Какой протеин (белок) лучше для набора мышечной массы — Совет ON
В последние годы наблюдается значительный рост числа людей, активно занимающихся спортом. Тренажерные залы забиты посетителями, а на стадионах можно наблюдать множество спортсменов, занимающихся как индивидуально, так и группами.
Такой рост количества спортсменов вызвал повышенный спрос на разнообразные добавки – компоненты спортивного питания, которые помогают тренироваться дольше и эффективнее, а также быстрее восстанавливаться и закреплять достигнутые результаты.
Обратите внимание
Сегодня мы предлагаем вам поговорить о протеине – одном из самых популярных элементов спортивного питания.
Мы разберемся, что такое протеин, какую пользу он приносит, какой возможный вред может принести организму его употребление, и какой протеин позволит добиться лучших результатов в ваших занятиях спортом.
Для чего нужен протеин
Первый вопрос, типичный для новичков при наборе мышечной массы – для чего нужен протеин, и почему нельзя увеличить объем мышц, употребляя только натуральные продукты, и не включая его в свой рацион. Ответ на этот вопрос очень простой: даже в самых высокобелковых продуктах, помимо протеина, присутствует некоторое количество жиров и углеводов.
Для набора мышечной массы нужно употреблять очень много белка, и если ограничиваться только обычными продуктами, вместе с белком в организм будут попадать лишние жиры и углеводы, которые отложатся на теле в виде жировой ткани.
В результате спортсмен наберет не только мышечную массу, но и изрядное количество лишних килограммов, которые сведут на нет все усилия тренировок. Протеин же по своей сути – это практически чистый белок, который будет использоваться организмом для построения мышечной ткани и увеличения ее объема.
Какая польза от протеина для набора мышечной массы
Второй вопрос, как правило, состоит в том, достаточно ли употребления одного протеина для того, чтобы расти. Ответ на этот вопрос также четкий и лаконичный: недостаточно. Протеин является лишь строительным материалом для роста мышечной ткани, а вот строить свое тело придется вам самим – путем интенсивных и длительных тренировок.
Дело в том, что процесс увеличения объема мышечной ткани возможен только при получении мышцами больших физических нагрузок, во время которых они получают микротравмы.
После тренировок организм начинает восстанавливать поврежденные ткани, одновременно делая их более приспособленными к получению высоких нагрузок, что выражается в повышении объема мышц и их плотности.
Кроме функции обеспечения роста мышечной ткани, протеин выполняет еще одну важную роль – он обеспечивает защиту мышечной ткани от распада. Дело в том, что во время интенсивных тренировок организм расходует огромное количество энергии и питательных веществ, и после ее окончания начинает в спешном порядке восполнять возникший дефицит.
Если в это время в организм не поступит достаточное количество калорий и питательных веществ, он начнет разрушать мышечную ткань, выделяя из нее необходимые вещества.
Поэтому спортсмены, которые хотят набрать мышечную массу, сразу после тренировок принимают протеиновый коктейль, который в достаточном объеме восполняет потраченную во время тяжелой работы энергию. Но не стоит думать, что одного протеина и тренировок будет достаточно для роста мышц. Большое значение также имеет рацион питания и его режим.
Рацион должен включать в себя большое количество животного и растительного белка, а также сбалансированное количество жиров и углеводов, необходимых для нормального функционирования организма. Белки и энергия должны поступать в мышцы практически бесперебойно, поэтому питаться нужно достаточно часто – до 8 раз в день.
Какой протеины бывают, и какие из них лучше для набора мышечной массы
Чтобы определить, какой протеин лучший, нужно понимать тонкости классификации его видов, которых с каждым годом становится все больше. Сегодня принято разделять виды протеина по скорости его усвоения, способу изготовления и продукту, из которого изготавливался протеин.
Стоит отметить, что все виды протеинов являются исключительно натуральными продуктами, и сами по себе не могут принести вреда вашему здоровью.
В зависимости от скорости усвоения, протеин может быть:
- Быстрый – такой протеин полностью усвоится за 3-4 часа.
- Средний – время полного усвоения составляет порядка 4-6 часов.
- Медленный – как правило, протеины на растительной основе, которые усваиваются в течении 6-8 часов.
В зависимости от технологии изготовления, выделяют следующие виды протеинов:
- Изолят – наиболее качественный протеин, который проходит многоразовую очистку от любых примесей. Как правило, имеет самую высокую цену.
- Концентрат – продукт с меньшей степенью очистки, в котором могут присутствовать жировые или углеводные примеси.
- Гидролизат – также качественно очищенный от примесей протеин, который, к тому же, подвергается процедуре частичной ферментации. Это позволяет гидролизату усваиваться практически моментально.
Однако злоупотреблять гидролизатором не стоит, так как чрезмерно частое его употребление может привести к тому, что ваш организм станет в меньшей мере вырабатывать ферменты для усвоения пищи, что негативно скажется на пищеварении.
Виды протеинов для набора мышечной массы
И, наконец, в зависимости от продукта, из которого был изготовлен протеин, выделяют следующие его виды:
- Яичный протеин – считается эталоном протеина, так как усваивается практически на 100%.
- Казеиновый протеин – сложный по структуре продукт, который производится путем створаживания молока рядом ферментов. Его отличительная особенность – низкая скорость усвоения и способность подавлять чувство голода. Способность долгое время обеспечивать организм белком делает казеиновый протеин идеальным для употребления на ночь, или в период, когда длительное время нет возможности устроить полноценный прием пищи.
- Мясной протеин – по качеству не уступает сывороточному протеину, и к тому же содержит креатин – необходимый элемент для роста мышц. Однако при всех своих достоинствах имеет очень высокую стоимость, что делает его приобретение нецелесообразным для большинства спортсменов.
- Соевый протеин – считается протеином для похудения. Среди полезных качеств – регулирование уровня холестерина в крови. Однако широкого распространения этот вид протеина не имеет, поскольку обладает худшим, чем остальные виды протеинов, анаболическим эффектом, а также может вызвать проблемы с пищеварением при неправильной дозировке. Подробнее о нем можете узнать в статье «Что такое соевый протеин».
- Конопляный протеин – еще один вид протеина на растительной основе. В отличие от соевого протеина, не имеет недостатков вроде плохой усвояемости. Содержит множество полезных микро- и макроэлементов, а также наиболее близок по составу к животным белкам.
- Сывороточный протеин – самый популярный вид протеина, рекомендуемый к применению практически для всех спортсменов, желающих набрать мышечную массу. Изготавливаемый из молочной сыворотки, этот протеин содержит самый большой среди всех протеинов процент ВСАА-аминокислот, а также имеет высокую скорость усвоения. Единственный его недостаток – это наличие в составе лактозы, которая не усваивается при определенных особенностях организма.
Более подробно узнать все тонкости употребления сывороточного протеина, вреден ли он, как и когда его лучше пить, вы можете в нашей статье «Вся правда о сывороточном протеине».
Кроме вышеперечисленных, производители спортивного питания выпускают также многокомпонентные протеины, которые включают в свой состав два или более видов протеина.
Может показаться, что такие комплексные протеины способны обеспечить наиболее качественный результат, однако на практике усвояемость мультикомпонентных протеинов ниже, чем у каждого отдельного вида протеина.
Как и когда правильно принимать протеин для набора мышечной массы
Протеин употребляется в виде смеси самой добавки с молоком, водой или соком. Количество жидкости, в которой вы будете разводить порцию протеина, не имеет значения.
Подсчитывая же размер порции протеиновой добавки, отталкивайтесь от своего веса и дневной нормы белка, которая составляет 2-2,5 г/кг веса. Также стоит учитывать следующие нюансы:
- Помните, что добавка состоит из белка не на 100%, и учитывайте это при подсчете размера порции.
- За один прием не стоит употреблять более 30 г чистого белка, так как организм не сможет полностью его усвоить.
Количество приемов протеина может варьироваться от двух до четырех в день, в зависимости от того, есть ли у вас в этот день тренировка, или достаточно ли времени на полноценный прием пищи. В общем, лучшее время для употребления протеина – это:
- Утром, сразу после пробуждения – в это время организму необходимо срочно получить заряд белков, чтобы предотвратить катаболические процессы, разрушающие мышечную ткань.
- Перед тренировкой – порция протеина перед тренировкой зарядит организм необходимыми для продуктивной работы питательными веществами и энергией.
- После тренировки – в это время протеин наиболее полно раскрывает свой потенциал, так как полностью идет на восстановление и рост мышечной ткани.
- Между основными приемами пищи – протеиновым коктейлем можно заменить один или два дополнительных приема пищи в течение рабочего дня, а также использовать его, когда нет возможности устроить полноценную трапезу, а организму срочно необходим заряд белков.
Для более эффективного роста мышц можно совмещать употребление протеина с ВСАА-аминокислотами, креатином и другими подобными добавками спортивного питания. Их синергия позволит максимально эффективно раскрыться полезным свойствам каждого компонента спортивного питания.
Подробнее о протеине – видео
Чтобы понять, для чего предназначен протеин, как правильно его употреблять, и какой протеин выбрать для набора мышечной массы, ознакомьтесь со следующим видео:
Использование спортивного питания, в том числе протеина, способно вывести ваши тренировки на принципиально новый уровень, сделать их более длительными и продуктивными, а их результаты – более быстрыми и заметными.
А какие виды протеина используете для набора мышечной массы вы? Каковы результаты от их использования? Расскажите нам в комментариях!
Как принимать протеин для набора мышечной массы девушкам
Протеин представляет собой комплекс полезных элементов, который участвует в формировании и восстановлении мышечных тканей. Вот почему он популярен среди профессиональных спортсменов и просто любителей фитнеса.
Протеин способствует:
- получению заряда энергии;
- восстановлению продуктивности;
- повышению выносливости;
- насыщению клеток организма полезными элементами.
Сегодня есть два основных направления, в которых востребован протеин — снижение веса и увеличение мышечной массы. Последнюю категорию рассмотрим подробнее.
Протеин — основа питания спортсменов. Он содержит белок, обогащённый аминокислотами, которые являются «фундаментом» для построения мышечных волокон. Профессиональным бодибилдерам и мужчинам, которые желают «подкачаться», не обойтись без него.
Поможет протеин для набора массы и девушкам, мечтающим о спортивной рельефной фигуре. Но это не единственная причина. Представительницам слабого пола стоит принимать его, если:
- они являются профессиональными спортсменками;
- посещают тренажёрный зал минимум три раза в неделю;
- не употребляют мясо и продукты с содержанием белка.
Протеин необходим девушкам так же, как и молодым людям, поскольку:
- белок, содержащийся в продуктах усваивается медленно;
- для получения нужного количества белка, надо есть больше, а это довольно трудно и не очень хорошо для пищеварения;
- в его составе чистый белок, свободный от жиров и углеводов.
Протеин для набора мышечной массы девушкам лучше ввести в рацион в виде коктейлей и пить их до или после физических нагрузок. При этом тренировки обязательно должны быть силовыми, чтобы после занятия белок начал активно восстанавливать мышцы и наращивать объём. Иначе должного результата не будет.
Перед началом приёма следует пройти медосмотр и убедиться, что отсутствуют противопоказания, вроде заболевания почек и индивидуальной непереносимости белка.
Если всё хорошо, то можно отправляться на консультацию к тренеру.
Он поможет выбрать подходящий вариант, среди многочисленных протеиновых добавок, назначит правильную дозировку и составит программу тренировок так, чтобы получить максимальный эффект.
В целом, принимая протеин девушкам стоит придерживаться следующих правил:
- Суточная доза должна вычисляться исходя из веса и количества потребляемых продуктов, содержащих белок.
- Установленную дозировку делить на 2-3 раза, чтобы в организм поступало не более 30 граммов. Излишки белка не будут усваиваться и могут негативно повлиять на работу печени и почек.
- Протеин — это дополнение к еде, а не её замена. Без жиров и углеводов нормальное функционирование невозможно, поэтому пренебрегать традиционной пищей не стоит.
- При приеме этой добавки организм должен получать больше жидкости. Следует выпивать 2-3 литра воды в день.
Соблюдение нормы и других правил потребления добавки, в сочетании с регулярными силовыми нагрузками, позволяет девушкам набрать массу без ущерба здоровью. Это важный шаг на пути к идеальной фигуре, тонусу мышц и прекрасному самочувствию.
На сколько вредны протеины или для беспокойства нет причин?
При занятиях в спортивном зале очень важным моментом является восстановление. Для полного восстановления организма после тренировки необходимы: правильное питание, сон, отсутствие стрессов.
Если рассматривать подробней правильное питание, то отдельным пунктом здесь будет стоять белок, ведь именно благодаря ему мышцы могут расти.
Однако зачастую бывает очень сложно получить нужное количество белка с пищей, тогда на помощь приходят протеиновые добавки.
Последнее время многие далекие от спорта люди распространяют мнение о том, что протеин наносит вред здоровью. Сейчас мы рассмотрим откуда появился этот миф.
Что такое протеины и для чего они нужны?
Протеин (от англ. protein – белок) – органическое вещество состоящее из аминокислот. Белок является главным питательным материалом для мышечных волокон и содержится практически в любом продукте.
Без белка не существовало бы и нас с вами, ведь наше тело также состоит из него. Вряд ли кто-то сможет сказать, что белок, который мы получаем с пищей, вреден.
Ведь он содержится везде: в мясе, рыбе, птице, яйцах, молочных продуктов.
Каждый день мы употребляем огромное количество белка, именно благодаря этому наш организм восстанавливается от нагрузок, да и вообще функционирует.
Важно
Скорее всего, когда речь идет о вреде протеина, подразумеваются ввиду белковые добавки.
Мнение насчет их вреда является совершенно некомпетентным, ведь из получают из точно таких-же натуральных белковых продуктов, которые мы употребляем каждый день.
А именно молоко, молочная сыворотка, яйца. Поэтому употребление таких добавок в разумных количество не то что не несет вреда, оно приносит огромную пользу людям, которые занимаются спортом.
Скорее всего миф о вреде протеина появился просто от неграмотности. Многие люди, не разбирающиеся в спортивном питании и в биологии, приравняли протеиновые добавки и различное спортивное питание к анаболическим стероидам, от которых действительно могут возникать проблемы со здоровьем.
Только разница между этими вещами огромная, первые являются просто дополнением к питанию, а вторые кардинально меняют весь гормональный фон организма.
А из этой статьи можно узнать о том, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях.
Интересует,как правильно принимать гейнер? Здесь можно узнать ответ на этот вопрос.
Польза протеина для набора мышечной массы
Пользу белка в нашем организме сложно переоценить. При малейшей нехватке этого вещества организм начинает терять мышечные волокна, начинается процесс катаболизма, то есть разрушения белка в организме.
Поэтому при занятиях спортом следует обязательно ежедневно получать с пищей 2-3 грамма белка мужчинам, 1-2 грамма женщинам.
Каждый день употребляйте такие продукты как мясо, рыбу, птицу, яйца, творог, морепродукты. Это позволит избежать дефицита протеина в организме, а также будет подталкивать мышцы к росту.
Часто бывает сложно получить такое количество белка с пищей и здесь на помощь приходят протеиновые добавки. Их существует огромное количество.
Совет
Поэтому эта статься сориентирует вас при выборе добавок, существует 3 вида протеина:
Белок, находящийся в первом пункте, является самым быстрым. Он усваивается почти мгновенно, в крови повышается концентрация аминокислот. Но при этом она точно так же и быстро падает, поэтому употреблять такой белок лучше всего сразу же после тренировки, так как он очень сильно помогает расти мышцам.
Молочный белок (или, как его часто называют, казеиновый) предназначен для предотвращения катаболизма, то есть распада белка в мышцах. Это происходит чаще всего ночью, поэтому следует обязательно принимать его перед сном.
Он не имеет такого резкого действия, как сывороточный протеин, поэтому не стимулирует рост мышц, а просто препятствует их разрушению.
В качестве источника такого белка вы можете использовать не только добавки, но еще и обычное молоко, творог, различные кисломолочные продукты.
Мультикомпонентный протеин является смесью двух вышеуказанных типов, что позволяет ему одновременно растить мышцы и препятствовать их разрушению. То есть одновременно повышается и пиковая концентрация аминокислот, и при этом аминокислоты продолжают находиться в крови ровным фоном долгое время, в отличие от эффекта сывороточного протеина.
Чем вреден протеин
При применении в разумных количествах ни белок из пищи, ни белковые добавки, не способны нанести вреда организму. И наоборот, их дефицит может нарушать обменные и восстановительные процессы в организме.
Очень сложно съесть такой объем пищи или протеиновых добавок, чтобы получить вред.
Конечно, если превышать рекомендуемое количество белка в несколько раз, то очень большая нагрузка ляжет на печень и почки, но намного чаще спортсмен страдает от обратного: очень сложно получать необходимое количество белка с пищей.
Подведем итоги: протеин является незаменимым элементом в организме, без него наше тело не смогло бы функционировать. При этом и протеиновые добавки в разумных количествах очень полезны человеку, потому что очень сложно с пищей набрать такое количество белка, чтобы восстановление после тренировок происходило эффективно.
Учеными давным-давно доказано, что протеиновые добавки не оказывают никакого негативного воздействия на организм человека, в то время как дефицит белка может очень сильно повредить здоровье человека.
Поэтому тренируйтесь, питайтесь правильно, слушайте только авторитетные источники и меняйте свое тело в лучшую сторону день за днем!
У нас есть полная информация о том силовых упражнениях в домашних условиях.
Знаете ли Вы о том, чем отличается л-карнитин, продающийся в аптеке, от того, что продается в магазине и отличается ли? Тут мы расскажем об этом.
А по этой ссылке https://fitrain.ru/health-and-wellness/pitanie/sportivnoe-pitanie-i-dobavki/pobochnye-dejstviya-kreatina.html вы прочитаете, какой вред оказывает креатин на организм.
Протеины: польза или вред – видео
Информативное видео о том, что такое протеины, какими они бывают и для чего нужны:
Вам может быть интересно Обзор протеиновых коктейлей для роста мышц
Сохранить
Как выбрать протеин для девушек: состав и виды смесей
Добавки для набора массы
06.06.2018
1.1 тыс.
710
9 мин.
Протеин является органическим соединением, в составе которого присутствуют важнейшие аминокислоты. Они необходимы для нормального обмена веществ, обновления клеток, сохранения, формирования и роста мышечных тканей, правильного функционирования всего организма.
Продукт является частью спортивного питания, приобрел популярность у спортсменов, бодибилдеров, приверженцев активного образа жизни.
С помощью данной добавки можно регулировать объем употребляемого белка, что важно в процессе похудения, сушки, наращивания мышечной массы, а также необходимо в профессиональном спорте.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>
Обратите внимание
Протеин для девушек важен так же, как и для мужчин. Разница заключается в его дозировке.
Концентрированная смесь из очищенного белка получается в результате вытяжки содержимого белковых продуктов. Из белка состоит большая часть органов человеческого тела. Он особенно необходим женщинам, соблюдающим диету и спортивный режим.
При тренировках нагрузка приходится на мышечные ткани, им требуется последующее восстановление. Ускорить процесс сохранения и восстановления мышц призван очищенный белок в виде протеина.
Но большая порция мяса после физических занятий является нагрузкой на пищеварительные органы, особенно в вечернее время. В таком случае помогают протеиновые коктейли.
Они быстро усваиваются и восполняют потребность организма в белке.
Протеин оказывает следующее воздействие на организм девушек:
- формирует рельефную мышечную массу;
- ускоряет рост мускул;
- поддерживает мышечные ткани после нагрузок;
- препятствует разрушению мышц — катаболизму;
- стимулирует мозговую деятельность;
- помогает быстро восстановиться после интенсивных тренировок;
- поддерживает энергетические обменные процессы организма;
- регулирует аппетит при похудении;
- сжигает жир;
- снижает уровень «плохого» холестерина;
- нормализует содержание глюкозы в крови.
Дефицит протеина приводит к снижению функций иммунной системы. Не только мышцы, но и кожа становятся дряблыми, появляются морщины, ухудшается внешний вид волос, ногтей.
Другими симптомами недостатка этого вещества являются постоянная слабость, психическое и физическое истощение. Это подтверждает важность приема протеина для девушек наряду с витаминными и минеральными комплексами.
Протеиновые коктейли при неправильном употреблении могут навредить здоровью. Противопоказания к их приему следующие:
- заболевания печени и почек;
- расстройства ЖКТ, запоры, диарея;
- непереносимость белка, лактозы;
- период беременности и лактации.
Протеин из серии спортивного питания выглядит как сухой порошок. Он быстро растворяется в воде, молоке, любых напитках. Приготовление протеинового коктейля занимает несколько минут. Он легко переваривается, служит вкусным и питательным перекусом или полноценной заменой приема пищи, не добавляя лишних калорий.
К естественным белковым продуктам относятся:
- молоко;
- яйца;
- говядина;
- курятина;
- бобовые;
- рис;
- соя.
Готовые белковые смеси в ассортименте спортивного питания представлены в нескольких категориях. Протеин производится в следующих формах:
- концентрат (65% белка);
- изолят (85% белка);
- гидролизат (99% белка).
В данных формах могут быть представлены следующие виды протеина:
| Сывороточный | Молочная сыворотка |
|
|
| Казеиновый | Молочный казеин |
|
|
| Молочный | Молоко |
|
|
| Соевый | Соя |
|
|
| Яичный | Белки яиц |
|
|
| Комплексный (многокомпонентный) | Смесь различных протеинов |
|
|
Новичкам в сфере спортивного питания рекомендуется начинать с использования сывороточного белка. Больше всего подходит изолят.
При усвоении белка организм мобилизует энергию из жировых запасов, что уменьшает количество подкожного жира. Поэтому протеин, как белковый концентрат, играет важную роль при формировании красивого, рельефного тела как при занятиях спортом, так и при похудении.
Использование жиросжигающей протеиновой смеси для похудения снижает калорийность рациона. Ее используют как добавку к пище или как самостоятельную еду.
Очищенный протеин имеет преимущества перед натуральными белковыми продуктами. В нем нет жиров и углеводов, содержится минимум лактозы, а значит, реализуется меньше молочной кислоты в мышцах.
Для похудения рекомендуется принимать сывороточный изолят, казеиновый и соевый протеин.
Правила применения протеина при похудении:
- 1. Следует составить меню на 4-5 приемов пищи, в которых белковый коктейль используется в качестве перекусов и как добавка к обеду.
- 2. Необходимо пить много воды. При спокойном образе жизни — не менее 2,5 л в день, при интенсивных физических нагрузках — до 3,5 л.
- 3. Допускается добавлять протеин в кофе, соки, морсы, молоко, йогурт или кефир.
- 4. Нельзя пропускать прием протеина. Рекомендуется употреблять его часто, небольшими порциями.
- 5. Надо следить за сбалансированностью рациона и присутствием в нем необходимых питательных веществ, витаминов, минералов.
При постоянной необходимости заниматься спортом организм остро нуждается в поддержке и восстановлении мышечных тканей с помощью белковых продуктов. Спортсмены предпочитают протеин пище естественного происхождения, так как в последней присутствует значительное количество жиров и углеводов, которые являются препятствием для развития и сохранения спортивной формы.
Натуральная пища не позволяет точно рассчитать содержание в ней количества белка. Это намного легче сделать при приготовлении коктейля из готовой протеиновой смеси.
К тому же, у спортсменов не всегда есть возможность принимать естественную белковую пищу 5-6 раз в день. Протеиновый коктейль можно взять с собой и выпить в любое удобное время.
Для роста мышц рекомендуются смеси с максимальным содержанием белка.
Исследования спортивных врачей и диетологов показали, что для оптимального роста мышечной массы организму достаточно 20-40 г смеси за один прием. Излишки не способствуют дополнительному синтезу тканей.
Принимать протеин для роста мышц необходимо следующим образом:
| Время приема | Особенности применения | Польза |
| Утро | Следует принимать протеин натощак | Поддержание белкового баланса организма после сна |
| Перед тренировкой | Прием возможен, если прошло более 2,5 часов после еды | Насыщение аминокислотами, препятствие разрушению мышц во время занятий |
| После тренировки | Рекомендован сывороточный протеин | Восстановление и рост мышц |
| Перекус | Надо заменить перекус или прием пищи протеиновым коктейлем | Насыщение, поддержание спортивной формы |
| Перед сном | Рекомендован казеиновый белок | Снабжение мышц аминокислотами во время сна, предотвращение распада мышечного белка |
Протеиновые коктейли — активные помощники девушек при недостаточной массе тела и слишком худощавом телосложении. Если девушка занимается спортом, трудится над созданием рельефного тела, ей требуется нарастить сухую массу. При правильном применении многие виды протеина успешно используются для набора веса. Рекомендованы сывороточная и многокомпонентная смеси.
При регулярных занятиях спортом протеина требуется на 25% больше.
Протеин необходим девушке в следующих случаях:
- профессиональные занятия спортом;
- посещение тренажерного зала 3 или более раз в неделю;
- отсутствие в рационе мяса и белковых продуктов.
Правила приема протеина для набора веса:
- 1. Дневную дозировку надо рассчитать в зависимости от массы тела и количества белковых продуктов в рационе.
- 2. За один прием следует употреблять не более 30 г белка.
- 3. Необходимо составить сбалансированное меню, включающее углеводы и жиры.
- 4. Следует соблюдать питьевой режим, принимая до 3 л воды в день.
Современные диетологи советуют получать половину общего количества белка из пищи, а недостающую часть — из протеиновых смесей. При покупке нужного продукта стоит обратить внимание на состав, область и правила применения, время усвоения и действия.
Главный ориентир, позволяющий правильно выбрать протеин, — это скорость его усвоения. Он нее зависит время употребления коктейля: утром, перед сном, до и после тренировок, в течение дня.
Белковую смесь можно найти в любом магазине спортивного питания. В предложенной таблице собраны популярные продукты, получившие положительные отзывы.
Лучшие протеиновые смеси:
| Вид протеина | Продукция |
| Сывороточный (Whey) |
|
| Казеиновый (Casein) |
|
| Соевый (Soy) |
|
| Яичный (Egg) |
|
| Многокомпонентный |
|
Протеиновый порошок Energy Pro получил известность благодаря уникальному комплексному составу и вкусовым оттенкам. В основе продукта — высококачественный сывороточный изолят. Смесь выпускается со вкусом ванили и клубники.
Состав Energy Pro:
- белок — 23 г;
- углеводы — 2 г;
- жиры — 0 г;
- пребиотики;
- белковый порошок 5 Protein Matrix;
- Bioslim Matrix.
Состав разработан с учетом особенностей женского организма. Элемент BioSlim matrix — это жиросжигающий комплекс, ускоряющий метаболизм. Его цель — помочь девушкам добиться рельефного, подтянутого тела. Протеин 5 Protein Matrix призван поддерживать, укреплять и питать мышечные ткани, не допуская роста жировых отложений.
Дозировка белкового порошка — 1,5–2 г на килограмм веса в сутки. За один прием рекомендовано принимать не более 40 г белкового порошка. Превышение этого количества не оказывает влияние на построение мышечной ткани, и излишек просто выводится из организма.
Общие рекомендации по дозировке:
- при тренировках на отдельные группы мышц — от 25 до 30 г;
- при общих силовых нагрузках — от 25 до 40 г;
- для усиленного роста мышц — 40 г.
Необходимо помнить о важности питьевого режима при употреблении протеиновых смесей: выпивать в день до 2,5–3,5 л воды. Жидкость выводит из организма продукты распада белка, которые при задержке могут оказаться вредными и оказывать негативное влияние на работу почек, печени и желудочно-кишечного тракта.
Нельзя увлекаться коктейлями и забывать о полноценном питании, так как организм нуждается в комплексе питательных веществ и микроэлементов.
Сделать белковый коктейль на основе протеина несложно как в домашних условиях, так и в любом другом месте. Для этого понадобится шейкер или блендер.
Способ приготовления:
- 1. Одну порцию протеинового порошка залить 200-250 мл молока, воды или сока комнатной температуры. Жидкость можно использовать теплую, но не горячую.
- 2. Залить смесь в шейкер и закрыть его или поместить состав в блендер.
- 3. Тщательно взбить.
- 4. Готовый напиток употребить сразу либо в течение 3 часов.
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Рецепты коктейлей для набора мышечной массы
Протеиновые коктейли — это эффективное и вкусное средство для набора мышечной массы. Они продаются в виде спортивных добавок, могут быть приготовлены атлетом самостоятельно. Последний вариант предполагает знание рецептов для правильного сбалансированного соотношения всех ингредиентов питательного напитка.
Атлетам, предпочитающим готовые решения, следует внимательно отнестись к выбору продукта. Приобретать коктейли для роста мышечной массы необходимо только от проверенных производителей, зарекомендовавших себя с положительной стороны.
Лучшими зарубежными компаниями считаются такие фирмы, как Optimum Nutrition, MusclePharm и Weider. Среди отечественных производителей внимания заслуживают бренды King Protein и Pure Protein.
Важно
Они гораздо дешевле иностранных аналогов, имеют неплохое качество.
Покупные белковые коктейли, особенно зарубежные, представляют собой прекрасно сбалансированный продукт с тщательно подобранными ингредиентами. В отличие от них, домашние напитки для массонабора необходимо готовить самостоятельно, правильно подбирая компоненты и нормы.
Какие ингредиенты используют для коктейлей на набор массы?
Основой домашних белковых коктейлей служит кефир либо молоко со средним содержанием жира. В качестве источника протеина берут творог либо яйца, а углеводов с подсластителями — сахар, мед, мороженное, варенье, фрукты.
Приобретать продукты на каждую новую порцию напитка лучше всего свежие. Выпивать коктейль после приготовления нужно в первые два часа. Чтобы получить массу однородной консистенции, необходимо использовать блендер. Без этого бытового прибора добиться такого результата будет достаточно трудоемко и сложно.
Рецепты протеиновых коктейлей для массонабора
Белковый коктейль с фруктами
Ингредиенты:
- творог — 150 г;
- молоко — 250 мл (1 стакан);
- клубника с сахаром — 150 г.
Все компоненты закладывают в блендер, тщательно перемешивают. Подсластитель, в качестве которого используют сахар, следует добавлять на свое усмотрение.
Протеиновый шоколадный коктейль
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл;
- творог — 150 г;
- какао порошок.
Какао следует брать в таком количестве, которое больше всего придется по вкусу. Найти оптимальное соотношение позволит приготовление нескольких порций с разным количеством этого компонента. Главное, помнить о том, что напиток для массонабора должен содержать максимальное количество калорий, достигаемых добавлением сахара либо меда.
Белковый банановый коктейль
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл;
- творог — 150 г;
- банан — 1 или 1,5;
- варенье — 2-3 ч. л.
Бананы и шоколад — это два самых популярных ингредиента для приготовления коктейлей, вкус которых очень нравится культуристам.
Касательно этого напитка, то именно банан и варенье позволяют получить высококалорийную подпитку для мышечной массы.
Их соотношение в коктейле можно изменять в большую или меньшую сторону для обеспечения требуемого количества энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств.
Покупные спортивные добавки или коктейли собственного приготовления?
Готовые добавки позволяют атлету иметь полное представление о составе продукта, количестве калорий, белков и углевод в каждой порции. Спортсмену нет необходимости тратить время на покупку компонентов и приготовление.
Есть у такого варианта и недостаток. Приобретая добавку со вкусом, который не понравится, вернуть продукт обратно не получится.
И если учитывать достаточно высокую стоимость готовых, протеиновые домашние коктейли в этом плане гораздо привлекательнее.
Затрачиваемое на приготовление коктейлей своими руками время окупается существенной экономией денежных средств. Кроме того, у атлета появляется шанс поэкспериментировать со вкусом, соотношением различных компонентов, чтобы повысить энергетическую ценность напитка. Если хорошенько постараться, то всегда можно иметь свежеприготовленный любимый белковый напиток.
Когда и как пить белковые коктейли?
Суточная норма потребления протеинового коктейля для прироста мышечной массы составляет от 250 и до 300 миллилитров. Одну порцию рекомендуется пить примерно за 60 или 70 минут перед тренировкой, а другую — через полчаса после занятия.
Белки дают толчок для роста мускулатуры, защищают мышечные ткани от катаболических процессов. Коктейль следует пить и за час перед сном. Этот прием предполагает снижение калорийности напитка до минимума. Иначе есть риск набрать лишний жир.
Видео рецепт
Протеин для женщин
В последние годы количество мужчин и женщин в тренажерных залах практически сравнялось. Девушки не только освоили тяжелоатлетический инвентарь, но и серьёзно заинтересовались спортивным питанием.
Реакция производителей спорпита на такую тенденцию не заставила себя ждать — на полках специализированных магазинов тут же появились яркие баночки с надписью «Протеин для женщин», симпатичным дизайном, разными «дамскими» вкусами и ароматами.
Чем же, кроме цвета упаковки и этикеток с цветочками отличается протеин для женщин от аналогичного продукта без соответствующей надписи? Как его принимать и не навредит ли это женскому организму? Можно ли заменить недешевую покупную добавку протеиновыми коктейлями домашнего приготовления? На эти и многие другие вопросы мы постарается дать ответ в этой статье.
Совет
Регулярные занятия в тренажерном зале требуют повышенного количества белка в рационе.Норма для женщины составляет около 1,5 г на 1 кг веса тела. Этого будет вполне достаточно для нормального функционирования всех систем женского организма, но при этом не будет создаваться излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт и почки.
И хотя человеческий организм, в целом, устроен одинаково, как у мужчин, так и у женщин, тем не менее, что касается переваривания белка, то у представительниц прекрасного пола этот процесс несколько замедлен. Именно эта особенность женского организма, а также любовь девушек в разным милым девичьим штучкам, и натолкнула производителей спортивного питания на разработку специального протеина для женщин.
Польза и вред протеина для женщин
Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все «за» и «против», ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.
Полезные качества биодобавки
Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов.
В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин.
Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье.
Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.
Вред протеиновых коктейлей
Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:
- Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
- Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
- Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Когда женщинам рекомендуется принимать протеин?
Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм.
В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии.
Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.
Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.
Схема и рекомендации по приему
Ещё один немаловажный вопрос, на который мы попробуем дать исчерпывающий ответ, — как принимать протеин для женщин? Сразу отметим, что в разных ситуациях рекомендуется употреблять различные виды протеиновых коктейлей. Поэтому если вас устраивает финансовая сторона вопроса, то лучше всего будет использовать подробную схему приема с четко определёнными дозировками. Пример такой схемы вы можете увидеть ниже.
Схема приема
| Сразу после пробуждения | 1 порция изолята или гидролизата сывороточного белка (25-30 грамм) |
| Сразу после тренировки | 1 порция сывороточного протеина (25-30 грамм) |
| Между приемами пищи | 1 порция сывороточного или многокомпонентного протеина (25-30 грамм) |
| Перед сном | 1 порция многокомпонентного протеина или казеина (25-30 грамм) |
Данная схема – лишь ориентир того, когда и в каком количестве следует употреблять протеин для женщин. Досконально ее соблюдать вовсе не обязательно. 4 протеиновых коктейля в день уже с лихвой покроют суточную потребность женского организма в белке, и в рационе банально не останется места для белка из натуральных продуктов.
Помните о том, что любые добавки – это лишь дополнение к рациону, а не его полная замена, и не менее 75% рациона должно состоять из продуктов натурального происхождения.
Рекомендации по приему
Дозировку протеина, как и схему приёма, можно варьировать. Если Вы чувствуете сбой в работе желудочно-кишечного тракта (изжога, вздутие живота, несварение желудка и т.д.), количество потребляемого белка следует уменьшить.
Выполняйте не полную порцию, а 50-75% от нее, нагрузка на желудочно-кишечный тракт снизится, и работа пищеварительной системы нормализуется. Превышать указанную дозировку также не следует, скорее всего более высокие дозы белка просто не усвоятся.
Ученые до сих пор не выявили точное количество белка, которое человеческий организм способен усвоить за один раз – уж слишком много здесь может быть вспомогательных факторов, но большинство фитнес-экспертов и диетологов убеждены, что для женщин это количество составляет 25-30 грамм. У мужчин это количество может быть несколько выше – до 50-60 грамм.
Особенности усваивания белка женским организмом
Механизм усвоения белка также сложен и до конца не изучен. В процессе пищеварения белок распадается до аминокислот и пептидов, далее эти вещества всасываются кишечником и поступают в кровь. Этот процесс называется транспортной функцией белка.
Дело в том, что в большинстве случаев, благодаря повышенному гормональному фону (большое количество свободного тестостерона ускоряют пищеварительные процессы в организме и улучшают усвоение пищи) и стресса после силовой тренировки, в мужском организме транспортная функция белка протекает быстрее, чем в женском, поэтому он и может усвоить больше белка за один раз.
Обзор протеина для женщин
Протеин для женщин бывает различных видов, и с помощью его приема можно преследовать различные цели. Он отличается по полноте аминокислотного состава, скорости усваивания, соотношения в готовом продукте белков, жиров и углеводов и добавлению второстепенных веществ вроде кретина или глютамина.
Протеиновые коктейли для жиросжигания
Например, в период жиросжигания лучше всего подойдет изолят или гидролизат сывороточного белка или яичный протеин.
Гидролизаты
Сывороточный белок или яичный протеин бладает наивысшей степень усваивания, содержит малое количество калорий, и в его составе отсутствуют простые углеводы и жиры. Аминокислотный состав в этих видах протеина идеально сбалансирован. Его прием покроет все потребности организма в тех или иных микроэлементах.
Единственный минус этих добавок – их цена. В среднем они стоят в полтора раза дороже обычного сывороточного протеина.Также можно использовать казеин в качестве последнего приема пищи и многокомпонентный протеин между приемами пищи.
Однако, не забывайте смотреть на состав продукта: многие комплексные протеины содержат 5-10 грамм простых углеводов (сахар, мальтодекстрин, крахмал и аналогичные вещества) на одну порцию. В условиях низкоуглеводной диеты «лишние» углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом, нам абсолютно не нужны.
Размешивать протеин следует в воде, а не в молоке, так как молоко богато лактозой (простой углевод). Размешивая дорогостоящий гидролизат на молоке, вы лишаете потребление этой добавки всякого смысла.
Изоляты
Из изолятов рекомендуем использовать Nectar Naturals от фирмы Syntrax. Этот протеин не только упакован в красивенькую «чисто женскую» баночку, он как нельзя лучше подходит для жиросжигания.
Особенность продукта от этого производителя состоит в том, что в нем полностью отсутствуют жиры и углеводы, а также искусственные красители, ароматизаторы и подсластители. Среди гидролизованных протеинов пальму первенства держит Platinum Hydrowhey от компании Optimum Nutrition.
К сожалению, его не так часто можно встретить на прилавках магазинов, но он отлично подойдет для приема сразу после тренировки. Одна его порция содержит всего 140 калорий.
Протеин для массонабора
В период набора мышечной массы не совсем целесообразно тратить свои средства на подобные дорогостоящие добавки вроде изолята и гидролизата, и вполне можно ограничиться сывороточным протеином. Его прием наиболее оптимален сразу после силовой тренировки.
Самым популярным сывороточным протеином для девушек является 100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition. Пожалуй, это один из лучших вариантов по цене и качеству продукта.
К тому же, он содержит лактазу и аминоген – ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.
Многокомпонентный протеин и казеин
Многокомпонентный протеин и казеин также следует включить в свой рацион, но опять же, не забывайте читать состав продукта.
Если вы купили протеин, в составе котором есть углеводы и жиры, следите за тем, чтобы в совокупности это не приводило к избытку углеводов и калорий в вашем рационе. Иначе вместо качественной мышечной массы вы рискуете увеличить только свою подкожно-жировую прослойку.
Обратите внимание
Из многокомпонентных протеинов рекомендуем использовать Matrix от компании Syntrax. Он содержит в оптимальной пропорции сывороточный, мицеллярный казеиновый и яичный белок и пептиды глютамина, что обеспечивает полное усвоение продукта.
Среди казеинового белка одним из лучших продуктов для набора мышечной массы является 100% Casein от Weider. Он обеспечивает равномерный приток аминокислот в кровь в течение 7 часов.
Яичный и говяжий протеин
В целях разнообразия можно заменить сывороточный протеин на яичный или говяжий – эти продукты в точности имитируют аминокислотный состав натуральных продуктов.
Плюс ко всему, в говяжий протеин производитель нередко добавляет креатин в количестве 2,5-5 грамм на одну порцию коктейля, что делает его употребление еще полезнее – креатин помогает накапливать энергию в виде молекул АТФ, что позволяет нашим мышцам выполнять большую силовую работу.
Лучшим по качеству и вкусу говяжьим протеином по праву считается Carnivor от MuscleMeds. Он содержит в несколько раз больше креатина, чем в обычном стейке, и богат BCAA, что усиливает анаболический и антикатаболический эффект. В его разработке активное участие принимал известный бодибилдер Кай Грин.
Яичный протеин производит не так много компаний, и свободную нишу прочно занял Optimum Nutrition со своим продуктом 100% Egg Protein. Одна порция этого протеина содержит столько же белка и полезных микроэлементов, сколько семь приготовленных яичных белков.
Протеин для сушки
Девушкам, которые профессионально занимаются бодибилдингом и часто выступают на соревнованиях, знакомо такое понятие, как сушка — сжигание подкожного жира без ущерба для мышечной массы с целью сделать тело более рельефным.
Сывороточный протеин для женщин идеален для такой цели, поскольку его можно принимать как перед тренировкой, так и после неё. Этот вид белка быстро усваивается женским организмом, что делает его незаменимым инструментом в борьбе за красивый рельеф, если времени до состязаний осталось немного.
Важно
Сывороточный протеин для женщин тмеет высокий «коэффициент полезного действия». С этой же целью используется казеиновый и соевый протеин. Казеин он относится к «медленным» белкам, поэтому принимается обычно на ночь.
А вот соевый протеин во время сушки станет спасением для тех девушек, которые страдают от непереносимости лактозы или придерживаются вегетарианской диеты.
Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?
Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер.
Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или овсяных хлопьев, но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50.
Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.
Советы по приготовлению
Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах.
Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее.
Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.
Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий.
Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного.
У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом.
И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.
Рецепты домашних протеиновых коктейлей
| Ингредиенты | Описание |
|
Данный протеиновый коктейль является самым низкокалорийным из всех в нашем списке, он не содержит в составе лишних углеводов и жиров, и им можно полакомиться даже в условиях строгой низкоуглеводной диеты. |
|
Этот протеиновый коктейль содержит в себе большое количество витаминов, получаемых из ягод, а также ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови. |
|
Этот протеиновый коктейль имеет приятный вкус и консистенцию, а небольшое количество простых углеводов в нем сразу восстановит энергию и приведет Вас в чувство после тяжелой силовой тренировки. |
|
Данный протеиновый коктейль богат ненасыщенными жирными кислотами, простыми и сложными углеводами, и им вполне можно заменить полноценный прием твердой пищи. Также киви богат витамином С (практически в 2 раза больше, чем в апельсинах) и клетчаткой, что улучшает иммунитет и работу пищеварительной система. |