В слове ёжь 1 слог: ЁЖЬ, ударение падает на букву ё ё́жь.
Транскрипция слова [й’ош’]
- ё — [й’] — согласный, звонкий непарный, сонорный, мягкий непарный
- — [о] — гласный, ударный
- ж — [ш’] — согласный, глухой парный, твёрдый непарный
- ь — [ — ] не обозначает звука
3 буквы, 3 звука