В слове олень 2 слога: о-лень, ударение падает на второй слог оле́нь.
Транскрипция слова [ал’эн’]
- о — [а] — гласный, безударный
- л — [л’] — согласный, звонкий непарный, сонорный, мягкий парный
- е — [э] — гласный, ударный
- н — [н’] — согласный, звонкий непарный, сонорный, мягкий парный
- ь — [ — ] не обозначает звука
5 букв, 4 звука