В слове бульон 2 слога: буль-он, ударение падает на второй слог бульо́н.
Транскрипция слова [бул’он]
- б — [б] — согласный, звонкий парный, твёрдый парный
- у — [у] — гласный, безударный
- л — [л’] — согласный, звонкий непарный, сонорный, мягкий парный
- ь — [ — ] не обозначает звука
- о — [о] — гласный, ударный
- н — [н] — согласный, звонкий непарный, сонорный, твёрдый парный
6 букв, 5 звуков