нормализация работы сердца;
  • борьба с бесплодием и другими недугами гинекологической сферы;
  • нормализация веса;
  • решение косметологических проблем, включая укрепление волос и ногтей.

Хурма также полезна общими свойствами для всех людей тем, что она оказывает положительное действие на глаза, улучшая зрения и снимая напряжение после длительной работы за компьютером или за рулем автомобиля.

  1. Кардиологи рекомендуют кушать фрукт каждый день для профилактики развития заболеваний сердца – ишемии, инсульта и инфаркта.
  2. Так как в составе плода есть кальций, то его полезно употреблять для здоровья зубов и костей, предотвращая кровоточивость десен и развитие кариеса с другими проблемами полости рта.
  3. Для системы пищеварения хурма показана присутствием в ней клетчатки и пищевых волокон. Если вы будете систематически кушать это плод, то избавите свой организм от паразитов и вредных веществ в кишечнике.
  4. Для щитовидки хурма тоже полезна, так как в ее составе присутствует йод.
  5. Магний с калием поддерживают деятельность мочеполовой сферы, выводя из почек камни с песком, устраняя отечность конечностей.
  6. Витамины группы В улучшают настроение и нормализуют работу ЦНС, профилактируя нервные срывы.
  7. Аскорбиновая кислота защищает от вирусных инфекций, улучшая иммунитет. При бронхите плод помогает выводить слизь и купировать на ранних стадиях пневмонию.
  8. Анемия – довольно частое заболевание кровеносной системы в современном мире. Так вот регулярное употребление фрукта защитит и от его развития.

Хурма – польза и вред для здоровья, калорийность и противопоказания

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность

Оранжевый плод знаком всем. Многие его любят, некоторые не понимают специфический вкус и поэтому совсем не включают фрукт в рацион. Правильное представление о том, какую пользу приносит хурма организму и в чем возможный вред плода, поможет правильно дополнить меню этим продуктом.

Состав и питательная ценность

Хурма – фрукт с уникальным составом витаминов и минералов, низким содержанием жиров и умеренной питательной ценностью (2-3% от дневной нормы). Плоды содержат:

  • каротин, пектин, ниацин, дубильные вещества;
  • аминокислоты, фруктозу, глюкозу;
  • растительные пищевые волокна;
  • кислоты (аскорбиновую, яблочную и лимонную);
  • минеральные элементы (йод, железо, марганец, магний, калий, медь);
  • комплекс витаминов – A, B1, B2, C, E, PP.

Употребление всего 100 граммов продукта пополняет организм человека жизненно  важными витаминами.

В процентах от суточной потребности:

  • марганец – 18%;
  • витамин А – 33%;
  • витамин С – 13%;
  • витамин B6 – 5%.

Пищевая ценность 100 грамм фрукта:

  • 0,5 г белков,
  • 0,4 г жира;
  • 15,3 г углеводов.

Калорийность – 62 ккал.

Как выбирать и хранить хурму?

На самом деле хурма – это ягода, исторической родиной которой является Китай. Сейчас растение культивируется в США, Бразилии, Японии, Турции, Азербайджане и других странах. На данный момент известно более 500 видов хурмы, половина из которых несъедобны.

Все многообразие этих ягод принято делить на две группы: вяжущие и невяжущие. Первые отличаются высокой концентрацией танинов и могут иметь неприятный вкус, если употреблять их, не дождавшись полного созревания. Невяжущие сорта, напротив, нежнее и содержат меньше танинов, имеют сладкую и слегка хрустящую мякоть даже в недозрелом состоянии.

На российских прилавках чаще всего можно встретить 2 популярных сорта:

  • «Королек» – сладкий плод средней величины слегка приплюснутой формы, мякоть темного цвета без специфической терпкости;
  • «Шарон» – вяжущий сорт, который нужно выдержать при комнатной температуре для получения наилучших вкусовых и питательных свойств.

Ягоду можно есть в сыром, приготовленном или сушеном виде. Ее часто добавляют в разнообразные кулинарные блюда – от салатов до выпечки.

Для сохранности витаминно-минерального комплекса свежую хурму нужно хранить при температуре от 0 до -1°С. Плоды необходимо разложить в холодильнике или погребе с хорошей вентиляцией так, чтобы они не соприкасались друг с другом. В замороженном виде хурма хранится до 6 месяцев – разморозку нужно проводить естественным способом при комнатной температуре.

С помощью сушки можно сделать заготовки впрок. Для этого лучше взять «Шарон» в недозрелом состоянии. Разрезать плоды на дольки и довести до состояния сухофруктов в духовке при температуре +45°С или в специальном приспособлении для сушки фруктов.

Общая польза для здоровья

Помимо уникальных вкусовых качеств, плоды имеют обширный список полезных и даже лечебных свойств. В профилактических целях, для общего поддержания здоровья достаточно съедать 1-2 средних плода ежедневно.

Хурма – очень сладкий фрукт, а природные сахара работают как естественный энергетик. Таким образом, фрукт полезен для детей, а также взрослых, ведущих спортивный и активный образ жизни. Комплекс сахара и калия помогает избежать быстрой утомляемости. Те, кто часто испытывает стрессовые ситуации или страдает от постоянной усталости, должны включать хурму в свой ежедневный рацион.

Плоды помогают улучшить метаболизм и поддерживать хороший обмен веществ благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, пиридоксина и тиамина. Такой комплекс способствует улучшению пищеварения, обеспечивает высокий уровень энергии и мышечного тонуса.

Обратите внимание

Хурма содержат большое количество витамина С – регулярное употребление поможет укрепить иммунитет и предотвратить многие воспалительные заболевания, сезонные простуды и инфекции.

Она относится к продуктам с высоким содержанием антиоксидантов – веществ, которые связывают свободные радикалы, предотвращая повреждения клеток и возникновение хронических заболеваний.

Многие исследования показывают, что антиоксиданты могут эффективно предупреждать развитие рака, диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также антиоксиданты способны выводить токсины из организма, особенно из печени, поддерживая здоровое состояние органа.

Хурма – фрукт с высоким содержанием клетчатки. Каждая порция включает 6 грамм волокна, что составляет четверть суточной нормы. Клетчатка не переваривается в ЖКТ, стимулирует работу кишечника и предотвращает запоры.

Хурма как лечебный продукт

Полезные свойства хурмы широко используются в комплексной диете при многих  проблемах со здоровьем.

Калий, который содержится в хурме в высокой концентрации, действует как сосудорасширяющее средство и тем самым увеличивает кровоток по всему организму. Вследствие этого снижается артериальное давление, что предотвращает ряд опасных состояний и сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин  и женщин.

Исследования покали, что хурма эффективно снижает уровень «плохого» холестерина – жироподобного вещества, которое накапливается на стенках сосудов. Со временем отложения затвердевают и образуют бляшки, сужающие артерии. В таком состоянии сердце вынуждено работать больше, что приводит к инфаркту.

Ягоды хурмы являются эффективным мочегонным средством из-за высокого содержание калия и кальция.

Те, кто страдает от проблем с почками, должны потреблять по одному плоду  каждый день, так как это помогает предотвратить задержку воды в организме. Регулярное присутствие хурмы в меню поможет существенно улучшить ситуацию.

Лучше употреблять этот вкусный фрукт, а не мочегонные лекарственные препараты, которые приводят к значительной потере калия.

Хурма богата витамином А – важным элементом для поддержания здоровья глаз. Общие признаки его дефицита – ночное снижение зрения (куриная слепота), синдром сухих глаз, пятна на роговице. Включение в рацион этой ягоды может поможет предотвратить недостаток витамина А и обеспечить эффективную работу глаз. Один сырой плод покроет почти половину суточной потребности организма в ретиноле.

Чем полезна хурма для женщин?

Хурма – кладезь минеральных веществ, которые особенно полезны для женщин разного возраста.

  • Магний нормализует менструальный цикл, улучшает общее состояние репродуктивной системы.
  • Калий – важный микроэлемент для женщин после 50 лет, он снимает отечность в период менопаузы и снижает риск появления проблем с сердечно-сосудистой системой.
  • Железо повышает уровень гемоглобина, дефицит которого часто наблюдается во время беременности.
  • Бета-каротин обладает общеукрепляющим эффектом для кожи, препятствует появлению морщин, растяжек, пигментных пятен. Косметические маски, которые можно приготовить ан основе хурмы в домашних условиях, помогают успокоить воспалительные процессы и ликвидировать высыпания.

Диета для похудения на основе хурмы

Люди, которые подбирают диету для избавления от лишнего веса или придерживаются низкокалорийного типа питания для поддержания формы, могут смело включать хурму в свой рацион.  Калорийность плода среднего размера не выше 50-60 ккал. При этом он содержит необходимые витамины и минералы, которые организм не получает из-за исключения или урезания количества высококалорийных продуктов.

Для сбалансированной диеты, направленной на борьбу с избыточным весом, диетологи рекомендуют примерное меню:

  • Завтрак (одно блюдо на выбор): омлет, каша или мюсли с йогуртом.
  • Перекус: две хурмы.
  • Обед: любое отварное, запеченное или приготовленное на пару нежирное мясо или рыба. Гарнир на выбор: гречка, рис или макароны твердых сортов. Салат из любимых свежих овощей.
  • Перекус во второй половине дня (одно блюдо на выбор): фруктовый салат с преобладанием хурмы; сырный пирог с мякотью хурмы или молочный коктейль с отрубями и хурмой.
  • Ужин (одно блюдо на выбор): морепродукты, тушеные овощи или суп.

Важно полностью исключить из рациона фастфуд, копчености, соленья и выпечку, а также употреблять достаточное количество воды.

В период острых заболеваний пищеварительного тракта нельзя переходить на строгую диету для похудения.

Голодание вообще недопустимо, потому что после его прекращения килограммы не только быстро вернутся, но и прибавятся – так в большинстве случаев организм реагирует на голодный стресс.

Важно

Периодически устраивайте разгрузочные дни на хурме и питьевой воде. Высокое содержание природных сахаров и клетчатки притупляет чувство голода, что позволяет легко перенести ограничения в питании.

Отвар из сушеной хурмы с мякотью  обеспечивает организм необходимым витаминно-минеральным комплексом и уменьшает аппетит.

Можно съедать фрукт на завтрак (это даст заряд бодрости и ощущение сытости на несколько часов) и на ночь, чтобы предотвратить срыв.

Противопоказания и ограничения

Как и любой продукт, хурма не является абсолютно безобидным и однозначно полезным плодом. В основном вред для организма связан с неправильным употреблением и некоторыми побочными действиями.

  • Нельзя есть плод на пустой желудок – дубильные вещества, содержащиеся в мякоти, могут вызвать расстройство кишечника.
  • Содержание сахара в этом фрукте достаточно высокое. Гликемический индекс хурмы находится в пределах 50, что считается средним значением. Людям с сахарным диабетом следует употреблять ее дозированно, предварительно посоветовавшись с лечащим врачом.
  • Многие считают, что полезно есть хурму с кожурой. Это не так – в кожуре особенно высока концентрация дубильных веществ, которые при регулярном употреблении в больших количествах могут привести к образованию камней в желудке.
  • Нежелательно есть хурму одновременно с рыбой, крабами или креветками – комбинация животных белков и дубильных веществ также провоцирует образование камней в желудке.
  • Низкое артериальное давление является противопоказанием к частому присутствию хурмы в рационе. Как уже было сказано, она снижает артериальное давление. Поэтому людям с низким показателем лучше ограничить количество продукта в своем меню, чтобы не вызвать серьезные проблемы со здоровьем из-за слишком низкого давления.
  • Детям до 3 лет не следует пробовать хурму, так как в этом возрасте организм еще не приспособлен к переработке дубильных веществ.
  • При хронических заболеваниях ЖКТ и в послеоперационный период нужно полностью исключить плод, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения.

Благотворное воздействие хурмы на здоровье взрослых людей значительно превосходит возможные вредные последствия.

Умеренное включение ягоды в рацион в количестве не более 3-4 штук в сутки, особенно в зимний период, поможет обеспечить организм богатым комплексом минералов, витаминов и полезных веществ.

Лишь при некоторых проблемах со здоровьем или при индивидуальной непереносимости нужно исключить ее из меню.

Польза и вред хурмы для организма, калорийность, состав

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность

Польза и вред хурмы относительны и зависят от того, кто, зачем и в каких количествах употребляет ее в пищу. Как и любой натуральный пищевой продукт, она имеет свои плюсы и свои минусы, и вопрос только в том, чего больше в каждом конкретном случае.

Химический состав хурмы

Соотношение БЖУ в составе хурмы неравномерно – это продукт, содержащий большое количество углеводов. Кроме того, хурма отличается высокой пищевой ценностью (в одном фрукте содержится приблизительно 120 ккал).

В целом на 100 грамм продукта приходится:

  • 33 грамма углеводов;
  • 0,8 грамма белков;
  • 0,4 грамма жиров;
  • 64 грамма воды.

Из витаминов в продукте содержится витамин С и разные виды витамина В, а также альфа-каротин (260 мг) и бета-каротин (1200 мг) и провитамин А, а кроме того хурма богата минеральными веществами. Больше всего в этом фрукте следующих макро- и микроэлементов:

  • калий – 200 мг;
  • кальций – 127 мг;
  • медь – 110 мг;
  • йод – 60 мг;
  • магний – 56 мг;
  • фосфор – 26 мг;
  • натрий – 15 мг;
  • железо – 2,5 мг.

А также в состав фрукта входят клетчатка, пектины, глюкоза и фруктоза.

Пищевая ценность и калорийность хурмы

Калорийность хурмы на 100 грамм зависит от того, свежая ли она или каким-то образом обработана.

Так, в 100 граммах свежего фрукта содержится 65–70 ккал (примерно 270 КДж), в сушеном и вяленом виде калорий значительно больше.

Калорийность сушеной хурмы почти в три с половиной раза выше, чем у свежей, и составляет 270 ккал на 100 грамм, а пищевая ценность вяленого фрукта немного ниже – 230 ккал.

Чем полезна хурма для организма

Польза и вред хурмы для здоровья человека зависит как от количества употребляемого в пищу продукта, так и от его качества, а также от общего состояния здоровья человека. Тем не менее полезных свойств у нее все же существенно больше, благодаря большому содержанию ценных химических элементов.

Благодаря содержащимся в ней витаминам, хурма полезна в качестве профилактики авитаминоза, а также в качестве средства для поддержания иммунитета. С ее помощью возможно улучшить (или поддержать на прежнем уровне) зрение.

Из-за большого количества антиоксидантов употребление хурмы в пищу благотворно влияет на общее самочувствие организма, улучшает состояние волос, ногтей, кожи. Кальций, в свою очередь, укрепляет зубы и кости.

Содержащийся во фруктах калий укрепляет и расширяет сосуды, а значит, способствует нормализации артериального давления. Полезен фрукт и гипотоникам.

Благодаря антистрессовому эффекту можно употреблять хурму на ночь, разумеется, в том случае, если у вас нет лишнего веса.

Есть польза и от косточек хурмы – из них можно приготовить напиток, напоминающий кофе (так делают в Японии). Для этого косточки обжаривают и измельчают. Этот напиток можно использовать в качестве средства, улучшающего потенцию.

Кроме того, антиоксиданты и витамины С и В могут быть применены в качестве профилактики рака.

Польза хурмы для организма мужчины

Кроме общего оздоровления организма, для мужчин особенно полезны витамин А и витамин С. Витамин А влияет на половую систему и способствует улучшению репродуктивной функции. Витамин С укрепляет организм, повышает иммунитет, что полезно работникам не только физического, но и умственного труда.

Кроме того, хурма благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, что очень актуально для мужчин в возрасте.

Польза хурмы для здоровья женщины

Для женского организма особенно полезны антивозрастные и восстанавливающие свойства фрукта. Антиоксиданты замедляют старение и улучшают самочувствие.

Влияет фрукт и на состояние половой системы, улучшая репродуктивную функцию и облегчая состояние во время первой фазы менструального цикла.

Хорошо влияет она и на нервную систему, и на щитовидную железу (благодаря высокому содержанию йода), что часто бывает важно для женщин.

Хурма – состав, полезные свойства и противопоказания

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность

© la_vanda — stock.adobe.com

Хурма – очень полезный и вкусный фрукт, который может похвастаться высоким содержанием микроэлементов и витаминов в составе, при этом он обладает низкой калорийностью. Фрукт даже можно есть в процессе сбрасывания лишних килограммов.

Он отлично подходит для диетического питания и просто необходим спортсменам в зимний период, когда фруктов и ягод не так много в рационе, для укрепления сердечно-сосудистой системы.

Хурма чудесно утоляет чувство голода, а также может использоваться в косметических целях, за что ее особенно любят женщины.

Состав витаминов, микроэлементов и калорийность

Хурма обладает богатым составом витаминов и микроэлементов, что делает ее очень полезным фруктом для организма. Что касается калорийности, то на 100 граммов приходится 70,4 ккал, что является весьма низким показателем, учитывая наличие большого количества сахара в плоде.

Пищевая ценность продукта (БЖУ) на 100 граммов следующая:

  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 18,5 г;
  • белки – 0,7 г;
  • холестерин – 0;

Химический состав хурмы, витамины и микроэлементы на 100 граммов:

  • вода – 80,42;
  • зола – 0,34;
  • клетчатка – 4,1;
  • сахароза – 1,53;
  • глюкоза – 5,43;
  • фруктоза – 5,58;
  • железо – 0,15 мг;
  • витамины С 7,5 мг
  • витамины А 20,9 мг;
  • натрий – 1,2 мг;
  • кальций – 8 мг;
  • фосфор – 17 мг.

Состав хурмы плюсы:

  • низкий показатель жиров;
  • отсутствие холестерина;
  • низкое содержание натрия;
  • высокий показатель витамина А;
  • хороший показатель витамина С;
  • достаточное содержание клетчатки.

При всем этом хурма имеет один недостаток – высокий показатель сахара.

В среднем один плод весит 250-300 граммов, а следовательно, калорийность фрукта варьируется от 176 ккал до 211,2 ккал. Однако существуют более мелкие сорта хурмы, такие как «королек». Данная разновидность фрукта более маленькая в размере, она не обладает вяжущим свойством, но отличается ярко выраженным вкусом (калорийность на 100 граммов – 52 ккал).

© happyyuu — stock.adobe.com

Полезные свойства хурмы

Полезных свойств у хурмы очень много, ведь в ее составе содержится множество витаминов и минералов.

Кроме пользы для здоровья организма в целом, фрукт обладает большим косметическим потенциалом благодаря содержанию антиоксидантов, которые являются прекрасными помощниками в борьбе со старением.

Примечательным является то, что хурма полезна не только свежей, но и в любом виде, например, сушеной (другое название вяленой) или замороженной. Рассмотрим три состояния продукта по отдельности.

Свежий фрукт для здоровья

Для здоровья полезнее всего именно свежая хурма, что вполне очевидно, так как ее состав витаминов и прочих компонентов не растрачивается во время обработки. Причем пользу приносит не только мякоть хурмы, но и ее кожура. К самым распространённым полезным качествам фрукта можно отнести:

  1. Воздействует на организм в качестве катализатора для вывода токсинов, солей и шлаков.
  2. Улучшает работу пищеварительного тракта и увеличивает работоспособность.
  3. Утоляет голод, поэтому часто используется в различных диетах.
  4. Выступает в качестве косметического компонента, пригодного для ухода за кожей лица женщин и мужчин.
  5. Снижает вероятность развития рака легких.
  6. Свежевыжатый сок помогает снять воспаление горла и лечит от кашля.
  7. Помогает сохранить зрение с помощью витамина А.
  8. Выступает мочегонным средством, а значит, является препятствием для образования камней в почках.
  9. Если выдавить сок из спелого фрукта, то его можно использовать в качестве профилактики от простуды.
  10. Благодаря входящему в состав железу хурму можно использовать для лечения анемии.
  11. Является прекрасной альтернативой успокоительного, помогая нормализировать работу нервной системы.
  12. Регулярное употребление фрукта поможет укрепить иммунитет.
  13. Помогает в лечение кишечных расстройств.
  14. Хурма положительно влияет на работу сердечно-сосудистой мышцы, укрепляет ее и делает сильнее.

Получить все эти полезные свойства возможно только при регулярном употреблении спелого фрукта. Для людей, занимающихся спортом, этот плод зимой является незаменимой находкой.

Чаще всего считается, что укреплять сердечную мышцу нужно больше мужчинам, занимающимся бодибилдингом, но это заблуждение.

Нагрузка на сердце идет во время любой кардиотренировки, будь то кроссфит или прыжки со скалкой, поэтому, даже если вы занимаете бегом, в зимний период вам просто необходимо включить хурму в рацион.

Сушеная или вяленая ягода

Польза сушеной или вяленой хурмы для организма достаточно велика. Этот факт нашел подтверждение в китайской медицине. К основным полезным особенностям воздействия хурмы на организм можно отнести:

  1. Улучшение работы кишечника.
  2. Выведение из организма продуктов окисления спирта, что минимизирует вредное воздействие алкоголя.
  3. Снижение кровяного давления и нормализацию циркуляции крови (благодаря высокому содержанию в сушеной хурме калия).
  4. Помощь при лечении кашля.
  5. Препятствование старению (в виде косметического средства).
  6. Укрепление иммунной системы.
  7. Положительное влияние на зрение, так как хурма делает глаза более устойчивыми к свету.

Отдельным преимуществом можно считать свойство вяленой хурмы долго храниться (более 3 месяцев), кроме этого, засушить хурму можно собственноручно в домашних условиях.

Замороженная хурма

Замороженная хурма является менее полезной для организма человека, чем свежая. Это связано с тем, что во время заморозки множество полезных элементов разрушается. Но, несмотря на это, основные минералы, такие как магний и кальций, а также витамины А и С остаются в достаточном для организма количестве даже после длительной заморозки.

Положительным моментом будет то, что хурма потеряет вязкость, которую не все любят, и станет более лакомой для употребления ее детьми. Также замороженную хурму можно использовать в косметических целях для очищения кожи лица.

© Battista Asaro — stock.adobe.com

Хурма для похудения и спорта

Хурма является замечательным фруктом, пригодным для похудения, а также очень полезным для потребления в пищу при занятиях спортом.

Во время спортивных тренировок хурма помогает укрепить сердечную мышцу, благодаря чему спортсмены становятся более выносливыми и сильными.

Кроме этого, хурма является прекрасным жиросжигателем, что отлично подойдет для мужчин и женщин, занимающихся силовыми тренировками, которые хотят подсушить подкожный жир для получения красивого рельефа.

Совет

Во время соблюдения диеты хурму не просто можно, а полезно и нужно употреблять. Конечно же, есть плод нужно в умеренном количестве, в противном случае вместо желаемого эффекта вы получите лишние сантиметры на бедрах или талии.

Для диетического питания лучше всего подходит полностью зрелый фрукт, не залежавшийся на складах или прилавках. Весной лучше воздержаться от покупки хурмы, так как сезон созревания начинается в середине осени и заканчивается в середине зимы.

Существует множество разновидностей диет, где можно питаться исключительно данным фруктом, иногда с разрешением добавлять другие продукты, но с такими особенностями:

  • во время диеты на хурме нельзя сочетать плоды с молочными продуктами, иначе это приведет к расстройству желудка;
  • необходимо отказаться от продуктов, содержащих быстрые углеводы, иначе диета не поможет, и из-за переизбытка сладкого вы поправитесь;
  • выход из диеты может быть стрессовым из-за пристрастия организма к сладкому, которое появится в процессе, поэтому следует продолжать употреблять хурму в первые дни, сперва половину, а потом четверть, а затем можно заменить фрукт медом или сухофруктами в малом количестве.

Также рекомендуется во время диеты использовать хурму вида «королек», она хороша маленьким размером и более низкой калорийностью. Испанскую хурму лучше не брать из-за слишком крупного размера плода. Кроме этого, есть хурму на ночь вместо ужина нежелательно из-за высокого содержания сахара в составе фрукта.

Вред и противопоказания к употреблению

Несмотря на все полезные свойства хурмы для некоторых людей она все же может быть вредна. Противопоказано употребление фрукта в таких случаях:

  • нельзя есть хурму людям, имеющим аллергическую реакцию на ягоду;
  • не рекомендуется к употреблению людям с нарушенной работой поджелудочной железы;
  • необходимо полностью отказаться от фрукта при остром сахарном диабете;
  • детям, не достигшим 3-летнего возраста, хурма не рекомендуется к употреблению;
  • не стоит есть много хурмы в послеоперационный период;
  • нежелательно злоупотреблять фруктом при гастрите или плохой работе ЖКТ;
  • после диеты на хурме могут возникнуть осложнения у людей, у которых нарушена работа почек;
  • воздержаться от сладкого плода необходимо людям, страдающим ожирением.

Мужчинам и женщинам – спортсменам нежелательно есть более 1-2 плодов в сутки, чтобы не перегружать сердце.

Сушеная (вяленая) хурма вредна для людей, страдающих анемией, а также есть ее не рекомендуется на голодный желудок или запивая молочными продуктами. У кожуры или замороженной хурмы нет индивидуальных противопоказаний, кроме вышеуказанных. Разве что испорченную или поврежденную кожуру есть не стоит.

Чрезмерное употребление хурмы может пагубно отразиться на здоровье человека, связано это с возможностью перегрузить организм витамином А. Подобная передозировка может вылиться в тошноту, рвоту, судороги, изменение цвета лица (на более желтый) и кратковременное нарушение зрения.

Подводя итог, можно смело заявить, что хурма является очень полезным продуктом для здоровья человека, особенно в зимний период, когда организму не хватает витаминов. Есть фрукт можно в любом виде, главное – в умеренном количестве.

А также хурма отлично подходит спортсменам, которые предпочитают кардионагрузки статичным.

Кроме этого, с помощью фрукта можно не только похудеть, но и привести кожу лица в порядок, а именно очистить поры и предотвратить преждевременное старение.

Хурма: состав, калорийность польза и вред для организма мужчин и женщин, применение

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность

С наступлением осени на прилавках магазинов появляется большое количество самых разнообразных плодов.

Именно на это время года приходится сбор урожая хурмы, которая относится к числу самых полезных фруктов, содержащих множество витаминов, помогающих укрепить иммунитет.

Но прежде чем отправиться на рынок за ней, не помешает познакомиться с полезными свойствами и противопоказаниями хурмы, чтобы во время употребления не нанести вреда здоровью.

Витаминно-минеральный состав

Хотя хурма является довольно сытным продуктом и содержит много сахара, ее калорийность довольно невысокая и составляет 55−70 ккал на 100 г.

В этом фрукте представлены не только витамины A, B, C, PP, но и ряд не менее полезных минералов:

  • натрий;
  • железо;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор.

Из-за присутствия в составе этих веществ хурму рекомендуют употреблять при расстройствах желудка, нарушенном обмене веществ и зашлакованности организма. Ещё эта ягода богата йодом, что делает ее отличным средством профилактики заболеваний щитовидной железы.

Мало кто знает, что сегодня существует более 700 видов этой ягоды — яблочная, инжирная и др., и многие из них имеют отличную от фрукта, который покупатели привыкли видеть на прилавках, окраску.

Так, в африканской саванне можно встретить растения, на которых каждую осень созревают плоды пурпурного цвета, достигающие в диаметре 3 см. Еще более удивительно, что внутри эти ягоды могут быть коричневыми.

У такой разновидности хурмы и название довольно необычное — королек.

Польза фрукта

При регулярном употреблении спелых плодов можно излечивать многие заболевания, а также предотвращать некоторые из них. Этот фрукт способен принести пользу не только для мужчин, но и для женщин.

Если обратиться к этимологии названия фрукта, то слово «хурма» можно перевести как «финиковая слива». Есть определенные виды хурмы со съедобными плодами, которые имеют и другое необычное название — «дикий финик».

Для женского здоровья

Представительницам слабого пола врачи рекомендуют чаще включать в свой рацион эту ягоду из-за ее способности предотвращать различные заболевания и положительным образом влиять на самочувствие.

Наибольшую пользу она приносит:

  • Для почек, поскольку способна очищать организм от избытка солей.
  • В качестве общеукрепляющего средства, поскольку обладает тонизирующим эффектом.
  • Для зрения. Этот фрукт отличается высоким содержанием витамина А.
  • В качестве эффективного средства профилактики сердечных заболеваний.
  • Как способ сохранения молодости кожи.
  • В качестве средства предотвращения диареи, что обусловлено наличием у этой ягоды вяжущего эффекта.

Многие женщины также обратили внимание и на косметологические свойства хурмы. Они научились использовать их для продления молодости своей кожи. Еще этот фрукт полезен тем, что при очень низкой калорийности может утолить даже самый сильный голод.

Для мужского организма

Польза хурмы для представителей сильного пола связана в первую очередь с тем, что регулярное употребление этого фрукта способствует повышению работоспособности. Содержащиеся в ягоде витамины и полезные вещества делают мужской организм менее подверженным стрессам. Такой эффект достигается за счёт укрепления нервной системы.

  Роджерсия: посадка в открытый грунт, правила ухода

Им полезно употреблять ее после отравления алкоголем, поскольку она способна быстро ослабить симптомы интоксикации. Но наибольшую ценность для мужчин эта ягода представляет из-за способности предупреждать развитие такого серьезного заболевания, как простатит. В остальном же этот фрукт оказывает такое же полезное воздействие на организм, что и у женщин.

Хурма при беременности

Наверняка каждой будущей мамочке будет интересно узнать не только чем полезна хурма для женщин, но и безопасно ли лакомиться этим фруктом во время беременности. Беспокоиться на этот счет не стоит, ведь и в этом случае хурма принесет только пользу женскому организму.

Известно, что в период вынашивания плода женщинам приходится сталкиваться с расстройствами и депрессивными состояниями. Но при регулярном употреблении хурмы возникновение подобных ситуаций будет сведено к минимуму.

Кроме того, эта ягода поможет поддерживать в организме микроэлементы, необходимые для нормального развития организма будущей мамы и малыша, а также своевременно выводить из него избыток жидкости и вредных веществ.

Хурма является важным источником таких необходимых каждой беременной микроэлементов, как железо и кальций. Без них невозможно нормальное формирование костной системы ребенка.

Обратите внимание

Не стоит отказываться от употребления этого фрукта и во время грудного вскармливания, но на этом этапе часто есть его не стоит. Необходимо постоянно наблюдать за реакцией малыша на этот фрукт.

Если вдруг у него ухудшится самочувствие, то следует прекратить употребление этого фрукта и проконсультироваться с врачом.

Хурму можно начинать давать детям уже по достижении ими трехлетнего возраста. Но специалисты не рекомендуют так делать, поскольку в этом возрасте еще возможно появление различных аллергических реакций на эту ягоду. Безопаснее всего включать в рацион эту ягоду не раньше, чем ребёнку исполнится 10 лет.

Сферы применения

Хурма относится к числу самых ценных продуктов не только из-за повышенного содержания витаминов и минералов, но и наличия других свойств, которые позволили ей получить широкое применение в кулинарии, диетологии, косметологии и народной медицине.

В кулинарии и диетологии. Вот уже на протяжении многих лет хурма в представлении многих людей ассоциируется с продуктом, который можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо. Но нередко его используют в качестве составного компонента для приготовления других кушаний. Мякоть ягоды можно использовать для приготовления закусок, алкогольных напитков, мармелада и желе.

  Посадка и уход за декоративным девичьим виноградом

Нередко кулинары отваживаются на смелые эксперименты, чтобы получить новые вкусы, которые смогут подчеркнуть сладость ягоды. Например, перед подачей ломтики ягоды можно сбрызнуть лимонным соком, завернуть в куриное филе, приготовленное на гриле, преподнести с листьями салата.

Поскольку хурма содержит очень мало калорий и может быстро утолить даже самый сильный голод, ее часто используют в диетологии и включают в свой рацион вегетарианцы. Этому в немалой степени способствует присутствие в мякоти хурмы такого важного элемента, как пектин, который помогает контролировать аппетит. Он же позволяет предупреждать разнообразные расстройства желудка.

В косметологических целях

Женщинам, которые недовольны внешним видом и тонусом кожи, следует обратить внимание на хурму. Ведь многие из тех, кто знает, чем полезна хурма для организма, не догадываются, что из неё можно делать очень действенные маски для лица.

Среди известных рецептов есть немало таких, которые можно использовать для борьбы с пористой кожей и угревой сыпью. Применять их можно даже во время беременности.

Чтобы приготовить такую маску, нужно взять мякоть одной ягоды и добавить к ней желток куриного яйца. Полученный состав наносят на проблемные участки, а через 20 минут смывают под прохладной водой. Наилучшего эффекта можно добиться, если такие процедуры проводить не реже трех раз в неделю.

Чтобы замедлить преждевременное старение, можно приготовить антивозрастную маску. Для неё тоже потребуется мякоть фрукта, которую смешивают с желтком куриного яйца и небольшим количеством лимонного сока.

Еще эту ягоду можно использовать для устранения «апельсиновой корочки». Вначале ягоду нужно хорошенько измельчить до пюреобразного состояния, затем добавить свежий кофе крупного помола и нанести полученный состав на кожу, совершая мягкие массирующие действия.

В народной медицине

Поклонники нетрадиционной медицины давно знают о пользе и противопоказаниях хурмы и активно используют ее свойства для лечения разных патологий. Особо среди них стоит выделить мочегонные свойства фрукта, благодаря которым можно эффективно очищать организм от вредных солей. Если каждый день съедать по 100 г хурмы, то это поможет свести к минимуму риск развития артериальных болезней.

Хурма — это эффективное средство, которым можно лечить простудные заболевания. Чтобы минимизировать риск возникновения простуды, достаточно при первых признаках начинающейся болезни полоскать рот смесью, приготовленной из сока 1 ягоды и 3,5 столовых ложек тёплой воды.

Важно

Помочь хурма может и при гипертонии. Для приготовления целебного средства необходимо взять мякоть одного плода и развести в одном стакане молока. Этот состав необходимо принимать не реже трех раз в неделю.

  Дурман обыкновенный: применение в народной медицине

На основе мякоти фрукта можно приготовить средство для лечения геморроя. Для него потребуется 12 г сушеной хурмы, которую нужно залить стаканом воды и настоять в тёплой воде в течение 10 минут. После этого средство можно использовать по назначению.

Советы по выбору

Чтобы хурма принесла удовольствие при употреблении и пользу организму, необходимо знать о нюансах ее выбора. Ведь не всегда первый попавшийся на глаза плод окажется качественным. Среди них могут присутствовать и неспелые ягоды, есть которые будет очень неприятно из-за их терпкого вкуса.

Поэтому первое, о чём необходимо помнить при покупке — выбирать следует только зрелые плоды. Определить спелость ягоды можно по таким характерным признакам, как коричневый цвет листьев, мягкость плода, ярко-оранжевая краска.

Противопоказания и вред

Хотя польза этого фрукта для здоровья не вызывает сомнений, о пользе и вреде, противопоказаниях хурмы все равно нужно узнать перед ее употреблением.

Этот фрукт не рекомендуется использовать при наличии следующих состояний:

  • сахарный диабет и ожирение. Поскольку ягода содержит очень много легкоусвояемых сахаров, людям с такими проблемами она принесет только вред;
  • склонность к запорам. Если слишком часто питаться хурмой, то со временем у людей с такой патологией могут образоваться твёрдые камни и на их фоне может возникнуть непроходимость кишечника;
  • заболевания поджелудочной железы.

Чтобы хурма принесла пользу организму, необходимо, как и в случае с любым другим фруктом, соблюдать меру. И не стоит гнаться за быстрым эффектом, ведь это может закончиться тем, что хурма не только не окажет желаемого воздействия, но и принесет вред здоровью.

Многие обычно покупают хурму только из-за ее приятного сладкого вкуса. Но не все знают о том, что в ней содержится очень много витаминов и полезных веществ, которые можно использовать для лечения различных заболеваний и их профилактики. Поэтому нередко даже врачи рекомендуют больным почаще включать хурму в рацион.

Хурма: польза и вред для организма человека

Хурма — польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания, калорийность

Фрукты и ягоды

27.06.2018

832

557

8 мин.

Хурма относится к диетическим продуктам. Форма плода круглая, некоторые сорта имеют вид сердца. Размер хурмы также зависит от сорта и в некоторых случаях достигает 10 см в диаметре. Вес плода колеблется от 40 до 900 г. Средняя хурма весит 200-400 г. Кожура плотная, цвет может быть разных оттенков оранжевого, толщина зависит от сорта.

Энергетическая ценность, то есть соотношение БЖУ (белки, жиры, углеводы), составляет 0,6/0,5/15,0. Калорийность на 100 г хурмы – около 65 ккал, в 1 плоде среднего размера содержится около 250 ккал.

Состав продукта несколько различается в зависимости от сорта и обычно включает минеральные вещества, витамины, микро- и макроэлементы. Таблица пищевой ценности и примерного количества полезных веществ:

Компоненты Приблизительное количество на 100 г
Микроэлементы
  • Железо – 2-2,5 мг;
  • марганец – 0,35 мг
  • цинк – 0,11 мг
Витамины
  • Ретинол – около 190 мкг;
  • токоферол 0,4-0,5 мг;
  • рибофлавин 0,04 мг;
  • тиамин 0,03 мг;
  • каротин 1,3 мг;
  • аскорбиновая кислота – не менее 15 мг
Макроэлементы
  • Фосфор – не менее 40 мг;
  • кальций – 120-125 мг;
  • магний – 50 мг;
  • калий – 180-200 мг;
  • натрий – 10-14 мг
Клетчатка Не менее 1,5 г
Пектин 0,47-1,04 г
Сахар От 25% до 35% от общей массы продукта
Органические кислоты Не менее 0,1 г
Жирные ненасыщенные кислоты От 0,1 до 0,2 г
Жирные насыщенные кислоты Около 100 мкг

Существует около 170 разновидностей хурмы.

Наиболее популярными считаются “королек”, “бычье сердце”, хурма “яблочная”, или “шарон”, “медовая”, “шоколадная”, “ромашка”. Каждый из сортов употребляется не только в сыром виде. Из плодов готовят варенье, их сушат, делают вяленую, мороженую, консервированную хурму, поучают сок.

Наиболее распространенный сорт на территории России отличается сладостью и большим количеством зерен в мякоти. Чем больше семян, тем слаще продукт. Весит хурма среднего размера 200 г. Форма плода округлая, кожура тонкая. Мелкие плоды почти не вяжут во рту, чего нельзя сказать о более крупных.

Отличительной чертой данного сорта становится сохранение вкусовых качеств даже после длительного хранения в прохладном затемненном месте.

Хурма отличается внешним видом, который напоминает крупный помидор. Кожура тонкая, а мякоть очень нежная, что значительно осложняет транспортировку. В отличие от других сортов, вкус “бычьего сердца” гораздо мягче, а плод не такой сладкий, мякоть не темнеет.

Достоинством разновидности для потребителя станет отсутствие косточек. Но это минус для тех, кто самостоятельно занимается выращиванием хурмы.

Сорт относится к корольковым и нередко весит около 250 г. Кожура округлого плода тонкая, мякоть разного цвета – от желтого, до темно-коричневого. Именно по этой причине сорт получил свое название.

Хурма имеет внутри несколько семян продолговатой формы. Вкус мягкий с легкой вязкостью. Сорт устойчив к низким температурам и длительное время сохраняет вкусовые качества.

Совет

Сорт поучил свое название из-за схожести формы с мандарином и сладкого, даже приторного, вкуса мякоти. Плоды довольно крупные, мясистые, кожура толще, чем у других сортов.

В “медовой” хурме большее количество сахара, чем в “корольке” или “бычьем сердце”. Косточек плоды не имеют. После созревания мякоть приобретает желеобразный вид, что значительно осложняет транспортировку.

Это наиболее ранний среди всех сортов. Он имеет небольшие размеры. Мякоть после созревания становится темной, но не превращается в желе. Цвет кожуры бывает желтым, оранжевым или темно-оранжевым.

Вкус плодов очень сладкий, даже приторный, напоминает свежий или сушеный инжир. В этом сорте повышенное количество сахара, что делает его более калорийным, чем другие.

Сорт пользуется популярностью, поскольку не вяжет и даже в спелом виде сохраняет твердость, что облегчает транспортировку и хранение плодов. Он был получен путем скрещивания хурмы с яблоком, поэтому и получил такое название.

Хурма “Шарон”

Размеры яблочной хурмы небольшие, кожура ярко-желтого или оранжевого цвета. Мякоть при созревании не темнеет. Плод не имеет косточек и хорошо переносит длительное хранение.

Большую пользу для организма приносит регулярное употребление хурмы в свежем виде в умеренных количествах. Ягода оказывает следующее влияние:

  • нормализует обменные процессы, поэтому используется для похудения и удержания стабильного веса;
  • чистит кишечник и нормализует его работу за счет содержания клетчатки и пектинов;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • предотвращает формирование и отложение на стенках сосудов холестериновых бляшек за счет отсутствия “вредного” холестерина;
  • восполняет дефицит витаминов и минеральных веществ в организме;
  • предупреждает переедание, контролируя аппетит человека;
  • нормализует показатели артериального давления;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • улучшает процессы кроветворения и является эффективным средством профилактики анемии;
  • предотвращает образование конкрементов в желчном пузыре и почках;
  • улучшает зрительную функцию;
  • стимулирует быструю регенерацию тканей.

Для мужчин хурма полезна, так как предупреждает развитие патологий мочеполовой системы и улучшает половую функцию. Ягода увеличивает выносливость и работоспособность.

Для женщин полезные свойства хурмы связаны с тем, что она нормализует гормональный баланс, ослабляет симптомы климакса. В период беременности укрепляет организм, насыщает витаминами, способствует правильному развитию и росту плода, снижает проявления токсикоза при умеренном употреблении. Полезен плод и для укрепления волос, ногтей, для улучшения состояния кожных покровов.

Для детей употребление хурмы способствует укреплению иммунитета, предотвращает частые простудные и вирусные заболевания, насыщает организм витаминами и минеральными веществами, прибавляет энергии и улучшает работу головного мозга.

Для людей пожилого возраста хурма в умеренных количествах полезна, поскольку нормализует кровообращение, стабилизирует показатели артериального давления и деятельность центральной нервной системы, улучшает пищеварение. При этом плод не повышает уровень глюкозы в крови.

Хурма противопоказана в следующих случаях:

  • при острых воспалительных патологиях кишечника со склонностью больного к запорам или диарее;
  • в детском возрасте до 3 лет;
  • в период восстановления после оперативного вмешательства на органах желудочно-кишечного тракта;
  • в случае индивидуальной непереносимости.

Хурма может нанести вред организму при неправильном употреблении или превышении допустимой суточной нормы.

Пациентам с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять более 1 плода в день, чтобы не спровоцировать резкий подъем уровня глюкозы. Несмотря на то что фруктозы в составе больше, чем глюкозы, при избыточном употреблении повышение показателя неизбежно.

Хурма может давать закрепляющий эффект, поскольку содержит дубильные вещества. Это случается при употреблении плодов в большом количестве. Слабит фрукт, если кушать не более 3 маленьких плодов в сутки. В этом случае содержание клетчатки и пектинов помогает очистить кишечник и нормализовать его работу.

Любой из сортов рекомендуется кушать в свежем виде, чтобы получить максимум пользы для здоровья. Если нет такой возможности, разрешается сушить тонко нарезанные ломтики и хранить их в темном, сухом месте. Сушеная хурма содержит большое количество калорий – около 270 ккал в 100 граммах. Это делает продукт запрещенным для людей с тяжелой степенью ожирения.

Обратите внимание

Приготовить вяленую хурму в домашних условиях сложно. Но можно попробовать нарезать ее толстыми кусками и отправить в духовку, разогретую до температуры +50-60 градусов. Достаточно 1 часа для подсушивания плодов.

Разрешается морозить и консервировать хурму в целом виде. Замороженные плоды сохраняют пользу свежего продукта. Горячий способ консервирования уничтожает содержащиеся в них витамины и микроэлементы.

Особой ценностью обладает варенье, поскольку оно отличается сладостью и не требует добавления большого количества сахара. Готовить его рекомендуется из “медовой” хурмы, “королька” или “ромашки”. Из-за высокой калорийности – 305 ккал на 100 г – его не рекомендуется употреблять при избыточном весе.

Сок из плодов довольно приторный, и выпить большой объем не получится. Употреблять его рекомендуется в умеренных количествах, используя соломинку, так как высокое содержание сахара может спровоцировать развитие кариеса.

Если хочется употреблять хурму постоянно, значит организм сигнализирует о недостатке витаминов и минеральных веществ, особенно кальция и магния, которые в большом количестве присутствуют в плодах. Достаточно включить в питание 1-2 штуки в сутки для восполнения дефицита.

Чтобы избавиться от вяжущего вкуса плодов, следует их заморозить на 1-2 часа. Можно замочить хурму в воде на 10 часов или в нескольких местах проколоть кожуру иглой, смоченной в спирте или водке. Такие способы помогают улучшить вкус. Сушеная хурма также не вяжет.

Нельзя есть ягоду на завтрак или в другое время натощак, поскольку риск запора повышается в несколько раз. Рекомендуется употреблять ее днем или вечером. Для людей с ожирением противопоказано кушать плоды на ночь.

Тем, кто придерживается диеты, можно устроить разгрузочный день на хурме. Употреблять следует только свежие плоды в количестве 1 кг в сутки. Также рекомендуется выпить литр кефира невысокой жирности. С него следует начать день, чтобы не есть хурму натощак.

Важно

Каждые 2 часа следует употреблять порцию плодов или кефира. Такой разгрузочный день разрешается устраивать не чаще 1 раза в неделю.

Больным сахарным диабетом категорически противопоказан данный способ снижения веса. Людям со склонностью к образованию камней в почках и желчном пузыре рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом.

Оставить комментарий

Adblock
detector