Цикорий обладает вкусом и ароматом, напоминающими вкус и аромат натурального кофе, но при этом не содержит кофеина, за что очень ценится сторонниками здорового образа жизни. Любители кофе, имеющие противопоказания к его употреблению, тоже пытаются хотя бы отчасти заменить цикорием любимый напиток.
К числу людей, которым настоятельно рекомендуется полностью исключить кофе из своего рациона, принадлежат и больные панкреатитом, поэтому многие из них интересуются: можно ли вместо кофе использовать цикорий и не нанесет ли он вреда поджелудочной железе?
Цикорий при остром панкреатите и обострении хронического
Во время острых проявлений панкреатита цикорий не следует включать в меню, поскольку он умеренно активирует секреторную активность желудка и поджелудочной железы, обладает легким желчегонным действием, а при воспалительных изменениях поджелудочной ей необходимо обеспечить максимальный покой.
Цикорий во время ремиссии хронического панкреатита
Спустя примерно месяц после купирования симптомов обострения при хорошем самочувствии разрешается вводить напиток из растворимого порошка сушеного корня цикория в рацион больных панкреатитом.
Рекомендуется начинать употребления напитка низкой концентрации, заваренного водой пополам с молоком (на стакан жидкости от ½ до 1 ч.л. порошка из корня цикория).
При отсутствии сахарного диабета к напитку можно добавить ложечку сахара или меда, хотя цикорий сам по себе обладает слегка сладковатым вкусом и можно обойтись без дополнительного подслащивания.
Порошок цикория следует выбирать тщательно, покупая более дорогие и качественные марки с небольшим содержанием посторонних вкусоароматических добавок.
Цикорий – не только альтернатива кофе, но и напиток, обладающий рядом полезных свойств:
Белки
0.1 г
Углеводы
2.8 г
Жиры
0.0 г
Калорийность
11.0 ккал на 100 грамм
Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 5.0
Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: -6.0
Рекомендуемая максимальная порция цикория в сутки при хроническом панкреатите: 1 ч.л. растворимого порошка на 200 мл жидкости
Можно или нет пить цикорий при панкреатите: напиток, отвар
Корень цикория отличается большим количеством полезных соединений и витаминов. В нем содержатся минералы, микроэлементы. В сушенном виде цикорий используют в качестве заменителя кофе. В отличие от последнего, цикорий положительно сказывается на работе всех систем и органов.
Польза и состав
Цикорий содержит инулин и пектин. Эти два компонента хорошо сказываются на кишечную микрофлору. На фоне приема усиливается выделение панкреатического сока. Таким способом организм подготавливается к поступлению еды.
Цикорий обладает желчегонными свойствами. Это не допускает процесс самопереваривания поджелудочной железы. Происходит очищение организма от токсинов, улучшается обмен веществ, снижается риск развития воспаления.
В большом количестве в корне содержится витамины группы В. Они:
- оказывают положительное воздействие на центральную и периферическую нервную систему;
- успокаивают;
- дарят чувство энергии.
В достаточном количестве в цикории есть витамины С, А, К, Е.
Можно ли пить цикорий при панкреатите?
Пить вкусный напиток с насыщенным вкусом можно и при панкреатите, но не во время обострений. Это связано с тем, что он активизирует секреторную функцию желудка и поджелудочной железы, обладает желчегонным действием.
При прогрессировании заболевания поджелудочная железа нуждается в покое. Единственное, что разрешается пить – негазированную щелочную минералку.
В период ремиссии можно не отказываться от напитка. Но после обострения необходимо постепенно увеличивать дозировку. При желании можно добавлять сахар или небольшое количество меда.
Более того, существует цикориевая терапия. Она относится к народным методам лечения. Принимать напиток можно начинать на 31 день после обострения панкреатита при нормальном самочувствии. В первое применение рекомендуется использовать малоконцентрированным.
В лечебных целях цикорий принимается перед едой. Это способствует насыщению организма минералами, витаминами и другими полезными веществами. При регулярном использовании можно диспепсических проявлений и запоров. Однако и злоупотреблять напитком не рекомендуется.
Лечение цикорием может быть назначено только после выявления камней и определения их размера.
Цикорий является желчегонным, поэтому при его приеме может начаться вывод образований через протоки поджелудочной.
Рецепты народной медицины
Новые полезные свойства появляются после обжарки цикория. Такие корневища смалывают до состояния порошка. Для изготовления лекарства необходимо 20 г. сухого сырья развести стаканом воды, дать составу закипеть. После чего остается его пропустить через марлю.
При панкреатите и заболеваниях желудка с повышенной кислотностью цикорий пьют напиток за 10 минут до еды. Достаточно одной столовой ложки.
Усиление выработки желудочных соков происходит за счет горьких веществ. Они положительно сказываются на пищеварительных процессах. Считается, что чем больше горчит порошок, тем лучше он будет воздействовать на различные процессы.
В народной медицине есть правило — при первом введении необходимо соблюдать следующие пропорции: на 200 мл. жидкости берется половина чайной ложки цикория. Со временем количество порошка можно увеличить до чайной ложки.
Пить рекомендуется небольшими порциями в течение дня за 20 минут до еды.
Можно употреблять цикорий и в составе лечебного сбора с добавлением девясила, одуванчика и корня лопуха. Все компоненты берутся в равных частях. Затем заливается одна маленькая ложка состава 250 мл. воды.
Составу нужно дать настояться в течение 8 часов. Пить его необходимо небольшими порциями трижды в день до еды.
Отвар
Для приготовления отвара нужно взять 2 ч. л. измельченного корня, которые заливаются стаканом горячей воды. Затем напиток проваривается в течение пяти минут, остужается и процеживается.
Пить отвар можно в течение дня, за полчаса до приема пищи небольшими глотками. Курс составляет три недели. Затем рекомендуется сделать 7-дневный перерыв и повторить лечение.
Отвар позволяет улучшить общее состояния, устранить болезненные ощущения. Среди положительных сторон – очистка печени, улучшение метаболизма. Отвар можно делать и с добавлением трав.
Приготовление порошка
Сначала рекомендуется заготовить корни. Делать это следует глубокой осенью, когда происходит отмирание надземной части растения. Лучше всего собирать корневища после дождя, поскольку размокший грунт прост в работе.
Сушить корни можно как на свежем воздухе в тени, так и в духовке или сушилке. Следите за тем, чтобы температура воздуха не превышала 40 градусов.
Обжарьте высушенные кусочки корня в чистой сковороде без добавления масла. Когда элементы потемнеют до грязно-коричневого окраса, появляется вкусный аромат эфирных масел. Корням остается дать возможность остыть. Затем их перемалывают в кофемолке, кухонном комбайне или с применением блендера. Из приготовленного порошка можно заваривать напиток.
В заключение отметим: цикорий помогает усваивать тяжелую пищу, не позволяя холестерину всасываться в процессе переваривания пищи. Но врачи предупреждают: употребление цикория не может заменить лечебную диету.
Этот компонент просто позволяет ЖКТ разгрузится, а всему организму получить необходимые для полноценного функционирования вещества, витамины и минералы.
Цикорий при панкреатите — можно или нет ?
Цикорий при панкреатите — один из наиболее эффективных, действенных методов лечения воспаления поджелудочной железы.
Лечение данным продуктом может быть назначено лечащим врачом, если нет индивидуальной непереносимости, полностью исключается риск нанесения вреда организму. Корень растения может заменить кофе.
В цикории содержатся витамины и минералы, которые необходимы организму, особенно во время его ослабления из-за болезни.
Совет: проконсультируйтесь с врачом, касательно приема цикория в лечебных целях. Вам объяснят принцип его воздействия на организм, установят некоторые правила, которым вы должны будете следовать (дозировка, способ применения, время приема и прочее).
Цикорий: полезные свойства
Цикорий — дикорастущее растение, которое широко используется в качестве медицинского вспомогательного средства. Сушеный корень растения применяется в качестве примеси к кофе. Польза цикория заключается в следующем:
- желчегонное действие;
- снижения уровня сахара в крови;
- снижение уровня холестерина в организме;
- положительное влияние на обмен веществ (его ускорение);
- нормализация микрофлоры кишечника, устранение запоров;
- благоприятное влияние на нервную/сердечно-сосудистую систему;
- устранение изжоги;
- нормализация кровообращения;
- приятные вкусовые качества (вкус растения похож на вкус кофе);
- жаропонижающий эффект на организм.
Благодаря вышеприведенному перечню благотворного влияния цикория, пациенты задаются вопросом: можно ли цикорий при панкреатите? На подобный вопрос может ответить только лечащий врач, в зависимости от индивидуальных особенностей каждого пациента.
Цикорий при панкреатите: можно ли пить, польза и вред
Людям, страдающим воспалением поджелудочной железы, категорически противопоказан кофе. Поклонники этого напитка, стараясь найти ему качественную замену, задаются вопросом, можно ли употреблять цикорий при панкреатите.
Целебный эффект растения
Цикорий содержит инулин и пектин. Эти пребиотики благоприятно сказываются на кишечниковой микрофлоре. Они способствуют выделению панкреатического сока. Таким образом организм подготавливается к поступлению пищи.
Инулин является сахарозаменителем. Он понижает содержание в крови глюкозы. Это особенно важно для тех больных, у которых панкреатит сочетается с нарушением эндокринной функции.
Цикорий обладает великолепными желчегонными свойствами. Благодаря этому купируется процесс самопереваривания поджелудочной. Организм очищается от токсинов, обмен веществ улучшается. Снижаются риски развития воспалительных процессов.
Можно ли при панкреатите
Цикорий также именуют петровым кнутом. С давних времен это растение известно своими лечебными свойствами. Наибольшую пользу организму приносят корни цветка. Ими часто заменяют кофе. Они содержат:
Цветок используют для профилактики панкреатита. Но можно ли употреблять растение людям с этим диагнозом?
Острая фаза заболевания
При острой фазе панкреатита не рекомендуется включать в меню цикорий. Употребление растения способствует умеренной активации секреторной активности желудка. Когда воспаление прогрессирует, поджелудочная железа нуждается в покое.
При острой стадии панкреатита можно пить только негазированную щелочную минералку. От любых других напитков необходимо отказаться.
Развитие диабета
Употреблять цикорий можно тем, у кого на фоне панкреатита развился сахарный диабет. Растение имеет в своем составе инсулин, являющийся естественным фруктоолигосахаридом. Диабетикам можно спокойно пить напиток, не опасаясь возникновения осложнений или рецидива.
Хроническая фаза заболевания
Рацион больных панкреатитом может пополниться цикорием месяц спустя после купирования симптоматики. Можно пить только качественный напиток небольшой концентрации. Заваривать растение рекомендуется в горячем молоке, разведенном водой.
На 200 мл. приходится 1 ч.ложечка порошка из корня цикория.
При панкреатите можно добавить в чашку с напитком 1 ч.л. сахара или свежего меда. При диабете этого делать нельзя. Цикорий обладает сладким привкусом. Поэтому желательно обойтись без подслащивания.
Комплексная терапия
Цикорий помогает нормализовать пищеварительные процессы. Организм больного панкреатитом усваивает даже тяжелую пищу. Всасывание холестерина купируется.
Пить напиток с цикорием можно перед приемом пищи. Это способствует насыщению организма минералами, витаминами и прочими полезными веществами.
Если пить напиток с цикорием регулярно, можно избавиться от диспепсических проявлений. Запоры устраняются, стул больного панкреатитом нормализуется.
Злоупотреблять цикорием во время лечения нельзя. Это чревато возникновением непредсказуемых последствий.
Какие имеются противопоказания
Категорически не рекомендуется пить напиток цикория людям с конкрементами в желчном пузыре. Во время вымывания желчи большие камни закупоривают протоки. Это приводит к появлению мучительного болевого синдрома.
Основные рецепты
Больному панкреатитом нужно тщательно выбирать напиток. Желательно обратить внимание на порошок более дорогостоящих марок. В нем не содержится искусственных веществ, способствующих усилению вкуса. Красители и ароматизаторы тоже отсутствуют.
Качественный порошок цикория имеет следующие пищевые характеристики:
- белки — 0,1 г;
- жиры — 0,0 г;
- углеводы — 2,8 г.
Калорийность продукта составляет 11,0 ккал/100 грамм.
Классический рецепт приготовления
Сперва 10 гр. корней цикория нужно тщательно измельчить. Потом они обжариваются и завариваются 200 мл. только что закипевшей воды. Закипятив смесь в течение 10 мин., ее нужно хорошенько процедить.
За 15 мин. до приема пищи нужно выпить 1 ст.л. средства. Для восстановления поджелудочной можно увеличить дозировку до 25 капель.
Приготовление сбора
Цикорий нужно смешать в равных пропорциях с:
1 ч.ложка сбора заливается 250 мл. только что закипевшей воды, выдерживается около 8 часов. При панкреатите нужно пить приготовленный отвар перед едой, трижды за 24 ч.
Такое средство богато тиамином, белковыми веществами, рибофлавином, каротином, аскорбиновой кислотой.
Отвар из корней растения
Избавиться от мучительной симптоматики панкреатита помогает отвар из корневой части цикория. Для приготовления целебного средства необходимо тщательно измельчить основной ингредиент. Затем 2 ч.ложки залить 180 мл. только что закипевшей воды и потомить на малом огне в течение 5 минут.
Отвар охладить, хорошенько процедить. Принимать на протяжении суток маленькими глотками. Продолжительность терапевтического курса составляет 3 недели. Затем нужно сделать перерыв на 7 суток. Потом курс повторяется.
Приготовленное по этому рецепту средство снижает болевой синдром, способствует очищению печени.
Рецепт с молоком
Сделать клиническую картину панкреатита менее яркой может помочь смесь растения и нежирного молока. Такое средство рекомендовано при первом введении в меню.
Корни растения нужно тщательно измельчить. Затем 1/2 ложечки цикория необходимо залить 200 мл. молока. С течением времени разрешается увеличить концентрацию до 1 чайн.ложечки. Напиток пьют небольшими порциями. Лучше всего принимать лекарство за 15-20 мин. до еды. При первом употреблении желательно развести 2,5%-ное молоко кипяченой водой.
Напоследок
Перед употреблением растения необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом. При появлении неприятных ощущений нужно незамедлительно обратиться к врачу.
Можно ли пить цикорий при панкреатите?
Хронический панкреатит вынуждает человека быть более осторожным при выборе продуктов питания и напитков. Лечебная диета подразумевает отказ не только от жирной, тяжелой пищи, но и от газированных напитков, кофе, крепкого чая. Цикорий при панкреатите можно рассматривать как подходящий напиток только при определенных условиях.
Полезные свойства
Главное правило диеты при панкреатите – исключить любую пищу, которая перенагружает поджелудочную железу. Это же относится и к напиткам. Категорически исключены алкоголь и кофе. Но. В отличие от этих продуктов, цикорий имеет натуральный состав.
Он обладает следующими полезными свойствами:
- Содержит минералы, витамин А, витамины группы В, пектин, благотворно влияющий на работу кишечника;
- Улучшает обмен веществ, помогает организму выводить токсины;
- Предотвращает попадание в кровь холестерина;
- Содержит вещества, стимулирующие перистальтику кишечника, что является хорошей профилактикой запоров;
- За счет железа, калия и магния улучшает работу сердечной мышцы;
- Является природным мочегонным средством;
- Стимулирует обменные процессы, помогая похудению.
Также цикорий обладает желчегонными свойствами. Он помогает очиститься желчным протокам, поэтому на напиток стоит обратить внимание людям, страдающим хроническим холециститом – воспалением желчного пузыря.
Практически не уступая кофе во вкусовых качествах, цикорий имеет перед ним ряд других преимуществ – содержание ряда макроэлементов, отсутствие возбуждающего воздействия на нервную систему.
Он не вызывает привыкание, и в умеренных дозах не раздражает слизистую оболочку кишечника. Напиток слегка расширяет кровеносные сосуды, за счет чего снижается артериальное давление. Его полезно пить при ангине и простудных заболеваниях.
Благодаря своим противовоспалительным и противомикробным свойствам, он ускоряет процесс выздоровления. На основе корня растения можно приготовить лекарственный отвар для полоскания горла. Также его рекомендуют пить при проблемах с щитовидной железой, тиреотоксикозе.
Можно ли пить цикорий при панкреатите? Это не принесет вреда только при условии, что болезнь носит хроническую форму и находится в стадии ремиссии – то есть, человек соблюдает предписанную диету, принимает лекарства, и его не беспокоят панкреатические приступы.
Если хронический панкреатит поджелудочной железы находится в стадии обострения, или больной недавно перенес приступ острого панкреатита или панкреонекроза, употреблять цикорий нельзя. Также он противопоказан в период реабилитации после хирургического удаления поджелудочной или желчного пузыря.
Допустимая суточная норма растворимого цикория составляет 1 чайную ложку в день. Ее нужно развести в 250 мл горячей воды. Значит, оптимальная доза напитка – 1 стакан в день.
Неважно, на какой прием пищи он будет приходится, утренний дневной или вечерний. Пить цикорий при панкреатите также можно, разбавляя его обезжиренным молоком. Нужно учитывать, что такое питье может возбуждать аппетит, а при заболеваниях поджелудочной железы важно следить за общей калорийностью рациона.
На это нужно обратить внимание при наличии хронических заболеваний почек – пиелонефрита, гломерулонефрита. Также не рекомендуется увлекаться напитком при варикозном расширении вен, склонности к геморрою.
Существуют рецепты, рекомендующие употреблять напиток в сочетании с лекарственными отварами девясила, одуванчика, лопуха. Лучше всего будет, если безопасность таких рецептов подтвердит врач.
Можно или нет пить цикорий, если панкреатит сочетается с сахарным диабетом? Он обладает свойством снижать сахар, поэтому слабо заваренный напиток без подсластителей не повредит диабетикам.
Необходимо выбирать продукт высокого качества. Хороший цикорий можно приобрести в аптеке или в магазине. Нужно обращать внимание на состав: в нем не должно быть искусственных добавок, ароматизаторов, усилителей вкуса, красителей.
Чтобы предотвратить возникновение новых панкреатических приступов, нужно строго придерживаться диеты.
Если человек привык на протяжении большей части жизни питаться неправильно, ему будет нелегко это сделать. Цикорий при панкреатите станет находкой для тех, кто ранее не представлял свою жизнь без кофе.
Напиток с ярко выраженным вкусом и ароматом поможет поскорее приспособиться к новому меню.
Цикорий при панкреатите: можно или нет, полезные свойства напитка
О целебности цикория для желудка упоминал еще Авиценна. Приветствует растение и современная медицина. Немецкое здравоохранение даже включило цикорий в реестр лекарственных средств, используемых для лечения нарушений пищеварительных процессов.
Целебные свойства цикория
Цикорий оказывает положительное воздействие благодаря своему химическому составу:
- соединениям калия и оксикумаринов;
- цикориевой и оксикоричных кислот;
- ряду флавоноидов (апигенину, кверцетину и др.).
Все перечисленные вещества повышают тонус, усиливают сопротивляемость вирусам, мотивируют работу кровеносной системы и налаживают перистальтику желудка.
В корневищах травы невероятно много инсулина и гликозида. Вот почему так целебен цикорий при панкреатите и холецистите. Ведь сбои в работе поджелудочной ферментации ведут к дефициту инсулина и, как следствие, – к сахарному диабету.
Кроме того, цикорий увеличивает секреторную активность и желчеотделение. Отвары из целебного растения стимулируют пищеварительные железы, и нормализует панкреатическую ферментацию.
Цикорий используют в самых разных направлениях:
Совокупность полезных свойств цикория делает его популярным в народном лечении проблем ЖКТ, а также таких заболеваний, как холецистит и панкреатит.
Можно ли цикорий при панкреатите в острой форме?
Цикорий, при всех его несомненных целебных свойствах, может стать опасным в период обострения воспаления поджелудочной железы. Как и практически все продукты или напитки, введенные в меню в неподходящий момент.
Цикорий – природный катализатор оттока желчи и секреторной активности. Но даже эти, казалось бы, полезные свойства, вредны при воспалении поджелудочной железы в острой форме. Когда обостряется панкреатит или холецистит, поджелудочная железа нуждается в полном покое. Первые несколько дней прописано голодание.
Средство разрешено не раньше двух недель после приступа, если дело имеют с хроническим панкреатитом или холециститом. Или через месяц, если речь идет об острой стадии развития болезни.
Можно ли пить цикорий при панкреатите в хронической фазе?
Наилучший момент начать баловать себя «цикориевым кофе» в ремиссионной стадии. Можно делать отвары из размельченного корневища, запаривать цветки и свежие побеги, использовать рецепты народной медицины для излечения хронического воспаления железы поджелудочной.
Если диетолог или лечащий гастроэнтеролог разрешил ввести в рацион кофе, то смело можно использовать его аналог – растворимый цикорий (1 ч. л. на 200 мл воды). Напиток сам по себе имеет чуть сладковатый вкус, поэтому не нуждается в сахаре. Полезно добавлять немного молока.
Цикорий может иметь для поджелудочной железы массу плюсов, так как его влияние на организм многогранно:
- цикорий – природный пробиотик, он улучшает перистальтику и микрофлору желудка, излечивает запоры;
- высокое содержание инсулина в корнях предупреждает появление сахарного диабета;
- природное секреторное качество растения нормализует обменный процесс и контролирует здоровую массу тела;
- ряд полезных минеральных веществ и витаминов в растении повышают тонус организма и его способность бороться с инфекционными заболеваниями.
Отвары отлично подходят для борьбы с холестерином, выводит из организма вредные вещества, активизирует отток желчи.
Цикорий известен также и как легкое седативное средство без побочных эффектов в виде сонливости или рассеянности. После приема напитка улучшается настроение и повышается работоспособность. Это объясняется способностью растения хорошо влиять на функционирование сердца, сосудистой и кровеносной систем.
Рекомендации и противопоказания к употреблению цикория при панкреатите
Самый главный совет к введению нового продукта – не спешить. После острого приступа должно пройти около месяца, чтобы организм достаточно приспособился к вводу новых блюд в меню или домашних снадобий.
Первая проба цикория происходит в очень маленькой порции. Это может быть пару столовых ложек отвара из измельченных корней растения. Если на следующий день никаких изменений в самочувствии не наблюдается (например, неожиданная диарея), принимают полстакана отвара. В качестве народного рецепта средство используют около 2 недель, после чего делают перерыв с неделю.
Внимание! Если в процессе лечения отваром появилось аллергическое высыпание на лице, от курса отказываются. Повышенная склонность к аллергенам – одно из основных противопоказаний цикория.
Покупной напиток из растворимого порошка добавляют в перечень напитков при панкреатите в последнюю очередь. Выбирая продукт в магазине, тщательно изучают состав (любые дополнительные примеси могут нести и вред поджелудочной железе).
При хроническом панкреатите, в случае, если последние 2 месяца не было приступов, разрешается пить растворимый цикорий, один стакан в день:
- с молоком, если нет гастрита с повышенной кислотностью;
- с ½ ч. л. сахара, при отсутствии сахарного диабета.
Люди, боящиеся пить кофе из-за высокого артериального давления, могут спокойно пить цикорий. Этот заменитель никак не влияет на АД, а потому не имеет противопоказаний к употреблению для гипертоников. Напротив, народная медицина утверждает, что в некоторых случаях это растение помогает стабилизировать артериальное давление.
Как правильно приготовить?
Цикорий не только пьют вместо кофе. Для рецептов народной медицины используют все части полезного растения. Среди домашних средств от хронического воспаления поджелудочной железы готовят отвары из корней, цветков, листьев и молодых побегов.
Классический рецепт приготовления
Целебный отвар готовят из молодых листьев и побегов. Две столовые ложки мелкорубленого сырья заливают пол литром кипятка и оставляют настаиваться пару часов. Настоять отвар удобно в термосе. Если его нет, можно просто укутать полотенцем кружку с крышкой.
Готовый отвар процеживается и принимается по пол стакана перед едой. Курс лечения не должен превышать 3 недель. В качестве профилактики рецидива острого панкреатита это домашнее лекарство пьют 2–3 недели каждые 2 месяца.
Приготовление сбора
Окультуренный сорт цикория имеет латинское название «Cichorium Intybus». Именно из него готовят магазинный напиток без кофеина. Но для рецептов народной медицины используют родоначальник культуры – дикий цикорий.
Дикорастущее растение имеет свое название у травников – «Петровы Батоги». А из-за длинного тонкого корня в народе дикий цикорий известен как «Крысиный Корень».
Сырье собирают в разные сезоны и месяцы:
- листья и молодые побеги – в мае;
- цветки – в июне;
- корни – в начале осени.
Стебли с листьями вяжут в пучки и сушат в подвешенном положении в сухом помещении. Цветки обрывают под самыми головками и складывают на развернутое льняное полотно в сухом затемненном месте. Когда сырье высохло, его измельчают и складывают картонные коробочки.
Корни цикория тоже легко высушиваются, если их разложить в теплом месте, лишенного прямых солнечных лучей. Можно слегка подсушить в духовке (как хлебные сухарики, небольшими кусками), а остывшие корни – измельчить и сложить в коробку на хранение (до 1 года).
Отвар из корней растения
Отвар готовят из корней дикорастущего цикория. Сушеные или свежие – они должны быть порезаны на небольшие кусочки.
Для суточной нормы понадобиться примерно 20–30 грамм корней и 400 мл кипятка. Сырье заливают водой, ставят на медленный огонь и проваривают минут 10–15. Затем накрывают крышкой и дают настояться еще пол часа.
Остывший отвар нужно процедить и выпить в течение дня в 3–4 приема (лучше всего за полчаса до приемов пищи). Для лучшего вкуса можно добавлять пол чайной ложки меда.
Длительность курса лечения и профилактики панкреатита такая же, как отваром из листьев и побегов – 2–3 недели один раз в два месяца.
Рецепт с молоком
Цикорий используют для того, чтобы заменить привычный кофе с молоком. Это полезный, бескофеиновый напиток улучшает работу и ЖКТ и кровеносной системы. Порошок из корня цикория растворяют в кипятке и добавляют молоко (можно в пропорции 1:1).
Для того чтобы сделать напиток, подобный кофе, можно купить уже готовый продукт в сухом виде и заваривать 1 ч.л. в стакане кипятка. Покупной цикорий быстро растворяется.
Порошок для приготовления домашнего кофе можно сделать самому. Засушенный корень дикого цикория режут на небольшие кусочки и перемалывают в кофемолке. Чтобы цикорий хорошо настоялся, чашку накрывают крышкой и держат минут 15. Пить горячие напитки при панкреатите нельзя.
Противопоказания к употреблению цикория
Побочные эффекты от применения цикория чаще всего возникают из-за неконтролируемого питья: превышения нормы, несогласования с врачом или введением продукта раньше окончания строгой диеты.
Среди известных медицинских противопоказаний известны следующие:
- склонность к аллергиям;
- варикоз;
- астма;
- геморрой.
Нельзя пить цикорий женщинам в период менструального цикла. Напиток может усилить кровотечения.
Не рекомендуется принимать цикорий в любом виде мамам, кормящим грудью. Это может нарушить работу поджелудочной железы у ребенка. А вот беременным женщинам можно пить цикорий с молоком, как тонизирующее средство.
Цикорий при панкреатите можно или нет
Первопричина панкреатита #8212; блокирование оттока ферментов поджелудочной, образованного в основном протоке, камнями.
Цикорий используют в качестве сильнейшего желчегонного средства, сначала растворяя, а затем выводя их, очищая организм и способствуя нормальному кровообращению.
К тому же, настойка улучшает аппетит, увеличивает желчевыделение, помогает привести в порядок работу сердца. Благодаря витаминам группы В, удивительное растение оказывает седативное действие на возбуждённую нервную систему.
Цикорий принесёт огромную пользу и тем больным панкреатитом, у кого длительное заболевание вызвало развитие сахарного диабета. В состав синего цветка входит природный фруктоолигосахарид – инсулин.
Поэтому, употребляя горько-сладкий напиток, диабетики могут быть спокойны, не опасаясь обострения диабета. Зачастую в продаже встречается растворимый цикорий, который уже ненужно измельчать и обжаривать перед употреблением.
Растение прекрасно подходит в лечебных и профилактических целях панкреатита и предупреждает другие заболевания поджелудочной железы.
Цикорий при хроническом панкреатите и холецистите
Несмотря на удивительные действия цикория при холецистите и хроническом панкреатите, его прием нисколько не должен влиять на соблюдение общей диеты. Он лишь насыщает организм необходимыми веществами – смолами, микроэлементами, витаминами группы В, дубильными веществами и органическими кислотами. Так же он оказывает положительное влияние на почки, печень и толстый кишечник.
При регулярном употреблении цикория улучшается общий обмен веществ, понижается сахар в крови, прекращаются болезненные ощущения и вздутие живота и кишечника. Благодаря присутствию в нем инулина стабилизируется работа поджелудочной железы, дающей регулярные сбои при остром панкреатите.
Можно ли пить растворимый цикорий при панкреатите?
Главное – это правильное соблюдение основной диеты, в не зависимости от употребления напитка. Растворимый цикорий пьют вместо кофе, в дозировке #8212; чайная ложка порошка на стакан кипяченой воды. Ели вкус такого кофе несколько непривычен для вас, добавьте в него немного молока.
Польза этого растения при панкреатите очевидна, поэтому получив согласие врача, можно ежедневно принимать напиток, как дополнение к основному лечению.
Интересные материалы по этой теме!
Многие люди слышали о камнях в почках, желчном пузыре, но бывают ли камни в поджелудочной.
Желчный пузырь – полый, небольшой по размеру орган, относящийся к системе пищеварения, главное назначение которого сбор.
При заболеваниях органов брюшной полости поджелудочной железы и печени важным составляющим на.
1 комментарий читателей статьи Цикорий
Можно ли пить при камнях в желчном пузыре? Не стимулирует ли движения желчи и, как следствие, выход камней?
Оставить отзыв или комментарий
Добавить комментарий Отменить ответ
ПАНКРЕАТИТ
Виды панкреатита
У кого бывает?
Основы питания
ВНИМАНИЕ! ИНФОРМАЦИЯ, ОПУБЛИКОВАННАЯ НА САЙТЕ, НОСИТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКОМЕНДАЦИЕЙ К ПРИМЕНЕНИЮ. ОБЯЗАТЕЛЬНО
ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВАШИМ ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
Цикорий при панкреатите
Воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом. Это достаточно серьезное заболевание, и если его не лечить, то оно может привести к необратимым последствиям.
Панкреатит может возникать при хроническом холецистите, злоупотреблении алкоголем или жирной и жареной пищей.
Существуют две формы заболевания – острая, которая сопровождается сильной болью, и хроническая, во время которой орган просто медленно разрушается.
Лечение такой болезни включает в себя медикаментозную терапию, обязательную диету. Кроме того, используются также средства народной медицины, многие из которых дают положительный результат.
Одним из таких средств является цикорий.
Цикорий – это многолетнее растение, корень которого используется как заменитель кофе. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для человеческого организма.
Полезные свойства
Это растение обладает огромным количеством полезных свойств. Например:
Как видно пользу это растение приносит немалую.
Недостатки
Но стоит помнить, это растение кроме пользы может нанести и вред. Нельзя его использовать при:
- расширенных венах и геморрое;
- язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
В противном случае можно усугубить эти заболевания.
Многих людей интересует вопрос, а можно ли пить цикорий при панкреатите? Здесь стоит обратить внимание на то какая форма болезни у человека.
А вот через пару месяцев, когда наступит стойкая ремиссия, можно будет спокойно употреблять цикорий при панкреатите.
Там же можно приобрести и корень цикория. В этом случае порошок можно приготовить своими руками. Это сложнее, но зато точно будет известно о натуральности готового продукта.
Существует множество разнообразных способов приготовления напитков, использую цикорий. Вот они:
Самый простой рецепт – это приготовление полезного напитка из готового порошка. Для этого необходимо чайную ложку цикория залить половиной стакана кипящей воды, добавить туда молоко. Такой напиток можно пить вместо кофе и чая.
Из цикория также делают настойку. Для этого 2 столовые ложки готового порошка добавляют в 100 мл чистого спирта. Емкость с раствором ставят в темное место примерно на пару недель, чтобы дать ему настояться. Когда настойка будет готова, то ее можно пить по двадцать капель трижды в день. При этом ее запивают стаканом воды и половиной чайной ложки меда.
Рецептов очень много, можно поискать в интернете разнообразные способы заваривания этого полезного растения. Цикорий при панкреатите – это очень полезное средство.
Цикорий при холецистите
Это касается не только холецистита.
Если у человека есть проблемы с поджелудочной железой и ему назначено определенное медикаментозное лечение, то перед использованием цикория, нужно обязательно проконсультироваться со специалистов, чтобы избежать побочных эффектов.
Кроме того, не стоит злоупотреблять этим средством и надеяться на то, что оно спасет от всех болезней. Это прекрасное растение, но его стоит использовать только как дополнение к основному лечению.
Цикорий при панкреатите
Воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом. Это достаточно серьезное заболевание, и если его не лечить, то оно может привести к необратимым последствиям.
Панкреатит может возникать при хроническом холецистите, злоупотреблении алкоголем или жирной и жареной пищей.
Существуют две формы заболевания – острая, которая сопровождается сильной болью, и хроническая, во время которой орган просто медленно разрушается.
Лечение такой болезни включает в себя медикаментозную терапию, обязательную диету. Кроме того, используются также средства народной медицины, многие из которых дают положительный результат.
Одним из таких средств является цикорий.
Цикорий – это многолетнее растение, корень которого используется как заменитель кофе. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для человеческого организма.
Полезные свойства
Это растение обладает огромным количеством полезных свойств. Например:
Как видно пользу это растение приносит немалую.
Недостатки
Но стоит помнить, это растение кроме пользы может нанести и вред. Нельзя его использовать при:
- расширенных венах и геморрое;
- язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
В противном случае можно усугубить эти заболевания.
Многих людей интересует вопрос, а можно ли пить цикорий при панкреатите? Здесь стоит обратить внимание на то какая форма болезни у человека.
А вот через пару месяцев, когда наступит стойкая ремиссия, можно будет спокойно употреблять цикорий при панкреатите.
Там же можно приобрести и корень цикория. В этом случае порошок можно приготовить своими руками. Это сложнее, но зато точно будет известно о натуральности готового продукта.
Существует множество разнообразных способов приготовления напитков, использую цикорий. Вот они:
Самый простой рецепт – это приготовление полезного напитка из готового порошка. Для этого необходимо чайную ложку цикория залить половиной стакана кипящей воды, добавить туда молоко. Такой напиток можно пить вместо кофе и чая.
Из цикория также делают настойку. Для этого 2 столовые ложки готового порошка добавляют в 100 мл чистого спирта. Емкость с раствором ставят в темное место примерно на пару недель, чтобы дать ему настояться. Когда настойка будет готова, то ее можно пить по двадцать капель трижды в день. При этом ее запивают стаканом воды и половиной чайной ложки меда.
Рецептов очень много, можно поискать в интернете разнообразные способы заваривания этого полезного растения. Цикорий при панкреатите – это очень полезное средство.
Цикорий при холецистите
Это касается не только холецистита.
Если у человека есть проблемы с поджелудочной железой и ему назначено определенное медикаментозное лечение, то перед использованием цикория, нужно обязательно проконсультироваться со специалистов, чтобы избежать побочных эффектов.
Кроме того, не стоит злоупотреблять этим средством и надеяться на то, что оно спасет от всех болезней. Это прекрасное растение, но его стоит использовать только как дополнение к основному лечению.
Комментариев пока нет!