Гид по барам Петербурга, Vol. 02
«Пиф-Паф», расположенный на набережной канала Грибоедова, является местом, которое объединило сразу несколько форматов. На весьма скромной площади уместились бар, полноценная кухня и парикмахерская.
Заведует последней одна из хозяек заведения – Яна Якубенок. Всего владельцев здесь четыре.
Это: Света Букасова, курирующая галерею Fotowall в «Этажах», предприниматель Александ Складчиков и Даниил Горошко, занимающий должность директора кинопрокатной компании A-One Films.
Шефом-барменом был сразу выбран Александр Халитов, который работает в клубе «Грибоедов» с первого дня его основания – семнадцать лет. Подведомственная ему барная зона находится в первом зале «Пиф-Пафа», и в длинном коридоре, что следует за этим залом.
Обратите внимание
В конце коридора стоят мягкий диван и стол для кикера. Карта представляет пару десятков классических коктейлей, вина по бокалам, крепкие алкогольные напитки, шесть видов пива разных государств, а также безалкогольный сидр на основе лайма и бузины.
Ещё тут готовят около десяти фирменных коктейлей алкогольных — из ягод и фруктов и нетривиальные.
Меню, разработанное шеф-поваром Алексеем Яичковым из «Овсянки», основано на бургерах. Два их вида приготавливаются для вегетарианцев: первый с паниром, адыгейским сыром и морскими водорослями, второй – «Челентано», с баклажанами, моцареллой и соусом песто. Все остальные рецепты также довольно нетривиальны.
Например, бургер с сёмги приготавливается на чёрной булке, куда добавляются чернила каракатицы. Самым дорогим является «Монте-Карло» с инжирным джемом и фуа-гра. Стоит он в районе 600 рублей, остальные стоят в пару раз дешевле. В цену входит гарнир – салатный микс или картофель фри на выбор.
Можно отказаться от булки в угоду салатного листа.
Отдельный зал занимает парикмахерская с ажурными занавесками и тремя ретрокреслами. В ней делают мужские, женские и детские стрижки, а также макияж. Цены варьируются в пределах тысячи – полторы тысячи рублей, всё зависит от длины волос. Ещё можно прийти на окрашивание и лечебные процедуры, а также планируется введение услуги экспресс-маникюра, какой делают прямо в процессе стрижки.
Интерьер всего заведения оформлялся дизайнерами Кирой Гришиной и Константином Николаевым, работавших ранее вместе над «Джигитерей», «Макаронниками», «Домом Быта» и Zing Bar.
Бар владельцы открывали, в первую очередь, для своих друзей, связанных с творчеством – журналистов, художников, писателей, музыкантов. Но цель стояла создать не буржуазно-богемное заведение, а весёлое и простое место с вкусной пищей, изобретательными напитками и прекрасной музыкой.
Время работы: Вс.-чт. – 12:00-02:00
Пт.-сб. – 12:00-05:00
Адрес: Санкт-Петербург, Набережная канала Грибоедова, 31
Кафе-бар «Бюро»
В кафе-баре «Бюро» можно попробовать смесь из американской и европейской кухни, взять пищу с собой, а также насладиться музыкой с виниловых пластинок. В общем, голубая мечта эмигрантов второй волны.
Но! Здесь готовятся бургеры из свежеиспеченных булочек! И вообще царит душевная обстановка – кушают за общим большим столом, бутерброды подают даже со свеклой и козьим сыром – для вегетарианцев, в бургерах используется хлеб четырёх видов, причём, его пекут на ваших глазах.
В меню есть ещё крем-супы, вкусные салаты. В барную карту, а по вечерам в заведении активно выпивают, входит несколько видов лонгов, шотов и тини, придуманные бартендером Иваном Гринько. Каждое вино разливается по бокалам – за любое просят 200 рублей. Да и вообще здесь относительно недорогие цены.
Время работы: Пн.-чт. – 13:00-01:00 Пт. — 13:00 03:00 Сб. – 12:00-03:00
Вс. — 12:00-23:00
Адрес: Санкт-Петербург, улица Жуковского, 29
Dead Poets
Бар Dead Poets был открыт создателем бара Achtung Baby Александром Жуковым и его давним коллегой, барменом и профессиональным сомелье Владиславом Жёлудевым.
По-мужски лаконичное и незамысловатое заведение – это квинтэссенция представлений его авторов об идеально классическом локал-баре. Его концепцию, как мозаику, владельцы собирали во время своих путешествий, основываясь на своих личных симпатиях относительно алкоголя, пищи и вообще жизни.
В приглушённых тонах интерьеров прослеживается стилистика американских speak Easy баров периода сухого закона. В то время говорили тихо, а заведения подобного типа работали лишь «для своих».
Важно
В прошлом веке тут вполне можно было повстречать Ремарка, который сидел в одиночестве и потягивал кальвадос, или персонажей детективных историй Дэшила Хэммета, возможно, даже Аль Капоне пропускал в «Мёртвых Поэтах» стаканчик крепкого виски.
Сейчас в баре ожидают тех людей, которые точно знают, чего хотят – в душе эстетов, способных поэтизировать, предпочитающих качественное спиртное, постоянство и умеренный интеллигентный досуг.
Большая часть винной карты – итальянская, уклоняющаяся в Новый Свет. Примерно 80 сортов виски из Шотландии, Японии, Ирландии, Америки и Канады разделили грамотно на Irish, Bourbon и Scotch, выделив линейку cask strength (виски бочкой крепости – более 55%) в каждой.
А разбирающемуся в алкоголе клиенту известно, почему здесь имеется «Clunelish», но отсутствует всеми любимый «Glenfiddich». По словам владельцем заведения, у каждой бутылки барного ассортимента своя история: будь это биттер «Amaro Montenegro», аруха или яблочный кальвадос.
Например, односолодовый напиток Stranahans Colorado из штата Колорадо имеет характер – после перегонки он, как минимум, два года выдерживается в пустынном сухом климате, в бочках из белого американского дуба. Все бутылки нумеруются, а на их бирках указывают, чем изготовитель занимался при бутилировании – к примеру, какую слушал музыку.
Для людей же совсем не разбирающихся в алкоголе, и которым уже сильно надоели авторские коктейли, бармены Dead Poets устроят познавательный экскурс среди большого количества аперитивов, разных сортов джина, ликёра, рома, текилы и водки.
Закусок здесь не слишком много, зато они приготовлены отменно, и отлично дополняют напитки. Фишкой бара, несомненно, являются сеты из паштетов домашних, которые подаются со свежим багетом: белый сербский сыр каймак, перетирающийся с зеленью, айвар, форшмак и тапинада.
В качестве альтернативы предлагается бургер с индейкой или говядиной, некоторые виды салатов, нежный ростбиф с запеченным картофелем, томатами «кумато» и розмарином или чёрное ризотто с каракатицей. На десерт можно полакомиться чизкейками, морковным тортом, карамельными пирожными и мороженым.
Меню обновляется с периодичностью жизненных ритмов, и в нём не предполагаются сезонные акции в обычном их понимании, специальные предложения и другие традиционные элементы брендинга.
Вечеринок и диджеев здесь нет, фейсконтроля на входе тоже.
Совет
Создатели бара Dead Poets поставили на классику, выбрав этим не простой путь развития, и открыли заведение ни типичное пока для Санкт-Петербурга. Зато это место, в котором приятно не находиться, а именно быть.
Время работы: Пн.-чт. – 11:00-01:00
Пт.-сб. – 11:00-03:00
Адрес: Санкт-Петербург, улица Жуковского, 12
Бар Union
Команда кафе-бара «Фартук» в лице Саши Варданяна, Йоса Фрумкина и Дениса Немытова, к которым примкнул и Алексей Алёшин, открыла на Литейном проспекте бар, в месте, где раньше находился кулинармаркет «Гусли». Первый проект, как они говорят, стал им слишком мил, и они решили обзавестись местом с собственным характером.
Помещение разделяется на два просторных зала. В одном из них смотрят футбольные матчи. Стоит барная стойка без крепкого спиртного и гриль, на каком жарятся бургеры.
В другом зале посадка минимальная (если не считать восьмиметровую барную стойку). Всё пространство отдано под устраиваемые здесь ежедневные танцы. Регулярно проводятся и живые концерты – зал во время них постоянно забит.
Внутри бара запрещено курить – для этого специально была сооружена на заднем дворе небольшая веранда.
Что же насчёт алкоголя, то здесь постарались угодить всем. В баре Union предлагают сидр, пиво, также и крафтовое, произведённое в пивоварне AF Brew, вино и крепкий алкоголь, все необходимые коктейли классические и несколько фирменных. Стоят они в районе 250-300 рублей.
Время работы: 18:00-04:00
Адрес: Санкт-Петербург, Литейный проспект, 55
Бар «Полторы комнаты»
Шеф-барменом и старшим барменом «Цветочков» на улице Рубинштейна – Иваном Ляшуком и Владимиром Николаевым – было открыто своё небольшое заведение.
Своё название «полторы комнаты» оправдывают: пространство разделено так, что ощущается, будто тут и правда полторы комнаты.
Владимир и Иван здесь решили осуществить свою давнюю задумку о создании бара perfect serve- том месте, где любой напиток подаётся с закуской, идеально для него подходящей.
Обратите внимание
Все позиции барной карты получили себе «спутника»: водка подаётся с балтийской килькой и хлебом, кальвадос – с яблоками фламбированными (фруктами в сахарной пудре, которые обрабатывались горелкой), бурбон – с мёдом в сотах.
Подобных сочетаний в данном заведении придумали около сорока. Цена на закуску входит в стоимость напитка из карты, так что от комплимента отказаться не удастся. Тем не менее, владельцы пока смогли поставить средние цены на вино и крепкий алкоголь.
Бокал вина продают за 200-250 рублей, сопровождая его хамоном, сыром, балыком или бастурмой.
Особое внимание в карте спиртных напитков было уделено виски и портвейну, однако некоторые интересные позиции можно найти во всех разделах. Есть возможность в баре заказать твист или любой классический коктейль. Серьёзно решать вопрос еды в баре пока не собираются, но не исключают то, что кухня всё-таки может появиться.
Интерьер «Полторы комнаты» разрабатывался дизайнером Маргаритой Молчановой и художником Катей Хозацкой. Последняя написала портреты писателей и, конечно.
Бродского, которые висят на стенах второго, более просторного зала. Тут можно разместиться на подоконниках или за большим столом с компанией. Первый зал полностью занят барной стойкой.
Здесь темно и комфортно для посетителей-одиночек, которые решили в этом месте провести целую ночь.
Хозяева заведения говорят, что такую подачу, как у них, обычно практикуют на барных конкурсах, где жюри оценивает напиток. По их мнению, в городе надо поднимать качество обслуживания и уровень культуры баров. Может это не показатель, зато хорошая ступень – подача напитков в том виде, в котором их следует подавать, или в каком посетители их хотели бы получить.
Важно
Данной идеи придерживаются бары премиум-сегмента за рубежом. В одном из чешских отелей есть коктейль, стоящий тысячу евро, и состоящий из ингредиентов, которые выпускались в бутылках до 1950 года, наличием льда, привезенного из Арктики. И неглупый человек сможет разобраться, что вода его коктейля не похожа на воду из-под фильтра.
Время работы: с 18:00 до последнего посетителя
Адрес: Санкт-Петербург, улица Маяковского, 34
Паб «Биррерия»
Весной на втором этаже «Владимирского пассажа» состоялось открытие гастрономического паба «Биррерия». Он стал новым проектом таких реставраторов, как Михаил Соколов и Тимур Дмитриев, и родился во время их совместного сотрудничества и путешествий.
Соколов говорит: «Мы постарались здесь соединить всё, что любим. Тут еда улиц Италии – настоящая и простая, пиво, тщательно нами отобранное.
А, если говорить кратко, то «Бибберия» является итальянской пивной с разнообразным пивом и хорошей едой для людей, которые влюблены в жизнь!».
Панорамные окна гастрономического паба «Бибберия» выходят на Владимирский собор. Решено пространство в духе современного лофта и паба – колониальные детали гармонируют с мотивами хай-тек: кладка из кирпича, марокканская плитка, деревянные бочки, металлические воздуховоды и английская мебель. Интерьер вышел современным, брутальным и запоминающимся.
Ответственность за кухню лежит на шеф-поваре ресторанной группы Italy Антоне, грозящимся продемонстрировать «другую Италию», неведомую ресторанному Петербургу.
В меню присутствуют те же снеки, как и во многих итальянских тратториях: равиоли с томатным острым соусом, громадные креветки на льду, свойственные для Венеции и Генуи, итальянские маринады. Любимый сицилийский стрит-фуд – жареные рисовые шарики аранчини с ароматным сыром.
Консоме из хвостов быков тут варится по древнему рецепту города Болоньи, тесто для пиццы готовится из муки Caputo, доставляемой сюда из Неаполя.
Совет
В отличие от весьма простого меню, имеющего ярко выраженный итальянский характер, пиво подбиралось со всей широтой души русской. Здесь есть сорта, пользующиеся популярностью в Бельгии, Чехии, Италии, Германии, Англии, даже Японии.
Пивной карте может позавидовать любое петербургское заведение: оно насчитывает больше семидесяти сортов бутылочного пива, шестнадцати разливного и двух сортов пива, специально сваренных единомышленниками из ведущей российской крафтовой пивоварни AF Brew. Помимо этого, бар оснащался инновационной системой пивного хранения, благодаря которой, получается идеальный напиток.
Гастрономический паб «Биррерия» можно назвать ментальным прорывом для Санкт-Петербурга, нарушением существующих стереотипов и всех ожиданий, новым видом современного паба, в котором пиво и еда значат одинаково!
Время работы: 12:00-02:00
Адрес: Санкт-Петербург, Владимирский проспект, 19
Лучшие бары Санкт-Петербурга
Северная Столица – это не только культурный центр с огромным количеством исторических и архитектурных достопримечательностей, но и город в котором, каждый найдет развлечение на свой вкус. Замечательно провести время, завести новые знакомства и просто отдохнуть позволяют лучшие бары Санкт-Петербурга, рейтинг которых представлен ниже.
Увлекательные спортивные турниры, мировые соревнования атлетов, хоккей и футбол смотреть интереснее в большой дружной компании. Благодаря инновационным технологиям Street Food Bar №1 позволяет по-настоящему погрузиться в игру, забыв о том, что происходит за стенами заведения. Здесь никогда не бывает скучно, болельщики «взрывают» зал рукоплесканиями и восторженными криками.
Бар оснащен современным мультимедийным центром, масштабной игровой панелью и мощнейшей акустической системой, которые создают эффект реального присутствия на спортивном событии. Это заведение – лучшее место, чтобы провести вечер или выходные с друзьями, поболеть за любимую команду и попробовать традиционный Street Food в авторском исполнении поваров бара.
Самое популярное блюдо в меню спорт-бара – модные бургеры. Посетителей удивит их необычный вид – свежеиспеченные булочки подаются в разном цвете: зеленые, красные, желтые.
Здесь можно заказать бургер в цветовой гамме формы любимой команды. Наполнением для бургеров служат сочное мясо и эксклюзивные соусы. Необычная подача сопровождает и заказ хот-догов, сэндвичей, домашних сосисок и барбекю.
По утрам в спорт баре можно сытно позавтракать.
www.1streetfood.barАдрес: Санкт-Петербург, Университетская наб., 25
Незабываемые впечатления подарит своим посетителям атмосферный бар Пробирочная. Его интерьеры выполнены в стиле химической лаборатории с элементами таблицы Менделеева на стенах, неоновой подсветкой, которая создает атмосферу таинственности и загадочности, необычной мебелью.
Здесь нет привычной посуды – стаканов и бокалов. Все напитки подаются только в пробирках. Удивительное чувство охватывает посетителей Пробирочной, когда настоящий лаборант подает на стол пиво в колбе или коктейль удивительного, необычного цвета в пробирке для смешивания реагентов, в качестве которых выступают аскорбинка, рибофлавин, мед, лимон и другие полезные продукты.
Обратите внимание
По–настоящему невероятно выглядят дымящиеся коктейли, приготовленные прямо на глазах клиентов и уж точно ни в одном из лучших баров СПб больше не представится возможность попробовать крафтовое пиво в морниках.
Расслабиться, отдохнуть, побеседовать с друзьями можно в кальянном зале, который выглядит не менее таинственно с приглушенным светом и ароматным дымом, растворяющемся в воздухе. Пробирочная – лучшее место, чтобы провести вечеринку или отпраздновать день рождения с друзьями, которые надолго запомнят необычный вечер в химической лаборатории.
www.probirka-bar.ruАдрес: Санкт-Петербург, ул. Радищева, 4
Незабываемый вечер в самом центре Санкт-Петербурга подарит своим посетителям рок-бар Star Cafe. Он находится в уникальном месте – у самого входа на Дворцовую площадь. Здесь никогда не бывает скучно и тихо, атмосферу бара «взрывают» звуки рок-музыки, регулярно презентуют свои новые музыкальные композиции и альбомы самые разные группы.
Стены всех помещений бара оформлены фотографиями мировых рок-звезд, а над внушительной барной стойкой можно увидеть профессиональные фото кумиров, вписавших свои имена во всемирную историю рок-музыки. Здесь никого не удивит, если вы решите посетить бар с гитарой и виртуозно сыграть собственную мелодию. Зайдя совершенно случайно, можно попасть на концерт или творческую встречу со знаменитостями.
Под видео клипы или «живую» музыку можно заказать любимый напиток или блюдо.
Расширенная барная карта рок-кафе Star вмещает около 20 сортов пива, более десятка сортов виски, шнапса, рома и врдя ли где еще в СПб можно попробовать уникальные домашнее настойки, приготовленные по оригинальным рецептам.
Вечер в рок-кафе, который входит в ТОП лучших баров Санкт-Петербурга – это море эмоций, незабываемые встречи и знакомства и качественная кухня.
www.rockstarcafe.ruАдрес: Санкт-Петербург, ул. Большая Морская, 6
Тихий вечер или общение в дружеской компании под звуки спокойной музыки и размеренную беседу – такое времяпрепровождение предлагает свои посетителям кольянная Lounge Room. Это абсолютно непохожий на привычные кольянные формат, аскетичные интерьеры и оригинальные блюда.
Заведение расположено в знаменитом месте Санкт-Петербурга – на Пяти Углах. Через панорамные окна отрывается вид на оживленный Загородный проспект, и его внешняя суета позволяет еще сильнее почувствовать спокойствие, которое дарят кирпичные стены кольянной, приглушенный свет и услужливый, вежливый персонал.
Важно
Учитывая вкусы клиентов, в баре Lounge Room готовы предложить огромный ассортимент табаков и кальянов. Алкогольная карта представлена расширенным выбором коктейлей, которые бармен виртуозно готовит прямо на глазах у посетителей. Те, кто не приемлют алкогольные продукты, всегда смогут насладиться изысканными вкусами элитного чая.
Кухня Lounge Room представлена блюдами разных народов мира, поэтому заказав что-то из меню, можно отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие. А оригинальная подача мраморной говядины, двойной куриной котлеты или традиционного русского борща с пампушками никого не оставит равнодушным.
www.lounge-room.ruАдрес: Санкт-Петербург, Загородный проспект, 11
После насыщенного трудового или туристического дня в Санкт-Петербурге приятно оказаться в атмосфере спокойствия и умиротворенности, выпить любимый напиток и поужинать в кругу друзей или коллег. Такую возможность дарит Full House Restobar с домашней обстановкой, более 100 видами пива и оригинальной кухней, над блюдами которой «колдуют» настоящие мастера.
Интерьеры бара позволяют почувствовать себя по особенному, как будто время вернулось на несколько столетий назад. Сводчатые арочные потолки, деревянные столики, яркие мягкие диваны, кирпичные стены – как будто нет за стенами этого заведения шумного, современного мегаполиса.
Оригинальность концепта бара Full House заключается в разделении помещений на уютное кафе и бар-магазин, в котором можно посидеть за стойкой, перекинувшись парой фраз с барменом, или купить выбранный алкоголь навынос со скидками.
Бар Full House – это еще и отличное место, чтобы перекусить. В меню заведения представлены блюда со всего мира, вежливый и услужливый персонал предложит наиболее подходящие закуски к каждому сорту пива, а также кальян и оригинальную линейку кальянов. Восемь больших плоских экранов позволяют смотреть спортивные матчи и соревнования.
www.fullhousebar.ruАдрес: Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, 27
Лучшие бары Санкт-Петербурга – это заведения, которые не похожи на другие. Так можно охарактеризовать кафе MadLabBar, которое занимает первый этаж старинного особняка в центре Северной Столицы. Это по-настоящему необычное заведение с концепцией стилей, которые противоречат и спорят друг с другом.
На противоречиях здесь построен не только интерьер и атмосфера. Гастробар знаменит своим необычным и даже немного пугающим меню. В нем нет названий блюд, лишь перечень ингредиентов, а учитывая, что в этом заведении подают только авторские блюда – результат трудов и фантазий двух шеф-поваров – ожидать можно всего, что угодно. Но, без сомнений, это будет потрясающе!
Совет
Гастробар MadLabBar – это не только лучший бар в СПб, но и интрига во всем, что происходит в заведении. Здесь могут удивить самых требовательных и искушенных знатоков алкоголя, искусно сервировать на одном столе, казалось бы, не сочетаемые блюда – американский стрит-фуд и паназиатские закуски, удивить джином из лосося.
В заведении можно не только покушать и выпить оригинальный напиток с мало узнаваемым вкусом, но и повеселиться, погрузившись в зажигательную атмосферу неформальной вечеринки. И это все в самом центре Северной Столицы, такой строгой, роскошной и обворожительной.
www.madlab.barАдрес: Санкт-Петербург, улица Достоевского, 19/21М
Лучшие традиции пивоварения, настоящей бельгийской кухни и европейского гостеприимства сочетает в себе брассерия Palm. Это настоящий форпост одной из самых знаменитых пивоварен Европы с мировым именем и уникальной рецептурой, сохраненной в первозданном виде с начала 16 века.
Бар находится в исторической части Санкт-Петербурга и является единственным заведением подобного статуса в России.
Заведение состоит из двух уровней – верхнего и нижнего, что позволяет разделять клиентов в соответствие с их интересами и предпочтениями.
В нижней зоне, как правило, собираются шумные компании для просмотра спортивных программ или организации шумных вечеринок с музыкой и танцами.
В меню брассерии аутентичные бельгийские и немецкие блюда, которые традиционно подают к пиву в Европейских пабах: фритты, мидии, домашние колбаски, свиная рулька, большой ассортимент рыбных блюд.
Но, однажды придя в это заведение и попробовав одно блюдо, вы вряд ли сможете найти его в меню в следующий раз. Кухня брассерии не статична, она постоянно дополняется новыми изысками, закусками и десертами. Брассерия Palm имеет удобное время работы и в летний сезон принимает посетителей до самого утра.
www.palminspb.ruАдрес: Санкт-Петербург, ул. Б. Конюшенная, 29
Обратите внимание
Хотите ощутить неповторимую атмосферу Питера императорских времен, укрыться от небоскребов и шумных автобанов и окунуться в историю с ее загадками? Вас ждет уникальное пространство бара Архив Зингеръ. Он расположен в центре Санкт-Петербурга в здании, которое когда-то относилось к ведомству императорского конюшенного двора. Позднее здесь разместился архив компании Зингер.
Огромное пространство, состоящее из двухярусной площадки с баром и фуршетным залом обладает особым интерьером. Стены украшены фресками с изображением книжных стеллажей и антресолей с документами.
С потолков свисают увесистые люстры и канделябры, высокие полукруглые кирпичные своды выдержаны в духе минимализма.
Только здесь можно своими глазами увидеть легендарные антикварные швейные машинки Зингер.
Архив Зингеръ – это настоящий аристократический клуб, где в будни, расположившись на мягких кожаных диванах, можно выпить бокал вина или виски из коллекции знаменитых винных домов Европы, а в выходные стать участником зажигательной вечеринки с динамичной музыкой и оригинальными сетами от ди-джеев. Ценителей крепкого алкоголя удовлетворит и порадует расширенная винная карта бара заведения.
www.zingerclub.ruАдрес: Санкт-Петербург, Конюшенная площадь, 2В
Выпей! – так в переводе звучит название бара, который распахнул свои двери перед посетителями на улице Миллионной в арт-кластере «Архитетктор». Концепция работы заведения полностью направлена на культуру употребления алкогольных напитков, в том числе и крепких, произведенных в лучших европейских винных домах.
Интерьер заведения сочетает в себе что-то среднее между средневековыми винными подвалами рыцарских замков и современными традиционными ирландскими пабами. Кирпичные, необработанные стены, низкие арочные своды из камня, лаконичная обстановка, состоящая из кожаных диванов и деревянных столов – все это создает особую атмосферу.
В этом баре не предложат меню блюд. Зато перечень алкогольных напитков настолько обширен, что многие даже не могут быть выставлены на полки-витрины из-за нехватки мест. Бармены заведения способны удивить даже искушенных знатоков алкоголя, предложив коктейль, в составе которого среди прочих ингредиентов входит куриный бульон, или джин в глиняном кувшине, в котором тлей хвойная шишка.
Важно
Приглушенный свет, ненавязчивый персонал, тихая музыка и абсолютный покой позволяют не только насладиться и почувствовать оригинальный вкус напитка, но и просто забыть о хлопотах длинного рабочего дня в приятной компании.
http://imbibebar.ruАдрес: Санкт-Петербург, улица Жуковского, 6
Один из знаменитых баров Санкт-Петербурга для непринужденного отдыха, шумных вечеринок и встречи с друзьями. Яркий, классический интерьер этого заведения с разноцветными кожаными диванами, зажигательный рок-н-ролл или jazz заставят забыть обо всем, что осталось за стенами бара.
Винная карта Дайкири бара насчитывает более 300 наименований алкогольных напитков – таким ассортиментом не всегда могут похвастаться даже лучшие бары Санкт-Петербурга. Большая часть напитков – продукт творческих экспериментов профессиональных барменов, которые из года в год становятся победителями и лауреатами различных конкурсов.
В особый восторг посетителей приводит подача напитков, а также их виртуозное приготовление на глазах у изумленной публики. Здесь придерживаются принципиальной политики, которая позволяет подавать гостям вкусные оригинальные напитки и закуски по демократичным ценам.
Daiquiri bar – лучшее место, чтобы зажечь до самого утра на танцполе, устроить шумную вечеринку или отпраздновать радостное событие с друзьями. Здесь нет отграничений, дресс-кода и условностей – только музыка и оригинальные напитки, которые дарят незабываемые эмоции.
www.dbar.ru
Адрес: Санкт-Петербург, Большая Конюшенная улица, 1
5 барных маршрутов: кто и как выпивают в Петербурге
Собрали главных городских любителей «перекусить и погулять» и основные места их пития.
Маршрут дискосуперстар: 5 баров, где действительно классно танцеватьВ петербургском климате клубы не приживаются, поэтому под танцы у нас приспособили часть баров.
У ударников алкотреша биологическими часами тикает расписание лайн-апов в питейных, куда он экипируется как перед выходом в открытый космос: маминым соболям отказать — без гардероба в барах единственная вешалка становится свалкой, все ценное в поясную сумку, которая всегда при себе — ту, что оставишь на стуле, уведут или обольют. Пьют дешевое, крепкое и сладкое — как восторг от шанса завопить под «Медведицу» в пять утра: когда и сам диджей уже нарежется и вместо модного хауса поставит что-нибудь в стиле «Душевная синева» — «Мумий Тролля», «Кино» или что-нибудь из «Бриджет Джонс».
Маршрут интеллигента: 6 баров Петербурга, где выпивают поэты, художники и актеры
Петербургский интеллигент — типаж, закрепленный в прозе, стихах и драме: решительные перемены ему не показаны. Они верны только своим питейным адресам: обходят многие, но задерживаются только по последнему. Пьют много и чаще всего чистоганом.
Совет
Часто приходят по-одному, но быстро находят братьев по разуму, чтобы поговорить об экзистенциальном: товар штучный — все друг друга знают. Говорят без устали, цитируют точно, мыслят ясно: за все выдвинутые за бокалом теории давно можно было бы получить не одну Нобелевскую премию, но, как мы помним — ожидание перемен тут состояние души, а не сигнал к действию.
Дерутся редко, но могут, наканифолившись, прикорнуть в углу. Завтра придут снова. Ночь, улица, фонарь, Свободная Ингрия.
Маршрут гика: 6 баров Петербурга с самыми редкими напитками
Завсегдатаи баров, которые проводят больше всего времени за стойкой — не запойные барфлаи, как можно было подумать, а алкогики, которые готовы часами дискутировать о том, сколько торфа должно быть в айлах (это про виски), достаточное ли полное тело у флипа (это про коктейль) и какой должен быть IBU у IPA (это про пиво). Этот, как правило, смертельно серьезный ламберсексуал в общем безвредный, но если отвлечь от него внимание бармена, заказав «вишневый крик» (тавтология — «крик» это и есть название вишневого пива), то он обязательно закатит глаза, как-будто вы спросили, зачем ему кондиционер для бороды.
Маршрут: Бары Петербурга: где пьют газпромовцы, девелоперы и светские девушки?
Два этих вида, безусловно, живописны по-своему, но эволюционная теория распорядилась так, что они обладают друг для друга бесконечной привлекательностью — и у светских дев, и у будущих квартирантов «Лахта-центра» ареал обитания совпадает на 100%.
Впрочем, здесь не обязательно видеть репродуктивный заговор. И те и другие любят, чтобы возлияния проходили на фоне хрусталя и бархата, а явка светских персонажей соответствовала понятию «были все».
Но есть и отличия: первым необходимы зеркальные поверхности для изготовления селфи в промышленных масштабах, вторым — пятизначные цифры в карте с алкоголем.
Маршрут москвича: 7 баров Петербурга, куда нужно вести гостей города
Жители столицы, понятно, разные — тут и богема, и «старые деньги», и креаклы. Их объединяет только одно — собираясь в Петербург, они хотят оказаться в самых колоритных местах, чекины в которых соберут больше всего лайков.
Богема слышала последний писк моды и поэтому стремится в секретный бар: в нем она сначала истерит из-за отсутствия вывески, а после бесплатной велком-рюмки умиляется даже отсутствию кассы. Представители творческих профессий ищут стритфуд, крафт и Кирилла Иванова.
Обратите внимание
Возрастных туристов чаще всего ведут к Сиду Фишеру — что барные, что джазовые стандарты он держит на уровне.
Диджеи (Dj) в Санкт-Петербурге
Ни одно мероприятие не покажется гостям веселым, если на нем не будет звучать ритмичная музыка. Поэтому на любом празднике должны присутствовать диджеи Петербурга, которые будут крутить пластинки с хитами.
Чем занимается Dj Петербурга на мероприятии?
Диджей полностью контролирует весь музыкальный процесс мероприятия. Он подбирает мелодии, которые станут звучать на празднике. DJ организует дискотеку для приглашенных, заводит зал своим азартом. Скучать с ним не придется никому. Поэтому, если хочется провести веселое мероприятие, стоит заказать Dj в Санкт-Петербурге, который устроит на празднике красочное шоу.
Многие диджеи предлагают услуги под «ключ». Они организуют музыкальное сопровождение корпоративов и юбилеев, используют в работе свое оборудование. Подобные предложения выгодны заказчикам. Им не придется самим искать необходимую технику для трансляции музыки. Ведь выбранный ими диджей в Санкт-Петербурге позаботится о ней самостоятельно.
Некоторые специалисты предлагают услуги как диджея, так и звукорежиссера. Это удобно для их заказчиков, которым не придется дополнительно искать специалиста, который разработает сценарий музыкального сопровождения торжества.
Как заказать DJ на праздник?
На нашем сайте вы увидите предложения от мастеров по музыкальному сопровождению праздников. И если вас интересует опытный диджей Питера, то вы найдете его у нас. На Artist.ru выложили свое портфолио профессиональные звукорежиссеры и DJ города. И они согласны оказать необходимые услуги заказчикам.
Они готовы выступить на бракосочетании, новогодних елках, юбилеях, выпускных вечерах, корпоративах. Все Dj Питера смогут настроить свою аппаратуру под выбранное клиентом помещение для праздника. Поэтому музыка в зале кафе или ресторана будет звучать безупречно.
В ней ее будет никаких лишних шумов, которые могли бы испортить воспроизведение музыкальных композиций.
Чтобы заказать диджея, нужно связаться с ним удобным клиенту способом. Заказчик может ему позвонить или написать сообщение по электронной почте. Все контакты диджеев есть на портале Artist.ru.
Не знаете, где найти специалиста по организации музыкального шоу на праздниках? Вы найдете его у нас. Изучите предложения Dj из Петербурга и их портфолио.
Вы обязательно найдете среди них того, чей уровень мастерства и артистичности вас устроит. Расценки на выступления диджеев указаны на сайте.
Поэтому заказчик сможет сразу сориентироваться по стоимости услуг выбранного им музыкального работника.
Важно
Подберите опытного диджея на Artist.ru. Пусть ваше торжество станет незабываемым, благодаря качественному музыкальному шоу, вести которое вы пригласили лучшего специалиста города.
30 классных мест в Санкт-Петербурге
• Исаакиевский собор — это место обязательно к посещению, лучше всего прийти утром, в будний день, часам к 10-11 когда нет толп туристов, пройтись вокруг купола на смотровой площадке, полюбоваться ранним городом и ближайшими достопримечательностями.
• Казанский собор — это кусочек Европы в Санкт-Петербурге, когда я прохожу мимо него, на минутку забываю о том, что я нахожусь в Петербурге, а не в Берлине.
• Напротив Казанского собора вы найдете здание Зингера, на первом этаже расположен книжный дом, выше этажом кафе Зингеръ, вид из его окон открывается прямо на Невский проспект и Казанский собор.
• На соседней улице от Зингера находится знаменитая Пышечная 1958 года, инстаграм у них весьма необычный, а пышки как из советского союза, вместо салфеток аккуратно нарезанные бумажки, а кофе варят в старых баках.
• Если вам нравятся кафе на крышах, то я советую зайти в чайную Solaris Lab с видом на Исаакиевский собор. Ребята позиционирует себя как творческая лаборатория и уютная кофейня.
• Конечно же я не могу обделить своим вниманием остров Новая Голландия, это тоже своеобразный кусочек Европы в городе.
После двух лет реставрации на территории острова было открыто здание Бутылки из которого сделали трехэтажное пространство.
На первом этаже представлены различные кафе и бары, второй этаж — это магазины одежды, книжный от музея Гараж и галерея, а на третьем разместилась зона здоровья, красоты и спорта.
• Один из моих любимых баров в городе, хожу туда с того дня как впервые посетила Санкт-Петербург, в общем пол жизни. Если вы еще не были там, то самое время посетить кафе-бар Продукты. Внутри обстановка домашней вечеринки, места не очень много от этого еще уютнее. Для тех, кто не пьет крепкие напитки, ребята готовят итальянский эспрессо.
• Соседняя дверь бара — это маленькое заведение Кофе на кухне, сюда классно прийти позавтракать, взять себе большую тарелку каши с фруктами или выпить кофе с круассаном.
• Я очень люблю книжные магазины, в Петербурге есть место под названием Подписные издания, у ребят помимо книг есть много классных открыток, закладок, ежедневников, а какая у них упаковка — просто восторг! В этом же пространстве находится кофейня «Знакомьтесь, Джо».
• Сейчас немножко переместимся в Италию, а точнее на Литейный проспект, где разместилось кафе-мороженое Popio Icecream, там вы сможете отведать настоящее итальянское джелато, сделанного вручную исключительно из натуральных компонентов.
• Продолжая тему Италии в северной столице, хочу вам посоветовать сходить в Кафе Италия. Люди, которые там работают, интерьер, размер порций — все пропитано итальянским духом, а какой там томатный суп, ох ребята, даже вкуснее чем тот, что я пробовала в Риме. Лучше заранее бронировать столик, так как есть вероятность полной посадки.
• На Лиговском проспекте вы найдете пространство Этажи, это первый, самый известный лофт в Санкт-Петербурге. Там можно провести целый день, так как в пространстве представлено много всего интересного, магазины косметики, одежды и игрушек, кафе с обычной и вегетарианской едой, есть даже художественная галерея и гостиница.
• На моей любимой улице Рубинштейна находится израильский стритфуд-бар Бекицер. Тут вам хумус с фалафелем и шакшука в лучшем виде, внутри всегда битком, но в хорошую погоду можно подождать столик на улице за пинтой вкусного сидра.
• На той же улице есть небольшое заведение под названием Фартук. В кафе представлены простые и вкусные блюда, а в теплую погоду можно присесть за столик на улице.
• Турецкий фанк, балык экмек, бабагануш и хумус для тех, кто соскучился по турецкой, ливанской и еврейской кухне, все это вы обязательно найдете в кафе Бейрут.
• Кафе-бар Brimborium на Маяковского, с необычным оформлением и неформальной обстановкой. За барной стойкой можно встретить владельцев, а стены украшены RGB-обоями, изображение на них меняются в зависимости от света. Сюда стоит зайти за фирменным коктейлем Шарлотка и настойками на апельсине, малине, клюкве и хрене.
• На улице Некрасова зайдите в бар в Хроники, там разливают крепкие напитки — водку из разных стран, виски, бурбон, финский ликёр Lapponia. На закуску вам предложат бутерброды с селедкой и балтийской килькой.
• Там же рядом дверь REDRUM BAR, мой любимый скандинавский дизайн, редкие, крепкие и специальные сорта и домашняя атмосфера. Тут вам расскажут про все сорта пива и исходя из ваших предпочтений подберут пинту для вас.
• Скандинавы и тут не прошли мимо, Смена кафе — это наглядный пример того, как стильно и со вкусом подобран интерьер, с десертами происходит такая же ситуация, все подобраны специально к каждому напитку. В первой половине дня можно вкусно и сытно позавтракать, а на выходных принять участие в каппинге, в ходе которого участники дегустируют разные сорта кофе.
• Голицын Лофт — первый творческий квартал, объединивший 5 зданий.
Впервые я побывала там пару лет назад, когда резиденты только осваивались на новом месте, во дворике лофта играла молодая инди-поп группа, а закусочные и бары работали в тестовом режиме.
Сейчас в лофте находятся более сотни проектов, бары, рестораны, шоу-румы, тату студии, хостел и многое другое. В это место определенно стоит зайти.
• Можно снять квартиру через сайт airbnb, а можно заселиться в необычный хостел под названием Your Space Capsule Hostel, который находится на набережной реки Фонтанки.
Тут сразу комбо предложение недорогая цена при этом наличие личного пространства.
В капсулах предусмотрено комфортное размещение, розетки, вентиляция, хорошее освещение, а тем кому не спится предлагают поиграть в приставку Nintendo.
• Самое милое, доброе и душевное кафе с завтраками Cake and breakfast, на входе с вами обязательно поздороваются, а на выходе попрощаются и пожелают хорошего дня. А какой у них внутренний дворик, только ради него и стоит сходить, ну и заодно взять себе домашний завтрак, который ребята приготовят вам с любовью.
• Co-op Garage это телепорт из Петербурга в Берлин, а точнее в район Кройцберг. За неприметной аркой на Гороховой находится дворик, где золотыми буквами написано название бара. Внутри вы найдете большой бильярдный стол, пиццу с необычными вкусами, хот-доги и свиные ребрышки. Из алкоголя вам предложат 13 сортов вин, пиво или сидр.
• Еще одно универсальное место рядом с ботаническим садом, c одноименным названием Botanique bar. Располагается он на крыше старого завода и работает как летний коктейльный бар. По выходным сюда приходят, чтобы послушать диджей-сеты местных резидентов и насладится видом на город.
• THE HAT BAR это место для тех, кто любит и ценит джаз. Внутри вас ждем атмосфера Америки 60-х, каждый вечер здесь проходят живые джем-сессии, но об этом посетители узнают спонтанно, так как в заведение не делает никаких афиш. Вход в бар бесплатный, в меню только классические американские сэндвичи и большая карта крепких алкогольных напитков.
• Креативное пространство ТКАЧИ это многофункциональный центр культуры, образования, работы и отдыха в Санкт-Петербурге.
Магазины и шоу-румы, офисные и лекционные помещения, публичное пространство Tkachi Open Space и ресторанный цех ТКАЧИ. Вот это все находится в одном здании на набережной Обводного канала.
По возможности стараюсь туда заглядывать, так как можно случайно попасть на интересную выставку или прикупить себе что-нибудь классное в магазинах на первом этаже.
• Если вы хотите жить в самом центре Петербурга, чтобы до ближайших достопримечательностей было рукой подать, то я рекомендую заселиться в Simple Hostel.
Совет
Находится он на Невском проспекте, рядом с ним три станции метро Адмиралтейская, Невский проспект и Гостиный двор. Стильный и минималистичный внутри, с большой гостиной и кухней.
В хостеле есть как общие комнаты, так и комнаты для двоих, окна которых выходят на Невский проспект.
• В Петербурге очень много различных арт пространств, два года назад недалеко от Сенной площади открылось место под названием Бертгольд Центр.
Находится в зданиях бывшей словолитни имени Германа Бертгольда — фабрики по созданию типографских шрифтов для ручного набора.
Про количество кафешек и магазинов можно не говорить, их там очень много, кстати 19 мая во дворике центра пройдет ресторанный день, так что, если будете в Петербурге загляните.
• Если вы захотите выпить чашечку кофе с десертом смотря в большие окна, в окружении живых растений, то ваш путь лежит в кофейню Verlé Garden. Это просторное и светлое помещение выполненное в скандинавском стиле на Каменноостровском проспекте. Помимо большого выбора напитков у ребят представлена интересная подборка зарубежных журналов, их можно почитать или купить.
• Теперь вы знаете куда идти если захотите итальянской или турецкой кухни, а как насчет индийской? На набережной реки Мойки есть небольшой ресторанчик с интересным названием Oh! Mumbai, который специализируется на кухне Нью-Дели. Помимо классической индийской кухни есть и вегетарианские блюда, а готовит их шеф-повар из Индии Манджил Мандал. Заведение небольшое и чаще всего там аншлаг, поэтому лучше бронировать столик заранее.
А какие у вас любимые места в Санкт-Петербурге? Делитесь ими в комментариях!
Самые модные вечеринки в Санкт-Петербурге
По вашему запросу найдено 17 заведений
- The Buddy Адрес: Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 14Кухня: азиатская, смешаннаяCредний счет: 1200 руб.По пятницам и субботам проводят квартирники — акустические концерты от приглашенных музыкантов, до 23:00 или последнего посетителя.
- Royal Beach Адрес: Санкт-Петербург, Южная дорога, 14Кухня: русская, авторскаяCредний счет: 1800 руб.Модные диджеи и танцы на пирсе в жаркие дни, вечеринки нередко завершаются красочными фейерверками, до 23:00.
- Гастрономика Адрес: Санкт-Петербург, ул. Марата, 5Кухня: русская, итальянская, японская, французская, авторская, смешанная, паназиатскаяCредний счет: 2000 руб.Каждую пятницу и субботу устраивают вечеринки «без повода», с диджеями и welcome-drink, до 1:00.
- Social Club Адрес: Санкт-Петербург, Рубинштейна, 40/11Кухня: авторская, смешанная, закуски к винуCредний счет: 1100 руб.Концерты каждую пятницу и субботу: к душевной музыке предлагают вино из раздела meditation wine, под озорную разрешают танцевать. Иногда проходят концерты в разговорном жанре — вечера прозы и поэзии, до 3:00.
- География Адрес: Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, д. 5Кухня: авторская, смешаннаяCредний счет: 1295 руб.По пятницам и субботам играют диджеи, слушать их приятно, изучая местную коктейльную карту – там более 40 интересных миксов, до 3:00.
- Buddha Bar Адрес: Санкт-Петербург, наб. Синопская, 78Кухня: японская, паназиатскаяCредний счет: 3050 руб.В вечерней программе выступления всемирно известных диджеев сменяются костюмированными перфомансами, до 4:00.
- Graf-in Адрес: Санкт-Петербург, бульвар Конногвардейский, 4Кухня: японская, смешанная, паназиатскаяCредний счет: 1400 руб.По пятницам и субботам выступают диджеи и популярные исполнители, в сопровождение – оригинальные коктейли и дизайнерские кальяны, до 4:00.
- Barashki Адрес: Санкт-Петербург, ул. Ефимова, 2Кухня: восточная, японская, смешанная, паназиатскаяCредний счет: 1700 руб.Вечера уик-эндов не обходятся без событий: караоке, концерты, выступления диджеев и прочее — каждую неделю, до 5:00.
- ЛюбимRest Адрес: Санкт-Петербург, пр. Индустриальный, 40/1Кухня: грузинская, узбекская, смешанная, паназиатскаяCредний счет: 1100 руб.Второй этаж ресторанного комплекса отдан под клубные тусовки: на сцене выступают диджеи и артисты, гости поют в караоке, а кухня, как положено, паназиатская, до 5:00.
- Gatsby Bar Адрес: Санкт-Петербург, пр. Культуры, 1Кухня: итальянская, смешаннаяCредний счет: 1300 руб.Ночные дискотеки с диджеями и караоке-конкурсы в интерьерах а-ля «Великий Гэтсби», до 5:00.
- Arka bar, food & space Адрес: Санкт-Петербург, ул. Б. Конюшенная, 27Кухня: русская, смешанная, мяснаяCредний счет: 1600 руб.Модные диджеи играют каждую пятницу и субботу, дух светской pre-party витает в местном воздухе, до 6:00.
- Чайхона №1 Адрес: Санкт-Петербург, пр. Лиговский, 30Кухня: узбекская, смешанная, паназиатскаяCредний счет: 1300 руб.Живая музыка каждые выходные. Концерты плавно переходят в ночные вечеринки, до 6:00.
- Гадкий койот Адрес: Санкт-Петербург, пр. Литейный, 57 лит. БКухня: закуски к пиву, снэки, закуски к винуCредний счет: 900 руб.Пожалуй, самые пьяные и отвязные вечеринки на районе. Без шоу-программы и танцев на барной стойке не проходит ни дня, до 6:00.
- Music Bar 11 Адрес: Санкт-Петербург, ул. М. Морская, 11Кухня: итальянская, японская, средиземноморская, смешаннаяCредний счет: 2200 руб.Выступления артистов перемежаются диджей-сетами, всегда в расположении гостей — профессиональное караоке-оборудование, до 6:00.
- Джельсомино Cafe Адрес: Санкт-Петербург, ул. Полтавская, 5/29Кухня: русская, японская, смешаннаяCредний счет: 2700 руб.Самые светские караоке-вечеринки в городе, с четверга по субботу играют приглашенные диджеи. Выступают и популярные исполнители: Анна Семенович, Банд’Эрос, Борис Моисеев, Дмитрий Маликов и другие, до 6:00.
- Этобар Адрес: Санкт-Петербург, Владимирский пр., д. 14Кухня: смешаннаяCредний счет: 600 руб.В бар почти каждый вечер приходят джазмены и устраивают джемы. Начало концертов в 21:00, по пятницам и субботам в 22:00, и длятся до 5:00 — 7:00 утра.
- Wine & Womеn Адрес: Санкт-Петербург, пр. Приморский, 72Кухня: итальянскаяCредний счет: 1400 руб.Вечеринки в ночь с субботы на воскресенье, до 8 утра — самое то, чтобы встретить рассвет на заливе.
Лучшие винные места Санкт-Петербурга
Заведение почти без вывески, зато с общей идеей — «пить вино и не сдаваться» — не может не понравиться. С первых же минут «Винный шкаф» кажется замесом всего богемного и при этом философского, что есть в сегодняшнем Петербурге.
Разливают вина небанальные, основная часть винной карты отдана небольшим семейным и гаражным хозяйствам, приличный выбор органики и биодинамики. Более 20 позиций по бокалам (от 290 рублей), 5 страниц — по бутылкам. И да, закуски здесь заслуживают отдельного упоминания.
Для старта берите наркотические оливки, маринованные с шалфеем и розмарином, и на этом не останавливайтесь. И не сдавайтесь.
С момента открытия Crazy Wine самопровозгласил себя чуть ли не главным тусовочным местом на Рубинштейна. Лоск, блеск, стекло и неон — вот это вот все плюс 25 позиций вина по бокалам и чуть больше сотни по бутылкам.
Цены не крейзи и стартуют от 170 рублей за бокал и от 1040 рублей за бутылку.
По выходным вино здесь явно не главное, поэтому на изыски не рассчитывайте, зато оторветесь от души: приглашают самых модных диджеев, гремят даже до самого Невского.
Небольшой винный лофт, как именуют себя сами «Иммигранты», расположен на двух ярусах во дворах пространства «Флигель» на Восстания. Неформальное вино, неформальное общение, молодая многообещающая тусовка и динамичная винная полка. Винной карты нет, готовьтесь пройти «допрос» за баром.
О вине говорят со знанием дела, но, если настроения выбирать между 50 оттенками красного нет, просто доверьтесь вкусу бармена. Вино по бокалам отдают по цене меньше чашки кофе — от 150 рублей (вот уж действительно «в Питере — пить»), одновременно разливают до 70 позиций.
Обратите внимание
Летом, если оно наступит, обещают уютные концерты, лекции и чтения на втором этаже бара.
Главная идея, с одной стороны, проста, с другой — явный вызов: в винной карте только российские вина: «Бюрнье», «Ведерниковъ», «Абрау», «Усадьба Дивноморское». Дегустируют, пробуют и отбирают самое интересное.
Хотя, если разбираться дальше, вино не главное. Черно-белое кино, Феллини, музыка — «Люблю», где к тому же редко бывает многолюдно, оправдывает свое название.
Ищите на Фонтанке небольшой винный бар для романтических вечеров.
Знаменитый бар Кати Бокучавы на Петроградской стороне. Только в Петербурге могло случиться такое, что вино разливают прямо в парадной, где воссозданы (а может, и живы до сих пор) дух и антураж позапрошлого века.
Пара подоконников вместо столов и барная стойка — вот, пожалуй, и все пространство. Место не для больших компаний, но для пары бокалов по выходным и будням и, очень вероятно, для интересных знакомств, ведь захаживает сюда вся интеллектуальная тусовка города.
Диджей-сеты по будням, вино рекой по выходным — здесь можно все.
Элегантный, тайный, неоднозначный и немного хулиганский. Удивительного много: заведение для светской публики затеряно на окраине Петроградки, а в интерьерах и атмосфере Нью-Йорка 20-х играют электронные сеты. Одним словом — фрики.
Которых стоит увидеть. В полусекретном шампань-баре BWF разливают игристое, подают замысловатые закуски, приглашают диджеев и ведут большой wait list, поэтому бронировать лучше заранее.
Приходить за элегантной и изящной атмосферой и беседами обо всем и ни о чем.
Петроградская сторона оказалась щедра на проекты с характером. Ребята из «Винного шкафа» и BWF открыли здесь бар-шоп с провокационным названием «На вина!», дерзким ярким дизайном и большим выбором вин органических и биодинамических марок.
Важно
Днем работают как небольшая винотека, вечером распахивают окна в пол и разливают органику с видом на Кронверкский проспект. Неформальность здесь во всем: сидят на барной стойке, пьют из именных подписанных бокалов а-ля «Старбакс», закусывают бутербродами с докторской.
Место рискует стать культовым, но нам-то что, нам лишь бы разливали со вкусом, а это здесь умеют.
Здесь большой выбор вин от гаражистов до известных брендов (от 250 рублей за бокал и от 1900 за бутылку), плюс интересная развлекательную часть: по выходным за пультом диджеи, громкие вечеринки в честь открытия и, чего раньше не было, анонсированные эновечеринки Wine Followers, где вино и стол предлагают разделить с селебрити, обсуждая тренды, моду и искусство.
Элегантный и без излишеств бар-винотеку «Курорты» на Жуковского открыл адепт Крыма, по совместительству директор «Севастопольского винодельческого завода», Рем Качурин. Два просторных зала неярких, будто выгоревших на летнем солнце, цветов. Главная идея — только крымское вино.
С полуострова привезли около сотни бутылок, из которых 17 предлагают по бокалам (от 160 рублей). В винной карте есть «Сатера», «Севастопольское», «Инкерман», а есть, например, Oleg Repin или вина Сергея Бескоровайного.
В меню пока только закуски: бутерброды с, понятное дело крымским, камамбером и лавандовым медом или с качоттой и крымским трюфелем, тартар из бахчисарайского ягненка с мацони, крымские сыры.
За вывеской с маленькой птичкой — зал для дегустаций, барная стойка, винотека и «холодная комната» для премиальных вин. Плюс большая веранда сразу на две улицу. Все это — новый винный бар Merula.
В заведении, названном по латинскому имени черного дрозда, предпочитающего спелый виноград, порядка трехсот вин, из них около двадцати вам предложат по бокалам (от 190 рублей).
Совет
Днем зовут на большую открытую веранду, вечером устраивают дегустации и приглашают на DJ-сеты.
На набережной Фонтанки 20, на втором этаже пространства «Голицын лофт» открылся скромный бар с нескромным названием. Само расположение в творческом кластере диктовало условия: бюджетно и модно.
В итоге имеем стильный и весьма минималистичный интерьер, довольно внушительную винную карту с бокалами от 170 рублей, простые и понятные закуски.
Обещают «атмосферу спокойствия и комфорта», но DJ все же приглашают.