В слове семь 1 слог: семь. Ударение ставится на единственную гласную се́мь.
Транскрипция слова [с’эм’]
- с — [с’] — согласный, глухой парный, мягкий парный
- е — [э] — гласный, ударный
- м — [м’] — согласный, звонкий непарный, сонорный, мягкий парный
- ь — [ — ] не обозначает звука
4 буквы, 3 звука